Pistachios ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง

ถั่วทุกชนิดมีสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด แต่ต้นถั่วพิสตาชิโอสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งบางชนิดได้ จากข้อสรุปนี้นักวิจัยชาวอเมริกันจากมหาวิทยาลัยเท็กซัส

นักวิทยาศาสตร์จากสหรัฐอเมริกาได้ศึกษาผลกระทบของพิสตาชิโอซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่หลากหลายและสมดุล ปรากฎว่าสารในถั่วเหล่านี้เรียกว่าแกมมาโทโคฟีรอ (ชนิดของวิตามินอี) มีฤทธิ์ป้องกันมะเร็งบางชนิด วิตามินอีประกอบด้วยวิตามินต่างๆที่ละลายในไขมันและทำหน้าที่หลากหลายรูปแบบ

Gamma-tocopherol เป็นหนึ่งในนั้น เป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยให้ร่างกายสามารถป้องกันความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระเพื่อปกป้องผิวจากรังสีอัลตราไวโอเลตและเพื่อให้สามารถสื่อสารระหว่างเซลล์ได้อย่างเหมาะสม สารต้านอนุมูลอิสระมีฤทธิ์ต้านการอักเสบซึ่งจะช่วยป้องกันมะเร็งได้ดี

"ในการศึกษาเราแบ่งผู้เข้าร่วมลงในบรรดาผู้ที่ยึดมั่นอยู่กับการรับประทานอาหารตามปกติและผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้องใน 100 nucleoli ของ pistachios ทุกวัน - นักวิเคราะห์กล่าวว่าฟิลเลมเพิร์ต -. หลังจากหนึ่งเดือนผู้ที่กิน pistachios ร่างกายมีระดับที่สูงขึ้นของแกมมา โทโคฟีรอลในเลือด "

พิสตาชิโอไม่เพียง แต่เป็นแหล่งอุดมไปด้วยวิตามินอี แต่ยังมีวิตามิน B โดยเฉพาะอย่างยิ่ง B6 และพวกเขามีประโยชน์มากสำหรับระบบประสาทและนอกจากนี้ยังช่วยในการทำลายน้ำตาลและเส้นใยในร่างกาย ในที่สุดเมล็ดถั่วพิสตาชิโอมีธาตุเหล็กซึ่งช่วยในการแพร่กระจายของออกซิเจนไปทั่วร่างกายทำให้เกิด normalizing และการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

[1], [2], [3]