เปลือก Jaboticaba ช่วยลดการอักเสบและน้ำตาลในเลือดในกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม

เปลือกหรือผิวหนังของจาโบติคาบาเบอร์รี่ (Plinia jaboticaba) ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในป่าแอตแลนติกของบราซิล มักถูกทิ้งเนื่องจากมีความฝาด (เนื่องจากมีแทนนินในระดับสูงซึ่งทำให้รู้สึกฝาดในปาก) แต่อาจ เป็นพันธมิตรที่มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคอ้วนและกลุ่มอาการทางเมตาบอลิซึม ดังที่แสดงในบทความที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Nutrition Research

การศึกษาที่ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยกัมปินาส (UNICAMP) ในรัฐเซาเปาโล (บราซิล) พบว่าการอักเสบและระดับน้ำตาลในเลือดดีขึ้นในอาสาสมัครที่เป็นโรคอ้วน และ กลุ่มอาการเมตาบอลิซึม ซึ่งรับประทานผงเปลือกจาโบติคาบา 15 กรัมต่อวันเป็นเวลาห้าสัปดาห์เป็นอาหารเสริม

"สารประกอบฟีนอลและใยอาหารที่มีอยู่ในเปลือกจาโบติคาบามีความสามารถในการปรับการเผาผลาญกลูโคส เราได้สังเกตผลกระทบนี้ในการศึกษาก่อนหน้านี้ การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบประโยชน์ของการบริโภคในระยะยาว และแสดงให้เห็นว่าผลประโยชน์ต่อ ระดับน้ำตาลในเลือดขยายออกไปในช่วงเวลาหลังรับประทานอาหาร กล่าวคือ ระดับน้ำตาลในเลือดภายหลังตอนกลางวัน น้ำตาลในเลือดมักจะเพิ่มขึ้นหลังจากรับประทานอาหารแม้ในคนที่มีสุขภาพดี แม้ว่าในกรณีเช่นนี้ ไม่นานก็จะกลับสู่ภาวะปกติอย่างน่าสนใจ เพราะมันช่วยให้ผู้คนควบคุมตัวบ่งชี้นี้เมื่อเวลาผ่านไปและมีชีวิตอยู่ได้ ชีวิตมีสุขภาพที่ดีขึ้น" มาริโอ โรแบร์โต มารอสติกา จูเนียร์ ผู้เขียนบทความคนสุดท้ายและศาสตราจารย์ของ UNICAMP กล่าวกับ FAPESP

การศึกษานี้เกี่ยวข้องกับผู้ป่วย 49 รายที่เป็นโรคเมตาบอลิซึมและโรคอ้วน โดยแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม กลุ่มหนึ่งรับประทานผงเปลือกจาโบติคาบา 15 กรัมต่อวันเป็นเวลาห้าสัปดาห์ และอีกกลุ่มรับประทานยาหลอก น้ำหนักตัว รอบเอว ความดันโลหิต พารามิเตอร์การเผาผลาญและการอักเสบ เช่น อินเตอร์ลิวคิน-6 (เครื่องหมายของโรคอ้วนและการอักเสบทั่วร่างกาย) ได้รับการประเมินที่สัปดาห์ที่ 0 และ 5 และวัดระดับน้ำตาลในเลือดเป็นประจำ

"ประโยชน์หลักของการรับประทานอาหารเสริมคือการลดระดับน้ำตาลในเลือดภายหลังตอนกลางวันและการอักเสบที่ลดลง ยาโบติคาบาอาจไม่ได้ผลอย่างมหัศจรรย์ แต่เป็นวิธีที่ดีในการช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด แน่นอนว่าควรใช้ใน ร่วมกับมาตรการอื่นๆ เช่น การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกาย" ออกกำลังกาย" เขากล่าว

สารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพ สารประกอบฟีนอลิกที่มีอยู่ในเปลือกจาโบติคาบา ได้แก่ แอนโทไซยานิน ซึ่งทำให้เบอร์รี่มีสีม่วงเข้มและปรับปรุงการเผาผลาญกลูโคส โดยหลักๆ แล้วโดยการกระตุ้นเซลล์ L ในลำไส้ “เมื่อสารเหล่านี้ไปถึงลำไส้ พวกมันจะสัมผัสกับแอลเซลล์ ซึ่งปล่อยสารประกอบที่เรียกว่า GLP-1 (เปปไทด์คล้ายกลูคากอน-1) ซึ่งจะทำให้เซลล์ตับอ่อนปล่อยอินซูลิน” เขากล่าว หน้า>

อินซูลินที่หลั่งออกมาจากตับอ่อนช่วยปรับปรุงการใช้กลูโคส "นี่เป็นหนึ่งในหน้าที่ของอินซูลิน เมื่อไปถึงเซลล์กล้ามเนื้อซึ่งเป็นผู้บริโภคกลูโคสหลัก อินซูลินจะกระตุ้นให้เกิดสัญญาณที่ส่งเสริมการขนส่งกลูโคสเข้าสู่เซลล์" เขากล่าว

กลุ่มอาการทางเมตาบอลิกคือกลุ่มของความผิดปกติของระบบเมตาบอลิซึมและฮอร์โมนที่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ รวมถึง ความดันโลหิตสูง และน้ำตาลในเลือด ช่องท้อง โรคอ้วน และระดับ ไตรกลีเซอไรด์ และ HDL ที่ผิดปกติ ในการศึกษา ผู้เข้าร่วม 49 คนที่เป็นโรคเมตาบอลิซึมมีความผิดปกติอย่างน้อย 3 ใน 5 ประการนี้

โรคอ้วนมักเกี่ยวข้องกับระดับโมเลกุลที่ก่อให้เกิดการอักเสบที่สูงผิดปกติ “มันเหมือนกับการอักเสบอย่างต่อเนื่องในมนุษย์ มันรบกวนการทำงานของอินซูลิน ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้คนที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วนมีแนวโน้มที่จะดื้อต่ออินซูลิน ในกรณีเช่นนี้ มักจะผลิตอินซูลินแต่ทำงานได้ไม่ถูกต้อง” เขากล่าว

ระดับน้ำตาลในเลือดสูงผิดปกติอาจนำไปสู่โรคเบาหวานประเภท 2 หากไม่ได้รับการรักษาด้วยยาและ/หรือพฤติกรรมที่ดีต่อสุขภาพและการลดน้ำหนัก "ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเปลือกจาโบติคาบาช่วยลดระดับอินเตอร์ลิวคิน-6 ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการพัฒนา ความต้านทานต่ออินซูลิน และส่งเสริมการอักเสบของเนื้อเยื่อไขมัน ผลเชิงบวกต่อระดับน้ำตาลในเลือดภายหลังตอนกลางวัน และการอักเสบทำให้เธอเป็นพันธมิตรในการรักษาโรคเมตาบอลิซึม" เขากล่าว

ไม่มีใครอยากกินเปลือกจาโบติคาบาเนื่องจากความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้น เขายอมรับ "แต่ปัญหานี้สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยใช้สารสกัดและสารเติมแต่งที่มีขายทั่วไป"