การศึกษา: โยคะและอาหารเมดิเตอร์เรเนียนช่วยปรับปรุงสุขภาพผู้สูงอายุ

การศึกษาล่าสุดที่ตีพิมพ์ใน Nutrients ตรวจสอบผลรวมของโยคะและอาหารเมดิเตอร์เรเนียน (MD) ต่อผลลัพธ์ด้านสุขภาพต่างๆ ในผู้สูงอายุ

สเปนมีจำนวนผู้สูงอายุเพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 20% ซึ่งคาดว่าจะสูงถึง 29% ภายในปี 2060 เมื่ออายุมากขึ้น การเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาจะเกิดขึ้นซึ่งส่งผลต่อการดูดซึมสารอาหาร ความอยากอาหาร และความเสี่ยงต่อภาวะทุพโภชนาการ รวมถึงการเพิ่มขึ้นของสัดส่วนมวลไขมันและมวลกล้ามเนื้อลดลง

ผู้สูงอายุยังประสบกับการทำงานทางกายภาพที่ลดลง รวมถึงความยืดหยุ่น ความสมดุล และความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ เนื่องจากการออกกำลังกายที่ลดลงและการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและการรับรู้อากัปกิริยา การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้เพิ่มความเสี่ยงของการล้ม การบาดเจ็บ และคุณภาพชีวิตที่ลดลง

กลยุทธ์ต่างๆ เช่น การรับประทานอาหารและการออกกำลังกายมีความสำคัญในการต่อสู้กับผลกระทบเหล่านี้ อาหารเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งเน้นอาหารที่มีพืชเป็นหลัก การบริโภคปลา สัตว์ปีก ผลิตภัณฑ์นมในระดับปานกลาง และการบริโภคเนื้อแดงอย่างจำกัด ให้สารอาหารที่จำเป็นต่อการดูแลสุขภาพโดยรวม

การออกกำลังกาย โดยเฉพาะการบำบัดที่เน้นร่างกายและจิตใจ เช่น โยคะ ให้ประโยชน์อย่างมาก โยคะช่วยเพิ่มการดูดซึมสารอาหารและการย่อยอาหาร ความยืดหยุ่น ช่วงของการเคลื่อนไหว และความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ ซึ่งช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและความเป็นอิสระในการทำงานของผู้สูงอายุ

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินผลร่วมกันของการรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและโยคะที่มีต่อสุขภาพด้านโภชนาการและสุขภาพในผู้สูงอายุ

นักวิจัยใช้การทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุมเพื่อตรวจสอบผลของการแทรกแซง 12 สัปดาห์ที่เกี่ยวข้องกับโยคะและอาหารเมดิเตอร์เรเนียนต่อความยืดหยุ่น การทรงตัว ความแข็งแรงในการยึดเกาะ และความแข็งแรงของร่างกายส่วนล่างในผู้สูงอายุที่ไม่อยู่ในสถาบัน

กลุ่มตัวอย่างรวมผู้เข้าร่วม 118 คนที่มีอายุ 65 ปีขึ้นไป ซึ่งได้รับการคัดเลือกผ่านทางโทรศัพท์และอีเมลที่ตรงตามเกณฑ์ เช่น ไม่ได้เข้าร่วมโยคะเมื่อเร็วๆ นี้ และความสามารถในการเข้าใจคำแนะนำของโปรแกรม

ผู้เข้าร่วมได้รับการสุ่มให้อยู่ในกลุ่มการรักษาหรือกลุ่มควบคุม โดยแต่ละกลุ่มมีผู้เข้าร่วม 59 คน โดยใช้ระบบคอมพิวเตอร์ โดยที่ผู้เข้าร่วมหรือผู้วิจัยไม่ได้ตระหนักถึงการมอบหมายกลุ่ม

กลุ่มทดลองเข้าร่วมเซสชันโยคะสัปดาห์ละสองครั้งและรับประทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียน ในขณะที่กลุ่มควบคุมดำเนินกิจกรรมและการรับประทานอาหารตามปกติ

ข้อมูลที่รวบรวม ได้แก่ ข้อมูลประชากร การรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียน โภชนาการ ความยืดหยุ่น ความสมดุล และความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ ซึ่งได้รับการประเมินก่อนและหลังการแทรกแซง

