ขมิ้นเครื่องเทศอินเดียป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน

อาหารเสริมที่มีเคอร์คูมิน ซึ่งพบในขมิ้น อาจป้องกันการเกิดโรคเบาหวานในกลุ่มเสี่ยงได้ ตามที่นักวิทยาศาสตร์ไทย นำโดย ศ.ดร.สมศักดิ์ จุงสมาน เปิดเผย

ผู้เชี่ยวชาญได้พิสูจน์แล้วว่าการรับประทานเคอร์คูมินเป็นประจำทุกวันเป็นเวลาเก้าเดือนสามารถป้องกันการเกิดโรคเบาหวานในผู้ที่มีอาการแทรกซ้อน (ระดับน้ำตาลในเลือดสูง ซึ่งเสี่ยงที่จะพัฒนาเป็นเบาหวานประเภท 2 ขั้นรุนแรง)

ผู้เข้าร่วมการทดลองทั้งหมด 240 คนที่เป็นโรคเบาหวานขั้นรุนแรง หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง ผู้ป่วย 19 คนจาก 116 คนที่ได้รับยาหลอกเกิดโรคเบาหวาน แต่ผู้ป่วย 119 คนที่ได้รับเคอร์คูมินกลับไม่มีการบันทึกโรคนี้

อ่านเพิ่มเติม: แคลเซียม โพแทสเซียม วิตามินบี12 วิตามินบี 6

ผู้เชี่ยวชาญได้กล่าวไว้เป็นเวลานานแล้วว่าเคอร์คูมินช่วยลดการอักเสบและต่อสู้กับความเครียดออกซิเดชัน ซึ่งทั้งสองปรากฏการณ์นี้เป็นสาเหตุของโรคเบาหวาน งานวิจัยล่าสุดพบว่าเคอร์คูมินช่วยปรับปรุงการทำงานของเซลล์เบต้าที่หลั่งอินซูลิน