ร่วมรับประทานอาหารค่ำแบบทัศนคติที่ดีของเด็ก ๆ กับผักและผลไม้

อาหารสำหรับเด็กเต็มเปี่ยมจำเป็นต้องมีความหลากหลายและรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มาจากพืช ผักและผลไม้มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายของเด็ก พวกเขามีจำนวนมากของคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนขนาดใหญ่ของวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาปกติของร่างกายของเด็ก ผักและผลไม้สดเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยและสารเพคตินที่ปกติกระบวนการย่อยอาหารปกป้องเยื่อเมือกจากผลกระทบของจุลินทรีย์และส่งเสริมการพัฒนาจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ในลำไส้

บ่อยครั้งที่พ่อแม่ต้องเผชิญกับปัญหาการให้อาหารเด็กกับผักและผลไม้? เด็กหลายคนไม่เต็มใจที่จะกินแม้แต่ชิ้น แต่นักวิทยาศาสตร์รู้ว่าทางออก - ร่วมรับประทานอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งช่วยให้เด็ก ๆ รับประทานผักและผลไม้ได้

นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยลีดส์พบว่าแม้แต่มื้อเดียวต่ออาทิตย์ก็มีผลดีต่อทัศนคติของเด็ก ๆ ต่อผักและผลไม้

นักวิจัยทำการสำรวจซึ่งมีเด็ก 2,389 คนจาก 52 โรงเรียนในลอนดอน จากผลการสำรวจพบว่าเกือบสองในสามของเด็กนักเรียน (63%) ไม่ได้ใช้ผักและผลไม้ที่แนะนำเป็นประจำทุกวันโดยองค์การอนามัยโลก - 400 กรัม

เด็กที่รายงานว่าอาหารมื้อเย็นของครอบครัวในครอบครัวไม่ใช่เรื่องธรรมดากินผักและผลไม้เฉลี่ย 125 กรัมมากกว่าเด็กนักเรียนที่ไม่เคยกินอาหารมื้อหลักในครอบครัว

แม้แต่เด็กที่ทานอาหารเช้าอาหารกลางวันหรืออาหารค่ำไม่ได้เป็นประจำทุกวันในวงกลมครอบครัว แต่เพียงสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้งกินผักและผลไม้มากกว่า 95 กรัม

การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าในครอบครัวที่พ่อแม่เองกินผักและผลไม้ทุกวันเด็กก็กินมากขึ้น

ตามที่หัวของการศึกษาศาสตราจารย์ Janet Cade, อาหารเย็นครอบครัวมีผลกระทบเชิงบวกต่อเด็ก เด็ก ๆ มองว่าผักและผลไม้มีการกินไม่เพียง แต่โดยพ่อและแม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงพี่น้องของพวกเขา นี้มีบทบาทสำคัญในการสร้างนิสัยการกินของคุณเองและการตั้งค่า

จังหวะชีวิตสมัยใหม่มักจะรบกวนทั้งครอบครัวของพี่น้องและพวกเขามีอาหารเช้าหรืออาหารเย็นร่วมกันจึงไม่น่าแปลกใจที่การบริโภคผักและผลไม้โดยเด็กต่ำมาก แต่การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าการเก็บรวบรวมทั้งครอบครัวที่โต๊ะร่วมกันอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งสามารถช่วยปรับปรุงอาหารของทั้งครอบครัวโดยเฉพาะเด็ก

เด็กที่พ่อแม่ส่วนใหญ่ตัดผักผลไม้สำหรับเด็กกินครึ่งหนึ่งโดยเฉลี่ยครึ่งหนึ่งซึ่งเป็นหนึ่งในสี่ของปริมาณที่เด็กรับประทานโดยพ่อและแม่ไม่เคยทำ

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานอาหารร่วมกันบ่อยๆเพราะในแบบนี้พ่อแม่จะได้รับโอกาสที่ดีไม่เพียง แต่นำมาซึ่งวิถีชีวิตที่ดีและนิสัยในเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังควบคุมอาหารของตนสร้างแรงจูงใจในการรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์

ระบุว่านิสัยการรับประทานอาหารที่พัฒนาในวัยเด็กเป็นสิ่งสำคัญที่จะส่งเสริมให้เด็ก ๆ และบอกพวกเขาเกี่ยวกับประโยชน์ของการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์เช่นเดียวกับการแสดงโดยตัวอย่าง อาหารมื้อเย็นสำหรับครอบครัวในเรื่องนี้เป็นโอกาสที่ดี "Dr. Cade กล่าว

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9]