คลอรีนส่งผลต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร?

เรารู้จักคลอรีนดีในฐานะสารที่ใช้บำบัดน้ำ กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์อันเป็นเอกลักษณ์และความจริงที่ว่าคลอรีนถูกใช้เช็ดลูกบิดประตู พื้น และโถส้วม นั่นคือทั้งหมดที่เรารู้เกี่ยวกับคลอรีน คลอรีนส่งผลต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร ทำไมเราจึงต้องบำบัดพื้นผิวด้วยคลอรีนและทิ้งลงในน้ำ เมื่อไหร่ที่คลอรีนจะกลายเป็นอันตราย

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของคลอรีน

คลอรีนเป็นธาตุขนาดเล็กที่ถูกค้นพบในปี 1774 โดย Carl Scheele นักเคมีและชาวสวีเดนโดยสัญชาติ เขาทำการทดลองทางเคมีกับกรดไฮโดรคลอริกและทันใดนั้นก็ได้กลิ่นที่ทำให้เขานึกถึงกลิ่นที่คุ้นเคยของกรดรีเจีย (aqua regia) อย่าเข้าใจผิดว่า Carl Scheele ไม่ใช่แฟนตัวยงของแอลกอฮอล์ Aqua regia เป็นชื่อของตัวทำละลายที่มีกรดไนตริกและกรดไฮโดรคลอริก ซึ่งสามารถละลายกุญแจห้องชุดหรือแหวนทองของภรรยาได้

นักวิทยาศาสตร์เริ่มระมัดระวังและทำการทดลองต่อไป เขาแยกก๊าซสีเขียวเหลืองจากสารที่ได้ และเริ่มศึกษาผลกระทบของก๊าซและของเหลวอื่นๆ นี่คือวิธีการได้มาซึ่งคลอรีน ซึ่งเป็นสารที่ซับซ้อนที่ Scheele และเพื่อนร่วมงานของเขา Davy เรียกว่า chlorin (สีเขียวเหลืองในภาษากรีก) ชื่อนี้ยังคงอยู่มาจนถึงทุกวันนี้ในสหรัฐอเมริกาและอังกฤษ และในประเทศของเรา ชื่อนี้สั้นลงและเข้าใจได้ง่ายขึ้น นั่นคือ คลอรีน ชื่อนี้ยังได้รับการตั้งขึ้นโดยนักเคมีชาวฝรั่งเศสชื่อดัง Gay-Lussac ซึ่งการทดลองของเขาถูกศึกษาในชั้นเรียนฟิสิกส์โดยเด็กนักเรียนในปัจจุบัน ไมโครธาตุนี้ได้รับตำแหน่งที่เหมาะสมในตารางธาตุภายใต้เลขอะตอม 17

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

คลอรีนคืออะไร?

นี่คือสารธาตุขนาดใหญ่ที่เข้าสู่ร่างกายของเราพร้อมกับเกลือแร่ แคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม โพแทสเซียม และธาตุขนาดเล็กอื่นๆ แหล่งคลอรีนแหล่งแรกและแหล่งเดียวที่ง่ายที่สุดคือเกลือหิน ซึ่งบรรพบุรุษของเราใช้กันมาแต่โบราณ คลอรีนในเกลือหินช่วยให้ปลาและสัตว์ที่ล่ามาได้ปลอดภัย เกลือเป็นแหล่งคลอรีนที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ ซึ่งขุดขึ้นมาในสมัยที่เฮโรโดตัส นักประวัติศาสตร์ชาวกรีกโบราณซึ่งมีชีวิตอยู่ประมาณ 425 ปีก่อนคริสตกาลได้บรรยายไว้

คลอรีนไม่ได้พบเฉพาะในบรรจุภัณฑ์ของร้านค้าเท่านั้น แต่ยังพบในเลือด กระดูก ของเหลวระหว่างเซลล์ และอวัยวะที่ใหญ่ที่สุดในร่างกายของเรา ซึ่งก็คือผิวหนัง คลอรีนสามารถขับออกมาได้เช่นเดียวกับที่เข้าสู่ร่างกาย ประมาณ 90% ของคลอรีนถูกขับออกมาพร้อมกับผลิตภัณฑ์จากการสลายตัว ซึ่งก็คือปัสสาวะและเหงื่อ

ทำไมคนเราถึงต้องใช้คลอรีน?