การวิเคราะห์ข้อมูลประกอบด้วยการทดสอบทางสถิติต่างๆ รวมถึงการวิเคราะห์ความแปรปรวนทางเดียว (ANOVA) เพื่อเปรียบเทียบผลลัพธ์ก่อนและหลังการแทรกแซง โดยกำหนดระดับนัยสำคัญไว้ที่ p < 0.05 และขนาดเอฟเฟกต์ที่คำนวณโดยใช้ d ของโคเฮน

ผู้ชาย 36.96% และผู้หญิง 63.04% เข้าร่วมในการศึกษานี้ โดยมีความสม่ำเสมอในการเข้าร่วมเซสชันการแทรกแซงสูง (91.6%) ไม่มีการบันทึกการบาดเจ็บหรือปฏิกิริยาเชิงลบ

ตัวบ่งชี้ด้านสุขภาพต่างๆ มีการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญหลังจากการใช้โยคะและอาหารเมดิเตอร์เรเนียนร่วมกัน

การรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอย่างต่อเนื่องแสดงให้เห็นความแตกต่างกลุ่มที่มีนัยสำคัญและการปรับปรุงเมื่อเวลาผ่านไป โดยมีขนาดผลกระทบที่เห็นได้ชัดเจน (d ของโคเฮน = 2.18) โภชนาการยังดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ แม้ว่าความแตกต่างระหว่างกลุ่มจะเด่นชัดน้อยลง (d ของโคเฮน = 0.05)

การทรงตัวและการเดินมีการปรับปรุงในระดับปานกลาง โดยมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญหลังการแทรกแซง (d ของโคเฮน = 0.40 สำหรับความสมดุล และ 0.42 สำหรับการเดิน)

ความยืดหยุ่นได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญในหลายส่วนของร่างกาย โดยมีขนาดเอฟเฟกต์ที่สำคัญสำหรับแขนขวาและขาซ้าย (d ของโคเฮน = 0.43 และ 0.37 ตามลำดับ)

ยังพบว่ากลุ่มที่ได้รับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนร่วมกับโยคะแสดงให้เห็นความแตกต่างมากขึ้นระหว่างการวัดความแข็งแรงของกล้ามเนื้อก่อนและหลังการแทรกแซง

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ความแข็งแรงของร่างกายส่วนล่างและความแข็งแรงของด้ามจับแสดงให้เห็นความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ (d ของโคเฮน = 0.39 สำหรับความแข็งแรงของด้ามจับ 0.81 สำหรับความแข็งแรงของร่างกายส่วนล่าง)

การศึกษาสรุปว่าการแทรกแซง 12 สัปดาห์ที่รวมอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเข้ากับโยคะช่วยเพิ่มโภชนาการ ความสมดุล การเดิน ความเสี่ยงในการล้ม ความยืดหยุ่น และความแข็งแรงของกล้ามเนื้อในผู้สูงอายุที่ไม่ได้อยู่ในสถาบันอย่างมีนัยสำคัญ

ผลลัพธ์เหล่านี้สอดคล้องกับการศึกษาก่อนหน้านี้ซึ่งระบุถึงประโยชน์ของการออกกำลังกายและอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสำหรับผู้สูงอายุ

จุดแข็งของการศึกษาประกอบด้วยการออกแบบแบบสุ่ม มีการควบคุม และปกปิด การปฏิบัติตามข้อกำหนดของผู้เข้าร่วมสูง และขนาดตัวอย่างขนาดใหญ่ ซึ่งเพิ่มความถูกต้องของผลลัพธ์

อย่างไรก็ตาม การศึกษานี้มีข้อจำกัด เช่น ความล้มเหลวในการทำให้ผู้เข้าร่วมตาบอด ลักษณะของผลกระทบในระยะสั้นที่ได้รับการประเมิน และลักษณะบูรณาการของการแทรกแซง ซึ่งทำให้ยากต่อการแยกการมีส่วนร่วมเฉพาะของโยคะหรือการรับประทานอาหาร

การศึกษาในอนาคตควรพิจารณาการออกแบบกลุ่มแยกกันสำหรับการแทรกแซงแต่ละรายการเพื่อให้เข้าใจถึงผลกระทบของแต่ละบุคคลได้ดียิ่งขึ้น

แม้จะมีข้อจำกัดเหล่านี้ การศึกษาก็เน้นย้ำถึงความสำคัญของการออกกำลังกายและการรับประทานอาหารเพื่อปรับปรุงสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของผู้สูงอายุ ซึ่งสามารถช่วยแจ้งนโยบายด้านสาธารณสุขที่มุ่งส่งเสริมการสูงวัยอย่างมีสุขภาพดีและลดภาระของโรคเรื้อรังได้