ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ของบทความ
สิ่งตีพิมพ์ใหม่
ชีสและโยเกิร์ตช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวาน
ตรวจสอบล่าสุด: 01.07.2025

เนื้อหา iLive ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์หรือตรวจสอบข้อเท็จจริงเพื่อให้แน่ใจว่ามีความถูกต้องตามจริงมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
เรามีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและมีการเชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์สื่อที่มีชื่อเสียงสถาบันการวิจัยทางวิชาการและเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ โปรดทราบว่าตัวเลขในวงเล็บ ([1], [2], ฯลฯ ) เป็นลิงก์ที่คลิกได้เพื่อการศึกษาเหล่านี้
หากคุณรู้สึกว่าเนื้อหาใด ๆ ของเราไม่ถูกต้องล้าสมัยหรือมีข้อสงสัยอื่น ๆ โปรดเลือกแล้วกด Ctrl + Enter
การกินชีสหรือโยเกิร์ต 55 กรัมทุกวันช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ หนังสือพิมพ์ Daily Mail ของอังกฤษรายงานโดยอ้างอิงผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน American Journal of Clinical Nutrition
ผู้เขียนผลการศึกษาระบุว่าการกินชีส 2 ชิ้น (55 กรัม) ต่อวันช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 (เบาหวานชนิดไม่ต้องพึ่งอินซูลิน) ได้ 12% และการกินโยเกิร์ตในปริมาณที่เท่ากันจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคได้ในปริมาณที่เท่ากัน ซึ่งถือเป็นข้อสรุปที่นักวิทยาศาสตร์จากเดนมาร์กและบริเตนใหญ่สรุปได้หลังจากวิเคราะห์อาหารของชาวยุโรป ซึ่งในจำนวนนี้ 16,800 คนถือว่ามีสุขภาพดีในระหว่างการตรวจสอบเบื้องต้น และ 12,400 คนเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 รายงานระบุ
ผลการศึกษาที่นักวิทยาศาสตร์ได้ออกมานั้นขัดแย้งกับอาหารสมัยใหม่ส่วนใหญ่ที่แนะนำให้ผู้ป่วยเบาหวานลดหรือเลิกกินอาหารที่มีไขมันสูงโดยสิ้นเชิง อย่างไรก็ตาม ผู้เขียนผลการศึกษาอ้างว่าไขมันอิ่มตัวไม่ได้ทำให้มีความเสี่ยงต่อโรคเพิ่มขึ้นทั้งหมด นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นมหมักยังมีสารที่ช่วยป้องกันโรคเบาหวานอีกด้วย
สมมติฐานแรกคือแบคทีเรีย "โปรไบโอติก" ที่พบในโยเกิร์ตช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและช่วยให้ร่างกายผลิตวิตามินเพื่อป้องกันโรค สมมติฐานที่สองระบุว่าวิตามินดี แคลเซียม และแมกนีเซียม ซึ่งอุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์จากนมมีบทบาทหลัก
ในขณะเดียวกัน นักวิทยาศาสตร์เตือนว่าไม่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมมากเกินไป สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วน โดยรับประทานผลไม้ ผัก เกลือ และไขมันในปริมาณน้อย