บรรจุภัณฑ์ที่รับประทานได้จะมาแทนที่พลาสติก

นักวิจัยจากประเทศบราซิลได้พัฒนาพลาสติกชนิดใหม่ที่สามารถรับประทานได้ ผลิตภัณฑ์จัดเก็บข้อมูลภาพยนตร์ที่สร้างขึ้นจากมะเขือเทศ, ผักขม, มะละกอเป็นต้น. ในฐานะหัวหน้าโครงการวิจัยผลประโยชน์ของการพัฒนาของพวกเขาอยู่ในความจริงที่ว่ามีความจำเป็นในการบรรจุภัณฑ์สังเคราะห์ไม่มีในนอกจากนี้วัสดุที่ใช้สำหรับการผลิตของเศษอาหาร เทคโนโลยีนี้สำหรับการผลิตฟิล์มพลาสติกจากผลไม้เป็นครั้งแรกของชนิดนี้

โครงสร้างวัสดุใหม่ที่กินได้ความต้านทานและลักษณะทางกายภาพอื่น ๆ ไม่แตกต่างจากพลาสติกทั่วไปนอกจากนี้ฟิล์มนี้ยังช่วยปกป้องผลิตภัณฑ์ของคุณได้ดีและจัดเก็บผลิตภัณฑ์

ความจริงที่ว่าวัสดุบรรจุภัณฑ์สามารถรับประทานได้สามารถใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมการผลิต หัวของโครงการตั้งข้อสังเกตว่าบรรจุภัณฑ์สำหรับนกหรือน้ำปรุงรสด้วยเครื่องเทศสามารถละลายในน้ำโดยไม่มีสารตกค้าง

การผลิตพลาสติกประเภทใหม่มาจากผลิตภัณฑ์ที่ขาดน้ำซึ่งผสมกับวัสดุนาโนที่มีคุณสมบัติในการยึดเกาะ

ปัญหาที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับนักวิทยาศาสตร์คือการค้นหาสูตรองค์ประกอบส่วนประกอบและสัดส่วนเพื่อให้วัสดุที่ได้รับคุณสมบัติที่จำเป็นทั้งหมด

วัตถุดิบที่ใช้เทคโนโลยีการคายน้ำเช่นว่านั้นในน้ำที่ผ่านช่วงของเหลวนั่นคือ เมื่อแช่แข็งของเหลวทันทีที่เปลี่ยนสถานะเป็นแก๊ส เป็นผลให้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีน้ำเลย แต่ยังคงมีสารอาหารอยู่ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ากระบวนการนี้สามารถนำไปใช้กับผลไม้ผักถั่วและแม้แต่เครื่องเทศบางอย่างซึ่งจะทำให้รสชาติและสีของบรรจุภัณฑ์ที่บริโภคมีความหลากหลายมากขึ้น

การพัฒนาพลาสติกอาหารเริ่มขึ้นเมื่อสองทศวรรษที่ผ่านมา ในตอนต้นผู้จัดการโครงการกล่าวว่าวัสดุทดแทนถูกนำมาใช้แทนพลาสติก ในขั้นตอนการทำงานผู้เชี่ยวชาญเริ่มเพิ่มเส้นใยอาหารลงในพลาสติกรวมทั้งวัตถุดิบสองประเภท ผู้เชี่ยวชาญได้ทดสอบเส้นใยธรรมชาติหลายชนิดเช่นเส้นใยมะพร้าวปอกระเจาฝ้ายที่มีความต้านทานต่อความเสียหายสูงสุดนอกจากนี้เส้นใยดังกล่าวยังแข็งแรงกว่าโพลิเมอร์สังเคราะห์หลายครั้ง

ก่อนการพัฒนาพลาสติกที่กินได้ใหม่กลุ่มนักวิจัยได้สร้างโพลิเมอร์ที่สามารถย่อยสลายได้สำหรับการผลิตบรรจุภัณฑ์ซึ่งสามารถแทรกซึมเข้าสู่สิ่งแวดล้อมได้อย่างรวดเร็ว

โครงการผลิตบรรจุภัณฑ์ที่บริโภคได้ดำเนินการมาแล้วหลายขั้นตอน ในขั้นตอนแรกได้รับ nanoemulsion ของ aldehyde จากน้ำมันอบเชยในห้องปฏิบัติการนาโนเทคโนโลยีซึ่งได้รับเลือกเนื่องจากคุณสมบัติต้านเชื้อจุลินทรีย์

นักวิทยาศาสตร์ได้รับอิมัลชันซึ่งมีคริสตัลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน (20 ถึง 500 นาโนเมตร)

นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญยังได้สร้างฟิล์มที่ขึ้นอยู่กับเพคตินซึ่งมีคุณสมบัติในการขึ้นรูปเจลและยังเพิ่มมะละกอpuréeและอบเชยอลดีไฮด์นาโนอิมัลชัน

ต่อจากนี้ผู้เชี่ยวชาญได้เพิ่มไคโตซาน (polysaccharide ซึ่งมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย) เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สามารถเก็บรักษาได้นานขึ้น

[1]