น้ำเชื่อมเมเปิ้ลช่วยในการต่อต้านการติดเชื้อ

นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันพยายามหาสถานที่ใหม่ที่เป็นเอกลักษณ์ในน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่มีชื่อเสียงซึ่งก็คือการเพิ่มประสิทธิภาพของยาปฏิชีวนะ นักวิทยาศาสตร์บอกถึงการค้นพบของพวกเขาในระหว่างการจัดนิทรรศการประจำชาติ 253 แห่งและการประชุมสมาคมเคมีแห่งสหรัฐอเมริกา

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยอเมริกัน McGill Natalie Tufenkji ทำการวิจัยเกี่ยวกับความสามารถในการต้านเชื้อแบคทีเรียของแครนเบอร์รี่เมื่อเธอได้รับข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติต้านมะเร็งของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล นักวิจัยตัดสินใจที่จะศึกษาส่วนประกอบของน้ำเชื่อมให้ละเอียดขึ้นและพร้อม ๆ กันในการพิสูจน์คุณสมบัติในการรักษา น่าแปลกที่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลไม่ได้มีประโยชน์ดังนั้น แต่ค่อนข้าง - ไร้ประโยชน์ อย่างไรก็ตามหนึ่งในคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นี้จริงๆสมควรได้รับความสนใจจากนักวิทยาศาสตร์: พบว่าสารสกัดจากเมเปิ้ลสามารถเพิ่มผลของยาปฏิชีวนะในเซลล์แบคทีเรีย

นาตาลี Tufenkji ไม่ได้หยุดที่ผลและการทดลองอย่างต่อเนื่อง เธอได้ทดสอบการรวมกันของผลของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลพร้อมกับยาต้านจุลชีพ - Ciprofloxacin และ Carbenicillin แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค ได้แก่ Escherichia coli, Proteus (สาเหตุการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ) และ pseudomonad (สาเหตุของโรคติดเชื้อภายในโรงพยาบาล)

ผู้เชี่ยวชาญค้นพบว่าการใช้สารสกัดจากน้ำเมเปิ้ลต่อพื้นหลังของยาปฏิชีวนะทำให้สามารถลดปริมาณสารต้านจุลชีพได้ถึง 80-90% ข้อมูลนี้ได้รับการยืนยันในอีกสักครู่ - ระหว่างการวิจัยเกี่ยวกับแมลงวันผลไม้และตัวอ่อนของผีเสื้อ Lepidoptera ซึ่งก่อนหน้านี้เคยได้รับผลกระทบจากโรคติดเชื้อจุลินทรีย์

ผู้เชี่ยวชาญอธิบายถึงความสำเร็จของการใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลด้วยความจริงที่ว่าส่วนประกอบแต่ละชิ้นของผลิตภัณฑ์นี้มีความสามารถในการเพิ่มการซึมผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์ซึ่งจะช่วยให้การแทรกซึมของยาปฏิชีวนะไปสู่เซลล์จุลินทรีย์

นักวิทยาศาสตร์ชี้ว่าการใช้สารสกัดจากน้ำเมเปิ้ลในการรักษาโรคติดเชื้อสามารถรับประกันการลดลงของจำนวนยาปฏิชีวนะที่ลดลงอย่างมาก นอกจากนี้สันนิษฐานว่าเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคจะทนต่อการใช้ยาปฏิชีวนะน้อยลง

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศแคนาดา ทำจากน้ำเมเปิ้ลเดือด ชาวแคนาดาและชาวอเมริกันอ้างว่าน้ำเชื่อมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก: จะป้องกันไม่ให้การพัฒนาของเนื้องอกช่วยป้องกันโรคหวัด, ช่วยเพิ่มสภาพของหัวใจและหลอดเลือด, การขจัดปัญหาเกี่ยวกับการหย่อนสมรรถภาพทางเพศและแม้กระทั่งการรักษาภาวะมีบุตรยาก หลายคนเพิ่มสารสกัดจากผลไม้ลงไปในจานเพื่อทำให้ตับสะอาดขึ้นและปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตและการเผาผลาญอาหาร นักโภชนาการบางคนเชื่อว่าน้ำเชื่อมเมเปิ้ลช่วยให้ร่างกายมนุษย์มีพลังงานเป็นจำนวนมากและคาร์โบไฮเดรตจากผลิตภัณฑ์จะไม่ถูกเก็บไว้ในไขมันส่วนเกิน ดังนั้นคนที่ผอมสามารถใช้น้ำเชื่อมบางชนิดได้เช่นแทนน้ำตาล

[1], [2], [3]