คุณเคยได้ยินไหมว่าแพทย์มักพูดถึงสมดุลกรด-ด่างในทีวีหรือในคลินิกบ่อยแค่ไหน โฆษณาทำให้ทุกคนพูดถึงเรื่องนี้ ดังนั้นสมดุลกรด-ด่างของร่างกายคือการแลกเปลี่ยนโซเดียม คลอรีน และโพแทสเซียม เป็นเรื่องง่ายมาก ทั้งสามองค์ประกอบนี้จะต้องอยู่ในของเหลวระหว่างเซลล์ เลือด และกระดูก (ซึ่งเราได้เขียนไว้ข้างต้น) อัตราส่วน (ปริมาณ) ขององค์ประกอบเหล่านี้จะต้องถูกต้อง หากไม่สอดคล้องกันนี้ บุคคลนั้นจะเริ่มป่วย หากการแลกเปลี่ยนคลอรีนในร่างกายถูกขัดขวาง จะส่งผลต่อความเป็นอยู่ทันที: อาจเกิดอาการบวมที่แขน ขา ใบหน้า หัวใจเริ่มทำงานไม่สม่ำเสมอ และความดันจะขึ้นๆ ลงๆ

กระบวนการเผาผลาญทั้งหมดที่ได้รับการสนับสนุนจากคลอรีนและธาตุที่จำเป็นอื่นๆ เรียกว่าการควบคุมความเข้มข้นของสาร (osmoregulation) การควบคุมความเข้มข้นของสารช่วยให้ความดันโลหิตอยู่ในระดับปกติ ของเหลวและเกลือจะถูกขับออกได้ดี และอัตราส่วนและปริมาณของสารที่มีประโยชน์ในร่างกายก็ได้รับการควบคุม นักวิทยาศาสตร์เรียกคลอรีนว่าเป็นธาตุที่สำคัญในระบบออสโมซิส เนื่องจากคลอรีนเป็นองค์ประกอบที่สำคัญในกระบวนการทั้งหมดเหล่านี้

คลอรีนเป็นธาตุที่จำเป็นต่อการย่อยอาหารที่ดี ช่วยขับน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร และคลอรีนยังช่วยกระตุ้นความอยากอาหารอีกด้วย หากบุคคลนั้นมีกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น ซึ่งนำไปสู่อาการเสียดท้อง ร่างกายจะต้องการคลอไรด์มากขึ้นเนื่องจากมีการบริโภคมากขึ้น หากบุคคลนั้นเป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร คลอรีนจะต้องการมากขึ้นเนื่องจากความต้องการคลอรีนเพิ่มขึ้น

บทบาทที่มีประโยชน์อีกประการหนึ่งของคลอรีนคือช่วยให้ร่างกายกักเก็บน้ำไว้ในเนื้อเยื่อ ไม่ให้ร่างกายขาดน้ำและสูญเสียความชื้น คลอรีนยังช่วยขจัดสารพิษออกจากเนื้อเยื่อ ช่วยให้เลือดมีสุขภาพดี ช่วยให้เม็ดเลือดแดงอยู่ในสภาพดี

แหล่งที่มาของคลอรีน

คลอรีนเกือบ 90% เข้าสู่ร่างกายมนุษย์เมื่อใส่เกลือในอาหาร ซึ่งก็คือเกลือนั่นเอง ในอาหารมีคลอรีนเพียงเล็กน้อย อาจมีคลอรีนมากในขนมปังหรือชีสเท่านั้น คลอรีนส่วนใหญ่เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ในน้ำที่มีคลอรีน หากคนเราดื่มน้ำประปา อาจมีคลอรีนมากเกินไปด้วยซ้ำ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจก็คือ แม้ว่าผู้คนจะแบ่งเป็นมังสวิรัติและกินเนื้อสัตว์ แต่ทั้งสองกลุ่มนี้ต่างก็ไม่มีคลอรีนที่ไม่เพียงพอหรือมีมากเกินไปเนื่องจากการเลือกอาหาร แม้ว่าผู้คนจะไม่ใส่เกลือในอาหารหรือใส่เกลือเพียงเล็กน้อย แต่เทคโนโลยีสมัยใหม่แนะนำให้ใช้ปริมาณคลอไรด์ที่มากขึ้นในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นั้นๆ

ปริมาณคลอรีนในผลิตภัณฑ์ต่างๆ (มก./100 ก.)

ชื่อ	ปริมาณคลอรีน
ขนมปังไรย์	1025
ชีส	880
ขนมปังขาว	621
เนย	330
ไตหมู	184
ปลาพอลล็อค	165
ปลาคาเปลลิน	165
ปลาแฮก	165
คอทเทจชีสไขมัน	152
เห็ดขาว	151
นมวัว 3.2%	110
คีเฟอร์ 3.2%	110
ไข่	106
นมพร่องมันเนย	106
ข้าวโอ๊ต	69
หัวบีท	58
ข้าว	54
มันฝรั่ง	38
แครอท	36
ถั่วลันเตา	35
กะหล่ำปลี	24
ลูกแพร์	11
แอปเปิ้ล	5

เราต้องการคลอรีนเท่าไรต่อวัน?

