โปรไบโอติกส์ - มีประโยชน์หรือโทษ?

หากคุณเชื่อในโฆษณา โปรไบโอติกจะช่วยปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้และปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร ปัจจุบัน บนชั้นวางยา คุณจะพบกับยาเหล่านี้ให้เลือกมากมาย แต่บรรดานักวิจัยชาวเดนมาร์กพยายามค้นหาว่าผู้คนจำเป็นต้องได้รับโปรไบโอติกจริงหรือไม่

ในเดนมาร์ก กลุ่มผู้เชี่ยวชาญได้วิเคราะห์อย่างละเอียดถี่ถ้วนแล้วและตั้งข้อสงสัยเกี่ยวกับประโยชน์ของโปรไบโอติก ที่ได้รับการยกย่องอย่างมาก ตามคำกล่าวของศาสตราจารย์ Oluf Pedersen จากมหาวิทยาลัยโคเปนเฮเกน ผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีส่วนใหญ่รับประทานโปรไบโอติกเพราะเชื่อว่ามีประโยชน์หรืออย่างน้อยก็ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์ตั้งข้อสังเกตว่าประโยชน์ของยาเหล่านี้ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ และคำขวัญโฆษณาและคำรับรองจากผู้ผลิตก็ไม่มีความหมายใดๆ เลย

ผู้เชี่ยวชาญอธิบายว่าโปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียที่มีชีวิตซึ่งมีลักษณะคล้ายกับจุลินทรีย์ "ที่มีประโยชน์" ที่อาศัยอยู่ในลำไส้ของมนุษย์ แบคทีเรียดังกล่าวยังพบได้ในอาหารบางชนิด เช่น ในผลิตภัณฑ์นมหมัก (โยเกิร์ต คีเฟอร์ เป็นต้น) นักวิทยาศาสตร์ชาวเดนมาร์กระบุว่าโปรไบโอติกถูกกำหนดให้รักษาโรคบางชนิดของระบบย่อยอาหาร แต่ผลกระทบของยาเหล่านี้ต่อร่างกายของคนที่มีสุขภาพแข็งแรงนั้นแทบไม่มีการศึกษาเลย แม้จะเป็นเช่นนั้น คนที่มีสุขภาพแข็งแรงจำนวนมากก็เริ่มรับประทานโปรไบโอติกเป็นประจำเพื่อสุขภาพโดยรวมและการย่อยอาหารที่ดีขึ้น โดยส่วนใหญ่เป็นผลมาจากการโฆษณา เพื่อทำความเข้าใจและค้นหาความจริง ผู้เชี่ยวชาญชาวเดนมาร์กได้วิเคราะห์การทดลองทางคลินิกหลายครั้ง ในแต่ละการศึกษารายบุคคล ได้มีการวิเคราะห์ผลระยะสั้นของโปรไบโอติกต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ของคนที่มีสุขภาพแข็งแรง ในช่วงเวลาที่รับประทานโปรไบโอติก ไม่มีผู้เข้าร่วมคนใดบ่นเกี่ยวกับอาการผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร และผู้เชี่ยวชาญไม่พบโรคใดๆ ในผู้เข้าร่วม ผู้เข้าร่วมไม่ได้รับประทานอาหารเสริมชนิดอื่น

ผู้เข้าร่วมถูกแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มหนึ่งรับประทานโปรไบโอติก ส่วนอีกกลุ่มไม่รับประทาน จากผลการศึกษา นักวิทยาศาสตร์พบว่าผู้ที่รับประทานโปรไบโอติกไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้ โดยรวมแล้ว ผู้เชี่ยวชาญชาวเดนมาร์กได้วิเคราะห์การศึกษาทั้งหมด 7 รายการ โดยมีเพียงรายการเดียวเท่านั้นที่มีหลักฐานการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้หลังจากรับประทานโปรไบโอติก

ไม่มีหลักฐานที่ชัดเจนว่าโปรไบโอติกช่วยเปลี่ยนแปลงไมโครไบโอมในลำไส้ของคนที่มีสุขภาพแข็งแรง แม้ว่าบุคคลนั้นจะรับประทานอาหารที่มีโปรไบโอติกในปริมาณมากก็ตาม ตามที่ผู้เขียนคนหนึ่งของผลการศึกษาใหม่นี้กล่าว

แต่ในปี 2556-2557 เพียงปีเดียว ยอดขายของโปรไบโอติกส์เพิ่มขึ้นมากกว่า 10% ทั่วโลก และเป็นไปได้มากที่นักวิทยาศาสตร์เองก็มีส่วนทำให้โปรไบโอติกส์แพร่หลายมากขึ้น โดยเอกสารทางวิทยาศาสตร์ที่พิสูจน์ประโยชน์ของสารเติมแต่งอาหารปรากฏอยู่ในสิ่งพิมพ์ทางวิทยาศาสตร์และบนอินเทอร์เน็ตเกือบทุกวัน

ผู้เชี่ยวชาญชาวเดนมาร์กเน้นย้ำว่าแคปซูลที่มีแบคทีเรียที่มีชีวิตสามารถปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้ได้ในทางทฤษฎีเท่านั้น และไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์มาสนับสนุนเรื่องนี้ ดังนั้นพวกเขาจึงแนะนำให้ผู้คนระมัดระวังมากขึ้น

ตามที่ Pedersen กล่าว ประโยชน์ของโปรไบโอติกได้รับการพิสูจน์แล้วในระดับหนึ่งในกรณีของความไม่สมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ แต่หากไม่มีความไม่สมดุล ยาเหล่านี้ก็จะไม่มีประสิทธิภาพอย่างดีที่สุด ในขณะเดียวกัน ศาสตราจารย์ก็มั่นใจว่าควรศึกษาโปรไบโอติกเพิ่มเติม บางทีอาจช่วยป้องกันการเกิดโรคบางชนิดในคนที่มีสุขภาพแข็งแรงได้

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]