เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานในผู้หญิง แม้แต่ผู้ที่มีน้ำหนักปกติก็ตาม

ผู้หญิงที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล 2 แก้วขึ้นไปต่อวัน แม้ว่าจะมีน้ำหนักปกติ ก็มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและเบาหวานเพิ่มขึ้น จากผลการศึกษาใหม่

ข้อนี้ใช้กับเครื่องดื่มที่มีก๊าซ เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เครื่องดื่มปรุงรส และเครื่องดื่มที่มีน้ำเชื่อม

การศึกษาก่อนหน้านี้พบความเชื่อมโยงระหว่างการดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวกับโรคอ้วน ไขมันในเลือดสูง ความดันโลหิตสูง และเบาหวานประเภท 2

คริสตินา เชย์ ผู้เขียนหลักซึ่งเป็นรองศาสตราจารย์จากศูนย์วิทยาศาสตร์สุขภาพแห่งมหาวิทยาลัยโอคลาโฮมา และเพื่อนร่วมงานได้เปรียบเทียบผู้หญิงวัยกลางคนและวัยสูงอายุที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล 2 แก้วขึ้นไป กับผู้หญิงที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล 1 แก้วต่อวันหรือไม่ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเลย

นักวิจัยพบว่าผู้หญิงที่ดื่มเครื่องดื่มดังกล่าววันละ 2 แก้วขึ้นไป มีแนวโน้มที่จะมีรอบเอวที่ใหญ่ขึ้นและระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารสูงขึ้นอย่าง มีนัยสำคัญ ระดับ ไตรกลีเซอไรด์ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและเบาหวาน สูงกว่าปกติเกือบ 4 เท่า

ที่น่าสนใจคือ นักวิทยาศาสตร์ไม่พบความเชื่อมโยงดังกล่าวในผู้ชาย

ชัยกล่าวในแถลงการณ์ต่อสื่อมวลชนว่า:

คนส่วนใหญ่มักคิดว่าผู้ที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากเกินไปมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ เบาหวาน และโรคหลอดเลือดสมอง เพิ่มขึ้น เนื่องจากโรคอ้วน ซึ่งมักจะเป็นเรื่องจริง อย่างไรก็ตาม การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าความเสี่ยงในการเกิดโรคเหล่านี้อาจเพิ่มขึ้นได้ แม้ว่าผู้หญิงจะไม่ได้มีน้ำหนักเกินก็ตาม

ในการศึกษานี้ Shai และเพื่อนร่วมงานได้ตรวจสอบข้อมูลจากผู้ใหญ่จำนวน 4,166 คน อายุระหว่าง 45 ถึง 84 ปี ซึ่งเป็นชาวแอฟริกันอเมริกัน ผิวขาว จีน และฮิสแปนิก

ในช่วงติดตามผลเป็นเวลา 5 ปี ผู้เข้าร่วมได้รับการประเมิน 3 ครั้ง ซึ่งประเมินการเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักตัว เส้นรอบเอวไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง (HDL คอเลสเตอรอล "ดี") ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL คอเลสเตอรอล "ไม่ดี") ไตรกลีเซอไรด์ กลูโคสขณะอดอาหารและการมีอยู่ของโรคเบาหวานประเภท 2

นักวิทยาศาสตร์ตั้งข้อสังเกตว่าผลกระทบต่อการเผาผลาญของเครื่องดื่มที่มีรสหวานนั้น "ซับซ้อนและไม่สม่ำเสมอระหว่างผู้ชายและผู้หญิง"

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจก็คือผู้หญิงต้องการแคลอรี่น้อยกว่าผู้ชาย ดังนั้น เมื่อแคลอรี่จำนวนมากมาจากเครื่องดื่มที่มีรสหวาน พวกเธอจะมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดมากขึ้น

แต่นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่ายังไม่มีการพิสูจน์แน่ชัดว่าเครื่องดื่มดังกล่าวก่อให้เกิดโรคหัวใจได้อย่างไร กลไกทางชีวภาพใดบ้างที่อาจเกี่ยวข้องกับกระบวนการนี้ และต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]