การบริโภคผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำจะช่วยให้คุณป้องกันโรคกระดูกพรุนได้

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่านมและผลิตภัณฑ์จากนมมีสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์มากมาย เมื่อไม่นานมานี้ นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดได้ข้อสรุปที่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะต้องถูกใจผู้สูงอายุและผู้ที่มีปัญหาน้ำหนักเกินอย่างแน่นอน จากผลการวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบของผลิตภัณฑ์จากนมต่อร่างกายมนุษย์ แพทย์ได้สรุปว่าผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดคือผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำ

ผู้สูงอายุควรทานอาหารที่มีไขมันต่ำ (ไม่เกิน 5%) ทุกวัน การเพิ่มอาหารเหล่านี้เข้าไปในอาหารจะช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาวที่อากาศเย็นจัดทำให้ห้องฉุกเฉินแออัดไปด้วยผู้คน แพทย์กล่าวว่าผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันไม่มีประโยชน์ดังกล่าว

ในผู้ที่มีอายุมากกว่า 50 ปี เนื้อเยื่อกระดูกจะอ่อนแอลง ซึ่งทำให้เกิดความเสียหายบ่อยครั้ง ในระหว่างการศึกษา นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษสังเกตว่า ผู้ที่บริโภคผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำอย่างน้อย 300 กรัมทุกวัน มีเนื้อเยื่อกระดูกที่ต้านทานต่อสิ่งระคายเคืองภายนอกได้ดีกว่า การศึกษานี้รวมถึงการสำรวจทางสังคมวิทยาที่เกี่ยวข้องกับผู้คนมากกว่า 3,000 คน ผู้เข้าร่วมตอบคำถามอย่างละเอียดเกี่ยวกับอาหารประจำวันของพวกเขาและได้รับการตรวจด้วย ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำทุกวันมีวิตามินดีและแคลเซียมมากกว่าผู้ที่ไม่บริโภคผลิตภัณฑ์นมอย่างมีนัยสำคัญ อีกด้านที่เป็นบวกคือ การบริโภคผลิตภัณฑ์นมไม่ส่งผลกระทบต่อปริมาณไขมันในร่างกาย และผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมัน เช่น ครีม ไอศกรีม และคอทเทจชีส ไม่ส่งผลดีต่อร่างกาย

แพทย์รับรองว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำสามารถป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ โรคกระดูกพรุนเป็นโรคทางระบบโครงกระดูกซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนแอลง กระดูกเปราะบางมากขึ้น และความหนาแน่นของกระดูกลดลง โรคนี้สามารถรักษาได้ด้วยการรับประทานอาหารพิเศษที่เน้นการได้รับสารอาหาร เช่น แคลเซียม โปรตีนจากสัตว์ และวิตามินดี เนื่องจากโรคนี้มักเกิดขึ้นกับผู้สูงอายุและคนชรา แพทย์จึงต้องใช้ความระมัดระวังในการสั่งจ่ายสารเหล่านี้: วิตามินดีมากเกินไปอาจทำให้เกิดหลอดเลือดแดงแข็ง และปริมาณแคลเซียมไม่ควรเกิน 1,300-1,500 มก./วัน

แพทย์แนะนำให้บริโภคแคลเซียมในรูปแบบที่ละลายน้ำได้ (ทางเลือกที่ดีที่สุดคือผลิตภัณฑ์นมหมัก) และอัตราส่วนของไขมันต่อแคลเซียมควรเป็น 1:10 มิฉะนั้น ร่างกายจะดูดซึมแคลเซียมได้ไม่ดี แพทย์กล่าวว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำเป็นประจำเป็นการป้องกันโรคกระดูกพรุนที่ดีที่สุด การดื่มนมหรือคีเฟอร์วันละหลายแก้วสามารถปกป้องผู้ที่มีอายุมากกว่า 50-60 ปีจากการเสื่อมของเนื้อเยื่อกระดูกและการเกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับการได้รับแคลเซียมและวิตามินดีไม่เพียงพอในร่างกาย