ผู้ที่รับประทานอาหารเร่งรีบมีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2

นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นยังคงดำเนินการศึกษาวิจัยที่ประสบความสำเร็จเพื่อยืนยันถึงความเชื่อมโยงระหว่างอาหารและวิธีที่คนๆ หนึ่งกินกับสุขภาพของเขา

ดังนั้น ความสัมพันธ์ระหว่างการรับประทานอาหารจานด่วนจึงได้รับการสร้างขึ้นเมื่อไม่นานนี้และการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 ซึ่งเป็นโรคเรื้อรังที่มีลักษณะเฉพาะคือเนื้อเยื่อของมนุษย์มีความไวต่อผลของอินซูลินลดลง

ปัจจุบันโรคเบาหวานได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในโรคที่พบบ่อยที่สุดในระบบต่อมไร้ท่อ ตัวอย่างเช่น อัตราการเกิดโรคเบาหวานทั่วโลกอยู่ที่ 3 ถึง 6% ขึ้นอยู่กับประเทศนั้นๆ โดยรวมแล้ว มีผู้ป่วยโรคนี้มากกว่า 200 ล้านรายทั่วโลก โดยผู้ป่วย 90% ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2

เป็นเวลานานที่นักวิทยาศาสตร์ไม่สามารถระบุสาเหตุของโรคได้ร้อยเปอร์เซ็นต์ และในปัจจุบัน หลังจากการศึกษาอย่างยาวนานและมากมาย พวกเขาสามารถเชื่อมโยงการเกิดโรคเบาหวานกับวิธีที่คนเราบริโภคอาหารได้

จังหวะชีวิตในยุคใหม่มักบังคับให้คนเรามีเวลาเหลือสำหรับรับประทานอาหารน้อยลง น่าเสียดายที่เราใช้เวลากับการทำงาน การจัดการชีวิตประจำวัน และแม้กระทั่งการเดินทางมากขึ้น ส่งผลให้มีเวลาเหลือสำหรับรับประทานอาหารกลางวันน้อยมาก ประมาณ 10-15 นาที

และตอนนี้ นักวิทยาศาสตร์ได้นำเสนอหลักฐานว่าอาหารแบบ “รีบด่วน” ดังกล่าวอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ แม้ว่าจะรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในช่วง 15 นาทีดังกล่าวก็ตาม

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการรับประทานอาหาร "อย่างรวดเร็ว" ทำให้ความเข้มข้นของกลูโคสในกระแสเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ ยังพบสถานการณ์นี้ทุกครั้งที่รับประทานอาหารอย่างรวดเร็ว การเปลี่ยนแปลงความเข้มข้นของกลูโคสอย่างสม่ำเสมอและรวดเร็วดังกล่าวมีผลกดความไวของเนื้อเยื่อต่ออินซูลิน ซึ่งเพิ่มโอกาสที่บุคคลจะ "เป็น" โรคเบาหวานประเภท 2 อย่างมีนัยสำคัญ

นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นยังยืนยันอย่างมั่นใจว่าสถิติโรคเบาหวานของโลกนั้นไม่ถูกต้องทั้งหมด โดยจากการประมาณการที่ต่ำที่สุดของพวกเขา จำนวนผู้ป่วยที่แท้จริงนั้นสูงกว่าค่าเฉลี่ยมาก ดังที่สังเกตได้ระหว่างการวิจัย ผู้ป่วยจำนวนมากประสบปัญหาการรับรู้ระดับกลูโคสในเนื้อเยื่อบกพร่อง และแม้ว่าแพทย์จะยังไม่วินิจฉัยว่าโรคนี้เป็นโรค แต่ในความเป็นจริงแล้ว โรคนี้อยู่ในระยะเริ่มต้นของโรคเบาหวาน

ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมากที่สุด ได้แก่ วัยรุ่น ผู้ป่วยหญิง ชาวแอฟริกันอเมริกัน และผู้ที่มีน้ำหนักเกิน

นักวิทยาศาสตร์แนะนำว่า เพื่อรักษาสุขภาพ อย่าเร่งรีบระหว่างมื้ออาหาร ควรรับประทานอาหารให้ครบ 30 นาที โดยไม่ต้องเร่งรีบ และเพื่อให้การรับประทานอาหารเป็นไปอย่างมีสติ นักโภชนาการแนะนำให้เปิดเพลงเบาๆ ผ่อนคลายระหว่างมื้อเที่ยง รวมถึงหลีกเลี่ยงสิ่งระคายเคืองที่อาจเกิดขึ้นได้ทั้งหมด (เช่น คอมพิวเตอร์ โทรศัพท์ ทีวี และอื่นๆ) วิธีนี้จะช่วยให้คุณมีสมาธิจดจ่อกับอาหาร และปรับร่างกายให้สงบ

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]