ดร. มอสลีย์สามอาหาร: ประสบการณ์ของผู้เชี่ยวชาญ

แน่นอนว่าหลายคนได้รับแรงบันดาลใจจากนักกีฬาที่มีสุขภาพดีและนักกีฬาที่มีสุขภาพดีในกีฬาโอลิมปิกซึ่งเพิ่งจัดขึ้นที่กรุงลอนดอน

แน่นอนว่าเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ดังกล่าวไม่ใช่เรื่องง่ายนักที่จะได้รับความโล่งใจของนักกีฬาที่คุณต้องฝึกหนักทุกวัน ดร. ไมเคิลมอสลีย์จากประสบการณ์ของเขาเองพยายามที่จะตรวจสอบว่าอาหารนั้นสามารถทดแทนการออกกำลังกายที่หนักและยืดอายุได้หรือไม่

เป็นนักวิทยาศาสตร์เองว่าไม่กี่เดือนที่ผ่านมาเขากำหนดตัวเองงานของการหาวิธีที่จะอยู่หนุ่มตราบเท่าที่เป็นไปได้กำจัดน้ำหนักส่วนเกินและหาวิธีที่จะยืนยาว

"นอกจากนี้ฉันยังอยากจะเปลี่ยนวิถีชีวิตของฉันและยังคงสนุกกับอาหารที่ฉันรัก หลังจากการประชุมกับผู้เชี่ยวชาญทางวิทยาศาสตร์หลายคนผมเริ่มพัฒนาอาหารที่อาจเป็นความท้าทายต่อความคิดเห็นแบบดั้งเดิมเกี่ยวกับวิธีและเวลาที่เราควรรับประทาน ฉันสนใจในความอดอยากที่เรียกว่าระยะ

แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าศาสนาส่วนใหญ่ให้เหตุผลว่าอดอาหารฉันก็มักจะสงสัยเกี่ยวกับข้อเรียกร้องเกี่ยวกับประโยชน์ทางการแพทย์ของอาหารดังกล่าว ฉันยึดติดกับกฎมาตรฐานเสมอไป: อย่าข้ามมื้ออาหารและอย่าหมดแรงด้วยอาหารที่เข้มงวด เหตุผลที่ทัศนคติเชิงลบของฉันต่อการงดเว้นจากอาหารนั้นเป็นเรื่องง่าย - คนที่ขาดอาหารขาดความพยายามที่จะบรรลุผลลัพธ์ที่ต้องการด้วยวิธีนี้มักทำให้ความพยายามของพวกเขาหมดไป หิวพวกเขาในปริมาณมากเริ่มที่จะดูดซับขนมที่มีเนื้อหาสูงมีแนวโน้มที่จะตัวเองในวันพรุ่งนี้เพื่อลงโทษตัวเองและไม่กินชิ้นเดียว นอกจากนี้อาหารที่ไม่น่าเชื่อถือและอาหารด่วน ๆ ด้วยน้ำหนักที่รวดเร็วจะหายไป โดยทั่วไปคนที่สูญเสียน้ำเพียงเล็กน้อยไขมันมวลและบางครั้งกล้ามเนื้อในนอกจากนี้.

ก่อนอื่นดร. มอสลีย์มีความสนใจในอาหารของ Faudji Singh ผู้ที่ 101 เป็นนักวิ่งมาราธอนที่เก่าแก่ที่สุด อย่างไรก็ตามนักวิ่งมาราธอนขนาดเล็กเป็นมังสวิรัติและเขากินอาหารที่น่าเบื่อหน่ายว่าดร. มอสลีย์เป็นคนรักที่ยอดเยี่ยมในมื้ออร่อยไม่ชอบ

จากนั้นแพทย์ก็ตัดสินใจที่จะใช้ความอดอยากเป็นระยะ ๆ ซึ่งได้รับการแนะนำโดยศาสตราจารย์วอลเตอร์ลองโก ความสำเร็จของวิธีการนี้เขาสมควรเป็นประวัติการณ์สุขภาพของหนูทดลอง ดร. มอสลีย์ได้รับการดูแลภายใต้การกำกับดูแลของศาสตราจารย์ Longo เป็นเวลาสี่วัน

"ฉันเริ่มทดลองเมื่อคืนวันจันทร์" เขากล่าว - ก่อนหน้านี้ฉันไม่สามารถต้านทานและปล่อยให้ตัวเองทานอาหารเย็นสุดอร่อยของสเต็กแดงๆ

ความทุกข์ที่หิวโหยของฉันสิ้นสุดลงในวันศุกร์หลังจากที่ฉันได้ผ่านการทดสอบทั้งหมดแล้ว

