การดื่มน้ำผลไม้สดเป็นประจำอาจทำให้เกิดโรคเบาหวานได้

ในปัจจุบัน ในช่วงที่ร่างกายขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิ นิตยสารแฟชั่นทุกฉบับจะเต็มไปด้วยคำแนะนำว่าควรดื่มน้ำผักและน้ำผลไม้คั้นสดให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ นักแสดงสาวฮอลลีวูดยังโฆษณาว่าควรดื่มน้ำผลไม้เป็นประจำทุก ๆ วินาที แฟนๆ เครื่องดื่มผลไม้และผักอ้างว่าเครื่องดื่มเหล่านี้สามารถป้องกันมะเร็งและป้องกันภาวะขาดวิตามินตามฤดูกาลได้

ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าน้ำผลไม้สดอาจมีผลเสียต่อร่างกายได้ ไม่สามารถพูดได้ว่าแพทย์ปฏิเสธประโยชน์ของผลิตภัณฑ์สด แต่พวกเขาแน่ใจว่าผักและผลไม้ทั้งผลมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าผักและผลไม้ที่ผ่านกระบวนการคั้นน้ำผลไม้หลายสิบเท่า หากคุณลองดูดีๆ จะพบว่ายากที่จะสรุปได้อย่างแน่ชัด แน่นอนว่าน้ำผลไม้คั้นสดมีวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ มากกว่าน้ำผลไม้ที่ผู้ผลิตบรรจุใส่กล่องกระดาษแข็งอยู่แล้ว น้ำผลไม้ที่เตรียมเองที่บ้านโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีความเข้มข้นสูง อย่างไรก็ตาม ไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิด

หากพูดถึงคุณประโยชน์ของน้ำผลไม้คั้นสด เราควรพูดถึงส่วนผสมของผัก ในแง่หนึ่ง ผักอย่างบีทรูท แครอท และขึ้นฉ่าย เป็นสิ่งที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ในทางกลับกัน มีคนเพียงไม่กี่คนที่ยอมกินสลัดผักสดเป็นอาหารเช้าทุกวัน ในกรณีนี้ น้ำผลไม้คั้นสดเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพและพยายามรับประทานอาหารให้ถูกต้อง การศึกษาเมื่อไม่นานนี้แสดงให้เห็นว่าน้ำคั้นขึ้นฉ่ายช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล สารต่างๆ ที่มีอยู่ในน้ำคั้นขึ้นฉ่ายสดยังสามารถส่งผลดีต่อสุขภาพของหลอดเลือดและทำให้ความดันโลหิตคงที่อีกด้วย ปริมาณน้ำคั้นขึ้นฉ่ายที่แนะนำคือประมาณครึ่งแก้วหรือหกถึงเจ็ดต้นคั้นสด น้ำผักสามารถป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้ อย่างไรก็ตาม เพื่อประโยชน์นี้ ผู้ใหญ่จะต้องดื่มน้ำผักอย่างน้อยสามมื้อต่อวัน (หนึ่งมื้อเท่ากับแก้วขนาดสองร้อยกรัม)

นักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญด้านต่อมไร้ท่อสมัยใหม่แนะนำว่าไม่ควรบริโภคผักสดมากเกินไป โดยเฉพาะน้ำผลไม้ ควรใส่ใจเป็นพิเศษกับน้ำผลไม้ที่มีดัชนีน้ำตาลสูง เช่น น้ำแตงโม น้ำสับปะรด และน้ำมะม่วง ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้มีน้ำหนักเกินเท่านั้น แต่ยังนำไปสู่โรคเบาหวาน ได้อีกด้วย น้ำผลไม้รสหวานทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น

หากคุณเป็นแฟนของน้ำผลไม้สด ควรเลือกน้ำผลไม้ผสมผักมากกว่าน้ำผลไม้ อย่างไรก็ตาม คุณควรระวังการดื่มน้ำบีทรูทสด น้ำบีทรูทจะช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน แต่จะไปกดการทำงานของตับอย่างมาก หากคุณต้องการลดน้ำหนัก น้ำผลไม้สดไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการบริโภคทุกวัน ผลไม้แทบทุกชนิดมีน้ำตาลในปริมาณมาก ซึ่งจะส่งผลเสียต่อปริมาตรของร่างกาย แต่จะไม่ทำให้รู้สึกอิ่ม ส่วนคำกล่าวอ้างว่าน้ำผลไม้สดสามารถต่อสู้กับโรคมะเร็งได้นั้น ผู้เชี่ยวชาญไม่สามารถยืนยันได้ว่าน้ำผลไม้มีผลดีต่อสุขภาพของร่างกายมากกว่าผลไม้หรือผัก

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]