ผลไม้เป็นยาต้านมะเร็งที่ดีที่สุด

นักวิทยาศาสตร์ชาวสแกนดิเนเวียพบว่าการรับประทานผลไม้สดตามฤดูกาลทุกวันช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดเนื้องอกร้ายได้ การวิจัยยืนยันว่าผู้ที่รับประทานผลไม้ประมาณ 5 ส่วนต่อวันจะช่วยปกป้องร่างกายจากโรคมะเร็งได้ไฟเบอร์ที่มีอยู่ในผลไม้สดช่วยปกป้องร่างกายตามธรรมชาติ

งานวิจัยล่าสุดของนักวิทยาศาสตร์ยุโรปได้พิสูจน์แล้วว่าสาเหตุหลักของโรคมะเร็งที่อันตรายคือโภชนาการที่ไม่ดี ปัจจุบัน ผู้คนจำนวนมากปฏิเสธที่จะกินผลเบอร์รี่และผลไม้สดโดยตั้งใจ โดยหันไปใช้สารกันบูดแทน และไม่ใช่ทุกคนที่กินผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอต่อการป้องกันมะเร็งในแต่ละวัน

มูลนิธิวิจัยโรคมะเร็งยืนกรานว่าจะต้องดำเนินการศึกษาวิจัยหลายชุดเพื่อพิสูจน์ผลกระทบของอาหารต่อความเสี่ยงของโรคมะเร็ง นักวิทยาศาสตร์ที่ศึกษาเรื่องนี้มั่นใจว่าผู้ใหญ่ควรรับประทานผลไม้ตามฤดูกาลอย่างน้อย 5 ส่วนต่อวัน นอกจากนี้ พวกเขายังตั้งข้อสังเกตว่าการสร้างอาหารดังกล่าวไม่ควรเป็นเรื่องยาก เนื่องจากผลไม้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงในทุกพื้นที่ของโลก

จากการสำรวจในประเทศสแกนดิเนเวียพบว่าหลายคนปฏิเสธที่จะกินผลไม้สดเนื่องจากขาดเงิน ค่าใช้จ่ายของผลิตภัณฑ์สดอาจส่งผลต่ออาหารและความเสี่ยงต่อการเกิดโรคได้ แพทย์ยืนกรานว่าหากไม่สามารถสร้างอาหารที่ประกอบด้วยผลไม้สดอย่างน้อย 5 ส่วนได้ ก็ควรเน้นที่อาหารที่มีพืชผักจำนวนมากที่มีไฟเบอร์สูง ผักใบเขียว พืชตระกูลถั่ว ผักใบเขียวสด แป้งโฮลเกรนเป็นผลิตภัณฑ์ที่หาได้ง่ายกว่าผลไม้ แต่เป็นแหล่งไฟเบอร์ที่จำเป็นอย่างแน่นอน

ในประเทศสวีเดน ผู้เชี่ยวชาญได้ทำการศึกษาวิจัยซึ่งพิสูจน์แล้วว่าการกินผลไม้ทั้งเปลือกนั้นดีกว่า นักวิทยาศาสตร์รายงานว่าเปลือกของต้นไม้ผลไม้ถือเป็นแหล่งหลักของคาเทชิน (สารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติที่ช่วยทำความสะอาดร่างกาย ลดปริมาณอนุมูลอิสระในเลือด และจึงมีฤทธิ์ป้องกันมะเร็ง) ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย ข้อมูลนี้ได้รับการเผยแพร่หลังจากทำการทดลองชุดหนึ่งในโรงงานน้ำผลไม้ นักวิทยาศาสตร์ได้ตรวจสอบองค์ประกอบทางเคมีของของเสียที่หลงเหลืออยู่หลังการผลิต รวมถึงองค์ประกอบของน้ำผลไม้สำเร็จรูป ระหว่างการศึกษาวิจัย พบว่าเส้นใยของผลไม้ที่หลงเหลืออยู่หลังจากคั้นน้ำมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์

นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันยืนยันข้อเท็จจริงว่าการกินผลไม้สามารถป้องกันการเกิดมะเร็งได้ โภชนาการที่เหมาะสมซึ่งมีพื้นฐานมาจากอาหารจากพืชสามารถป้องกันและรักษาโรคมะเร็งที่อันตรายได้

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]