ในระหว่างการทดลองที่หิวชาดำกาแฟและน้ำปริมาณมากป้อนอาหารของฉัน

ในวันแรกที่ผมเชื่อว่าผมกำลังรอสำหรับลมหมดสติหิวและวิสัยทัศน์และอาหารปากรดน้ำที่ในที่สุดผมก็ให้ขึ้นและหัวตรงไปที่เบเกอรี่ที่ใกล้ที่สุดรสชาติกรุบ masterpieces ขนมปัง

อย่างไรก็ตามความคาดหวังของฉันไม่ได้รับการยืนยันหลังจากครั้งแรกที่ยี่สิบสี่ชั่วโมงฉันรู้สึกดีมาก และยิ่งรู้สึกหิวโหยขึ้นเล็กน้อยและฉันก็รู้สึกสบายใจอย่างไม่น่าเชื่อ

ในเช้าวันศุกร์ฉันชั่งน้ำหนักและพบว่าฉันได้สูญเสียเพียงสองปอนด์ของไขมัน แต่ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงอย่างมีนัยสำคัญและระดับอินซูลินในเลือดที่ฉันได้เหนือบรรทัดฐานลดลงครึ่งหนึ่ง

ดังนั้นฉันได้เรียนรู้ว่าการถือศีลอดไม่ใช่เรื่องทรมานด้วยตนเองและเป็นเรื่องเหลวไหล และที่สำคัญที่สุดคือ "เคมี" ของร่างกายของฉันดีขึ้น

อย่างไรก็ตามดร. ลองโกภายใต้การดูแลของผมเตือนผมว่าเพื่อที่จะรักษารูปแบบและผลลัพธ์ที่เกิดจากความอดอยากผมต้องเปลี่ยนอาหารและ จำกัด จำนวนโปรตีนที่บริโภค

เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่นำคนส่วนใหญ่มีความสุขสูงสุดคือเนื้อสัตว์และปลาอุดมไปด้วยโปรตีน Dr. Mosley ต้องละทิ้งวิธีการของ Professor Longo

จากนั้นดร. มอสลีย์ได้พูดคุยกับเพื่อนร่วมงานของเขาจากมหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ในชิคาโกคริสดาวาเรดิ

ในการสนทนากับดร. Vardi ในห้องอาหารการทอแฮมเบอร์เกอร์และมันฝรั่งทอด Dr. Mosley ได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ดร. Varadi กล่าวว่าเธอกำลังทดสอบเทคนิคของเธอเกี่ยวกับอาสาสมัครและสาระสำคัญของเธอก็คือไม่ต้องแยกออกจากอาหารที่คุณชื่นชอบแม้แต่เป็นพิซซ่าไขมัน ขอบคุณที่เรียกว่าอาหารของวันที่ขนหนึ่งวันคุณกินสิ่งที่คุณต้องการและต่อไป - คุณ จำกัด แคลอรี่ที่บริโภค

ดร. มอสลีย์ใช้เวลาสองเดือนทุกสัปดาห์ในช่วงสองวันทำการ - วันอังคารและวันพฤหัสบดี เขาอ้างว่าหลังจากปรับตัวสั้น ๆ เขาได้ปฏิบัติตามอาหารนี้โดยไม่ยากมาก

ดร. Varadi ตัวเองรู้สึกประหลาดใจที่อาสาสมัครของเธอรวมถึงดร. มอสลีย์ไม่กินอาหารรสเผ็ดในวันธรรมดาหลังจากการขนถ่าย แต่กินตามปกติทยอยกินอาหารเพื่อสุขภาพ

หลังจากผ่านการทดสอบหลังจากผ่านไป 2 เดือน Dr. Mosley รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งกับผลลัพธ์ ทุกพารามิเตอร์ที่ผ่านการทดสอบ ได้แก่ มวลไขมันกลูโคสอินซูลินและระดับคอเลสเตอรอลในเลือดดีกว่าก่อนการเริ่มต้นของอาหาร มอสลีย์รู้สึกเบาและร่าเริงและสัญญาว่าจะปฏิบัติตามสูตรอาหาร 5: 2 (5 "วันธรรมดา" สัปดาห์ละ 2 ครั้ง) เพราะวิธีนี้เหมาะสมกับเขามากที่สุด

อย่างไรก็ตาม Dr. Mosley และ Dr. Varadi เชื่อว่าวิธีนี้เป็นสากล อาหารดังกล่าวไม่สามารถเหมาะกับทุกคนนอกจากนี้ปันส่วนของการขนถ่ายวันดีกว่าที่จะเลือกเป็นรายบุคคล

[1]