อาหารเมดิเตอร์เรเนียนอาจบรรเทาอาการความเครียดและวิตกกังวลได้

ไม่มีความลับว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนดีต่อสุขภาพของคุณ ได้รับการแนะนำอยู่แล้วในการลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ โรคหัวใจ และภาวะสมองเสื่อม งานวิจัยใหม่จากมหาวิทยาลัยเซาท์ออสเตรเลีย ซึ่งตีพิมพ์ในนิตยสาร Nutrients แสดงให้เห็นว่า อาหารเมดิเตอร์เรเนียนอาจช่วยลดอาการของความเครียดและความวิตกกังวล

การศึกษานี้ดำเนินการร่วมกับมหาวิทยาลัยซันไชน์โคสต์ โดยประเมินผลของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่มีต่อสุขภาพจิตในหมู่ชาวออสเตรเลียสูงวัย 294 คน (อายุ 60 ปีขึ้นไป) พบว่าการศึกษาดังกล่าวช่วยลดความรุนแรงของความวิตกกังวลและความเครียดโดยไม่คำนึงถึงอายุ, เพศ การนอนหลับ และดัชนีมวลกาย (BMI)

นอกจากนี้ นักวิจัยยังพบว่าองค์ประกอบอาหารบางอย่าง เช่น ผลไม้ ถั่ว พืชตระกูลถั่ว และการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลต่ำ (น้อยกว่า 250 มล. ต่อวัน) สามารถลดความรุนแรงของความวิตกกังวลและความเครียดได้

ความวิตกกังวลเป็นโรคทางจิตที่พบบ่อยที่สุด ซึ่งส่งผลกระทบต่อผู้คนมากกว่า 301 ล้านคนทั่วโลก ในออสเตรเลีย ผู้คนหนึ่งในสี่จะประสบกับความวิตกกังวลตลอดชีวิต

ดร. Evangelina Mantzioris นักโภชนาการชั้นนำและนักวิจัยของ UniSA กล่าวว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีบทบาทสำคัญในการปรับปรุงสุขภาพจิตและคุณภาพชีวิตได้

“ทั่วโลก เรากำลังเผชิญกับจำนวนประชากรสูงวัยอย่างที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน แต่ถึงแม้จะมีอายุยืนยาวขนาดนี้ ผู้คนจำนวนมากก็ยังคงประสบปัญหาสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี” ดร. Mantzioris กล่าว

"พฤติกรรมการใช้ชีวิต รวมถึงคุณภาพอาหาร ได้รับความสนใจมากขึ้นเนื่องจากปัจจัยเสี่ยงที่ปรับเปลี่ยนได้สำหรับสุขภาพจิตที่ไม่ดี และอาหารเมดิเตอร์เรเนียนได้รับการแนะนำเพื่อลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังและส่งเสริมการสูงวัยอย่างมีสุขภาพที่ดี

"ในการศึกษานี้ เราแสดงให้เห็นว่าเมื่อผู้สูงอายุรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียน อาการของความเครียดและความวิตกกังวลจะลดลง และสิ่งนี้จะเกิดขึ้นโดยไม่คำนึงถึงอายุ เพศ ดัชนีมวลกาย หรือนอนหลับและออกกำลังกายมากน้อยเพียงใด.

" ป>

"นี่เป็นข้อดีอย่างมากสำหรับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ด้วยการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่ค่อนข้างเรียบง่าย ผู้คนสามารถปรับปรุงระดับความเครียดและความวิตกกังวลของตนเองได้อย่างมาก ซึ่งใครจะไม่อยากลอง"

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนประกอบด้วยผักและผลไม้สด ธัญพืชและเมล็ดพืชไม่ขัดสี ถั่ว พืชตระกูลถั่ว และน้ำมันมะกอก ควรรวมปลาและอาหารทะเลไว้ในอาหารอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง ในขณะที่ผลิตภัณฑ์นมและโปรตีนไร้ไขมันสามารถบริโภคได้ในปริมาณเล็กๆ ทุกวัน อาหารส่งเสริมการบริโภคเนื้อแดงและอาหารแปรรูปอย่างจำกัด