การรับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำไม่ทำให้มีอายุยืนยาว

ตามผลการศึกษา 25 ปีที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nature พบว่าการลดแคลอรี่ไม่ช่วยให้มีอายุยืนยาวขึ้น

นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐหลุยเซียนา เมืองบาตันรูจ ทดสอบทฤษฎีที่ว่าการรับประทานอาหารแคลอรีต่ำสามารถยืดอายุของลิงแสม ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่รู้จักกันดีที่สุดในสกุลนี้ได้

ผู้เชี่ยวชาญได้สังเกตลิงแสมสองกลุ่มเป็นเวลากว่า 25 ปี โดยกลุ่มหนึ่งกินอาหารตามปกติ ในขณะที่อีกกลุ่มกินอาหารที่มีแคลอรีลดลงร้อยละ 30

นักวิทยาศาสตร์ระบุว่าการจำกัดอาหารไม่มีผลต่ออายุขัยของลิงแสม ลิงแสมที่กินอาหารดังกล่าวมีอายุขัยเฉลี่ยเท่ากับลิงในกลุ่มควบคุม นอกจากนี้ สาเหตุการตายของลิงแสมก็ไม่แตกต่างกันมากนัก ลิงเหล่านี้ตายด้วยโรคไต โรคหัวใจและหลอดเลือด และจากวัยชรา

การทดลองก่อนหน้านี้โดย Don Ingram ผู้เชี่ยวชาญด้านผู้สูงอายุจากสถาบันแห่งชาติเพื่อการชราภาพ แสดงให้เห็นผลดีของการจำกัดแคลอรีในสัตว์อายุสั้น เช่น หนู สัตว์ที่ได้รับแคลอรีน้อยกว่าจะมีขนที่เป็นมันเงาและมีพลังงานมากกว่าสัตว์ที่กินอาหารดีๆ มาก

นอกจากนี้ ยังพบการเปลี่ยนแปลงเชิงซ้อนในการแสดงออกของยีน ซึ่งเกิดจากการรับประทานอาหารแคลอรีต่ำ และโดยทั่วไปแล้วจะทำให้กระบวนการแก่ช้าลง

และในปี 2009 ผลการสังเกตลิงแสมเป็นเวลา 20 ปีโดยนักชีววิทยาจากศูนย์วิจัยลิงแห่งชาติวิสคอนซินก็ปรากฏออกมา ผลการทดลองดังกล่าวขัดแย้งกับผลการทดลองของนักวิทยาศาสตร์จากลุยเซียนา และยืนยันอีกครั้งถึงประโยชน์ของโภชนาการที่พอเหมาะ ในกลุ่มที่รับประทานอาหาร มีลิงเพียง 13% เท่านั้นที่ตายด้วยวัยชรา ในขณะที่ลิง 37% ในกลุ่มที่รับประทานอาหารปกติก็ตายด้วยเหตุผลเดียวกัน

ดอน อิงแกรมเชื่อว่าปัญหาไม่ได้อยู่ที่แคลอรี แต่เป็นเพราะสารอาหารที่จัดอย่างไม่เหมาะสมของไพรเมต ไม่มีใครจำกัดความอยากอาหารของลิง พวกมันกินเท่าที่ต้องการ และ 28.5% ของอาหารของพวกมันคือซูโครส นักวิทยาศาสตร์ยังเชื่ออีกด้วยว่าความแตกต่างทางพันธุกรรมของไพรเมตมีบทบาทสำคัญต่อความแตกต่างในผลการศึกษา

ผลการศึกษาเกี่ยวกับผลกระทบของอาหารแคลอรี่ต่ำต่อมนุษย์ก็ไม่น่าสบายใจนักเช่นกัน

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการมีอายุยืนยาวขึ้นอยู่กับยีนที่ดีและอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพเป็นหลัก ดังนั้น ผู้ที่อายุยืนยาวควรขอบคุณยีนของตนเอง ไม่ใช่อาหารการกินเป็นอันดับแรก

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]