คาเฟอีนในปริมาณมากกระตุ้นให้เกิดอาการตื่นตระหนก

คาเฟอีนเป็นสารออกฤทธิ์ต่อจิตประสาทที่รุนแรง หากได้รับในปริมาณมาก อาจทำให้เสียชีวิตก่อนวัยอันควรได้ คาเฟอีนเพียง 1/16 ช้อนชาก็ช่วยเพิ่มพลังงานได้ดีแล้ว แต่หากบริโภคคาเฟอีน 1/4 ช้อนชา อาจทำให้หัวใจเต้นเร็ว เหงื่อออก และวิตกกังวล สถิติแสดงให้เห็นว่าผู้ใหญ่ 1 ใน 20 คนมีอาการวิตกกังวล แพทย์ไม่ตัดประเด็นที่ว่าการดื่มชา กาแฟ เครื่องดื่มชูกำลัง ฯลฯ เกี่ยวข้องโดยตรงกับอาการดังกล่าว

โมเลกุล คาเฟอีนมีขนาดค่อนข้างเล็กและไปถึงสมองในเวลา 20 นาที โดยสามารถผ่านด่านกั้นเลือด-สมองได้อย่างง่ายดาย ซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้คาเฟอีนพิเศษมาก ทันทีที่เข้าสู่สมอง โมเลกุลคาเฟอีนจะป้องกันการดูดซึมของนิวคลีโอไซด์อะดีโนซีน ซึ่งส่งสัญญาณเกี่ยวกับภาวะง่วงนอน นอกจากนี้ คาเฟอีนยังเพิ่มการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางและเพิ่มความดันโลหิตเล็กน้อย

ในขณะเดียวกัน การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟและเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนในปริมาณมากทำให้เกิดความวิตกกังวลในแทบทุกคน จอห์น เกรเดน จากมหาวิทยาลัยมิชิแกนระบุว่าการดื่มคาเฟอีนในปริมาณที่มากขึ้นทำให้เกิดอาการเช่นเดียวกับอาการวิตกกังวลในการศึกษาของเขา นักวิทยาศาสตร์ได้วิเคราะห์อาการของพยาบาลที่บ่นว่าเวียนศีรษะ ปวดหัว หายใจไม่ออก เฉื่อยชา หัวใจเต้นผิดจังหวะ และวิตกกังวล ปรากฏว่าอาการดังกล่าวเกิดจากกาแฟ โดยเฉลี่ยแล้ว ผู้หญิงคนนี้ดื่มกาแฟดำเข้มข้นประมาณ 12 แก้วต่อวัน หลังจากผู้หญิงคนนี้หยุดดื่มกาแฟ อาการทั้งหมดก็หายไป

นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังระบุด้วยว่า คาเฟอีนยังส่งผลต่อความผิดปกติทางจิตที่เกิดจากกรรมพันธุ์ โดยเฉพาะอาการตื่นตระหนกและวิตกกังวลเฉียบพลันอีกด้วย ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าบางคนสามารถนอนหลับได้แม้จะดื่มกาแฟไปหลายแก้วแล้วก็ตาม ในขณะที่บางคนสามารถตื่นอยู่ได้หลายชั่วโมงหลังจากดื่มกาแฟไปเพียงแก้วเดียว ทั้งนี้ สาเหตุทั้งหมดเกิดจากความแตกต่างของตัวรับอะดีโนซีน

ความจริงที่ว่าคาเฟอีนกระตุ้นให้เกิดอาการตื่นตระหนกนั้นได้รับการพิสูจน์แล้วจากการทดลอง อาสาสมัครทั้งหมดถูกแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม:

1. คนที่มีสุขภาพแข็งแรง ไม่เคยมีประวัติเป็นโรคแพนิคมาก่อน
2. ผู้ที่เคยมีความผิดปกติทางจิตใจในอดีต
3. ผู้ที่มีญาติสายตรงเป็นโรคตื่นตระหนกแต่ตนเองไม่ได้เป็นโรคนี้

ผู้เข้าร่วมการทดลองได้รับกาแฟดีคาเฟอีน จากนั้นจึงดื่มกาแฟที่มีคาเฟอีนในปริมาณที่เพิ่มขึ้น หลังจากดื่มกาแฟดีคาเฟอีนแล้ว ผู้เข้าร่วมการทดลองไม่ได้มีอาการวิตกกังวลหรือตื่นตระหนกเพิ่มขึ้น แต่หลังจากดื่มคาเฟอีนในปริมาณสูง ผู้เข้าร่วมการทดลอง 52% มีอาการตื่นตระหนก นอกจากนี้ ผู้ที่ญาติมีอาการวิตกกังวล 41% มีอาการป่วยทางจิต แม้ว่าก่อนหน้านั้นจะไม่มีอาการดังกล่าวเลยก็ตาม การทดลองนี้ยืนยันว่าอาการวิตกกังวลมีความเชื่อมโยงทางพันธุกรรม และคาเฟอีนสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการผิดปกติดังกล่าวได้

นักวิทยาศาสตร์จากออสเตรเลียศึกษาปฏิสัมพันธ์ระหว่างคาเฟอีนและความเครียดด้วย ผลปรากฏว่าอาการช็อกทางจิตอย่างรุนแรงจากคาเฟอีนในปริมาณมากสามารถนำไปสู่การประสาทหลอนได้

[ 1 ], [ 2 ]