"Larks" มีความเสี่ยงน้อยกว่าโรคอ้วนมากกว่า "นกฮูก"

ในวันหยุดปีใหม่ทีมงานของนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยแห่งแคลิฟอร์เนียเตือนว่าการกินมากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพทำให้เสียเวลาเรียก "นาฬิกาอาหาร"

แต่งานอดิเรกที่มากเกินไปสำหรับอาหารไม่ได้เป็นเพียงในวันหยุดเท่านั้น ทำงานในกะกลางคืนหรือเที่ยวบินที่ยาวนานอาจทำให้เกิดการกินมากเกินไป

อ่านเพิ่มเติม: วิธีหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปปีใหม่: คำแนะนำในทางปฏิบัติ

การทำงานของ "นาฬิกาอาหาร" ถูกควบคุมโดยการรวมกันของโมเลกุลและยีนที่มีปฏิสัมพันธ์กับแต่ละอื่น ๆ และทำหน้าที่เป็น oscillator ชีวเคมี กระบวนการนี้สนับสนุนกระบวนการเผาผลาญตามปกติในร่างกาย

นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันได้ทำการศึกษาที่แสดงให้เห็นว่าการทำงานของนาฬิกาเหล่านี้ดำเนินการในระดับโมเลกุลอย่างไร

ผู้เชี่ยวชาญพบว่าถ้าคนเปลี่ยนนิสัยการกินโปรตีนที่เรียกว่าPKCγจะมีส่วนร่วมในการทำงานของ "นาฬิกาอาหาร"

นักวิจัยทำการทดลองในหนู

อาหารตามปกตินำไปสู่ความจริงที่ว่าหนูรออาหารค่ำอื่นเริ่มที่จะเอะอะนั่นคือการทำงานอย่างแข็งขันในความคาดหมายของอาหาร เมื่อสัตว์เลี้ยงได้รับอาหารเป็นส่วนใหญ่ในเวลาที่พวกเขานอนหลับอยู่ "นาฬิกาอาหาร" ก็ค่อยๆปรับตัวให้เข้ากับระบอบนี้ด้วยเช่นกันสัตว์ทั้งหลายตื่นขึ้นมาคาดหวังว่าจะได้รับอาหาร แต่ถ้าขาดยีนPKCγหนูไม่ตอบสนองต่ออาหารและไม่ตื่นขึ้นมากิน

อ่านเพิ่มเติม: ในการกินมากเกินไปสมองคือการตำหนิ

ตามที่นักวิทยาศาสตร์การศึกษาครั้งนี้เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการทำความเข้าใจพื้นฐานของโมเลกุลของกระบวนการของโรคอ้วน, โรคเบาหวานเช่นเดียวกับโรค metabolic อื่น ๆ เนื่องจาก "นาฬิกาอาหาร" ผิดปกติอาจเป็นองค์ประกอบหนึ่งของพยาธิวิทยาที่อยู่ในรากของความผิดปกติเหล่านี้ นอกจากนี้ผลที่ได้สามารถอธิบายได้ว่าทำไม "larks" จึงมีความเสี่ยงน้อยที่จะได้รับน้ำหนักส่วนเกินกว่า "นกฮูก"

การทำความเข้าใจเกี่ยวกับกลไกโมเลกุลของ "นาฬิกาอาหาร" และการทำข้อมูลร่วมกันจะเป็นประโยชน์ในการพัฒนาวิธีการรักษาความผิดปกติที่มีประสิทธิภาพซึ่งเกี่ยวข้องกับกำหนดการทำงานของกะ, โรคอาหารค่ำและการเปลี่ยนเขตเวลา

นาฬิกาชีวภาพไม่ซับซ้อนน้อยกว่าปกติ ยีนที่มีปฏิสัมพันธ์จากสิ่งที่พวกเขาประกอบจะถูกเปิดและปิดตลอดทั้งวันเพื่อให้คนสามารถเข้าใจและรู้สึกเวลา

ออสซิเลเตอร์ circadian ควบคุมนาฬิกาชีวภาพในสิ่งมีชีวิตส่วนใหญ่ เขาตรวจสอบการทำงานและความเร็วของจังหวะทางชีวภาพของมนุษย์ตามวัฏจักร 24 ชั่วโมงทั้งกลางวันและกลางคืน

แต่นอกเหนือจากนี้มี "นาฬิกา" เพิ่มเติมที่เสริม "หลัก" ยังทำงานตลอดทั้งวัน หนึ่งใน "ชั่วโมง" เพิ่มเติมเช่น "อาหาร" พวกเขามีผลกระทบต่อกระบวนการต่างๆในร่างกายมนุษย์และไม่ได้เชื่อมโยงไปยังภูมิภาคในด้านของสมอง

จนถึงปัจจุบันยังไม่ค่อยมีใครรู้เรื่องการทำงานของ "นาฬิกาอาหาร" และข้อเท็จจริงที่ว่านักวิทยาศาสตร์สามารถค้นพบพื้นฐานโมเลกุลของกระบวนการนี้ได้จะทำให้เกิดโอกาสในการเรียนรู้มากขึ้น แต่ต้องใช้การวิจัยเพิ่มเติมในด้านนี้