7 อันดับอาหารที่ทำให้ปวดหัว

หากคุณมีอาการปวดหัว คนส่วนใหญ่มักจะพยายามใช้ยาเพื่อบรรเทาอาการกระตุกของกล้ามเนื้อ มีหลายสาเหตุที่ทำให้เกิดอาการปวดหัว ซึ่งรวมถึงอาหารด้วย คุณอาจไม่สงสัยด้วยซ้ำว่าศีรษะของคุณแตกเพราะสิ่งที่คุณกินหรือดื่ม ดังนั้น Ilive จึงขอนำเสนออาหารและเครื่องดื่ม 7 อันดับแรกที่อาจทำให้เกิดอาการปวดหัว

สารเติมแต่งอาหาร

มีสารเติมแต่งอาหารอยู่หลายชนิดที่สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการไมเกรนได้ ซึ่งได้แก่ ผงชูรส (E 621) ซึ่งเป็นสารปรุงแต่งรสชาติที่พบได้ในผลิตภัณฑ์หลายชนิด รวมถึงอาหารจากร้านอาหารจีน เมื่อผงชูรสเข้าไปในปากเป็นระยะเวลาหนึ่ง ผู้ป่วยอาจรู้สึกเจ็บอย่างรุนแรง เหมือนกับว่าศีรษะของเขาถูกกดทับด้วยคีมเหล็ก สารเติมแต่งนี้พบได้ในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป อาหารจานด่วน ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในโรงงาน ผลิตภัณฑ์นมและเนื้อสัตว์

แอสปาร์แตม

แอสปาร์แตมเป็นสารเติมแต่งอาหาร E951 ที่ใช้ทดแทนน้ำตาล โดยพบได้ในขนมหวาน น้ำผลไม้ หมากฝรั่ง และโซดาไดเอท ในปี 1989 นักวิทยาศาสตร์จากศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคได้ทำการศึกษาวิจัยและพบว่าแอสปาร์แตมทำให้ปวดหัว โดยผู้เข้าร่วมการศึกษา 11% ปวดหัวจากสารเติมแต่งอาหารชนิดนี้

[ 1 ], [ 2 ]

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ไทรามีนเป็นกรดอะมิโนที่มีผลต่อความตึงตัวของหลอดเลือด เมื่อไทรามีนเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ จะเกิดปฏิกิริยาลูกโซ่ ทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดขยาย และส่งผลให้เกิดอาการปวดศีรษะ ไทรามีนยังพบได้ในชีส ช็อกโกแลต และถั่วบางชนิดอีกด้วย

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

ไนเตรต

คนส่วนใหญ่ยังไม่ทราบถึงอันตรายของไนเตรตที่มีอยู่ในผัก โดยเฉพาะผักที่ปลูกในเรือนกระจกและผักที่ปลูกแบบสดๆ แต่ไนเตรตไม่ได้มีอยู่เฉพาะในผักและผลไม้เท่านั้น แต่ยังอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารต่อไปนี้ด้วย ได้แก่ ไส้กรอก แฮม และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ผ่านการแปรรูปต่างๆ

คาเฟอีน

คาเฟอีนในปริมาณที่พอเหมาะไม่เป็นอันตรายและยังกระตุ้นการทำงานของสมองด้วย แต่หากคุณดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนมากเกินไป (เช่น กาแฟ ชา โคล่า) รับรองว่าคุณจะปวดหัวแน่นอน

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

ฮีสตามีน

สารที่เรียกว่าฮีสตามีนในปริมาณเล็กน้อยสามารถเพิ่มความต้านทานของระบบภูมิคุ้มกันได้ อย่างไรก็ตาม การบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีฮีสตามีนมากเกินไปอาจทำให้ปวดหัวได้ ควรระมัดระวังเครื่องดื่ม เช่น ไวน์แดง แชมเปญ และเบียร์ รวมถึงไส้กรอก ช็อกโกแลต และอาหารทะเล

กรดมะนาว

ผลไม้รสเปรี้ยวก็เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดอาการปวดหัวได้เช่นกัน มะนาว เกรปฟรุต และส้มเป็นแหล่งวิตามินซีชั้นดีที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายและช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อต่างๆ แต่สำหรับบางคน เช่น ผู้ที่แพ้ง่าย กรดในร่างกายมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการปวดหัวได้

[ 9 ]