สำหรับคนที่มีสุขภาพดี 4,000-6,000 มิลลิกรัมต่อวันก็เพียงพอแล้ว แต่ควรคำนึงด้วยว่าคลอรีนนั้นรวมถึงคลอรีนซึ่งมีอยู่ในอาหารสำเร็จรูป ในน้ำ และในเกลือที่เราใส่ในจานด้วย ปริมาณคลอรีนสูงสุดที่ 7,000 มิลลิกรัมนั้นยังไม่เป็นอันตรายต่อบุคคล แต่ไม่สามารถบริโภคในปริมาณดังกล่าวได้อย่างต่อเนื่อง เพราะจะมีคลอรีนมากเกินไป หากบุคคลนั้นร้อน เล่นกีฬาและเหงื่อออกมาก (และคลอรีนถูกขับออกมาพร้อมกับของเสียที่เน่าเสีย) จำเป็นต้องใช้คลอรีนมากขึ้น เช่นเดียวกับโรคของระบบย่อยอาหาร

ปริมาณคลอรีนที่เด็กต้องการในหน่วยมิลลิกรัมคือ 300 มิลลิกรัมในเด็กอายุไม่เกิน 3 เดือนถึง 2,300 มิลลิกรัมในเด็กอายุ 18 ปี สามารถพิจารณาปริมาณคลอไรด์สำหรับเด็กโดยละเอียดเพิ่มเติมได้ในตาราง

ความต้องการคลอไรด์ มก. ต่อวัน

พื้น	0-3 เดือน	4-6 เดือน	7-12 เดือน	1-2 ปี	2-3 ปี
เด็กชาย	300	450	550	800	800
เด็กผู้หญิง	300	450	550	800	800

เด็กนักเรียนและเด็กก่อนวัยเรียน

เด็กก่อนวัยเรียน	โรงเรียนมัธยมต้น	โรงเรียนมัธยมต้น	วัยรุ่น
3-7 ปี	อายุ 7-11 ปี	อายุ 11-14 ปี	อายุ 14-18 ปี
1100	1700	1900	2300

ภาวะขาดคลอรีน ส่งผลต่อร่างกายอย่างไรบ้าง?

หากร่างกายมีคลอรีนไม่เพียงพอ สมดุลกรด-ด่าง และการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตจะหยุดชะงัก ผมร่วง ฟันผุ ผิวหนังแก่ก่อนวัยและมีริ้วรอย อาจเกิดภาวะขาดน้ำ ซึ่งทำให้ปากแห้ง คลื่นไส้ อาเจียน และปัสสาวะผิดปกติ ไตและระบบทางเดินอาหารไม่สามารถทำงานได้ตามปกติ ส่งผลให้อวัยวะอื่นทำงานผิดปกติ การขาดคลอไรด์ในร่างกายอาจทำให้สูญเสียความแข็งแรง สมดุล และความอยากอาหาร ผู้คนเหล่านี้จะเริ่มบ่นว่าง่วงนอน ความจำเสื่อม และไม่สามารถจดจ่อกับอะไรได้

จากการทดลองของนักวิทยาศาสตร์ที่สถาบันมักซ์พลังค์เพื่อชีววิทยาประสาทในปี 2012 พบว่าคลอไรด์มีความจำเป็นต่อการทำงานปกติของเซลล์ประสาท การทดลองกับหนูแสดงให้เห็นว่าการขาดคลอไรด์ในร่างกายอาจทำให้เซลล์ประสาททำงานมากเกินไปและทำให้โรคร้ายแรง เช่น โรคลมบ้าหมู รุนแรงขึ้น

การรับประทานอาหารที่มีเกลือต่ำหรือปราศจากเกลือ โดยเฉพาะอาหารที่มีปริมาณเกลือสูงเป็นเวลานานกว่าหนึ่งสัปดาห์ อาจทำให้ร่างกายขาดคลอรีนได้ สุขภาพที่แย่ลงจากการขาดคลอรีนจะยิ่งแย่ลงไปอีกหากบุคคลนั้นเคยเป็นโรคความดันโลหิตสูงหรือไตทำงานไม่ดีมาก่อน

ผู้ป่วยสามารถลดความเข้มข้นของคลอรีนในร่างกายได้เมื่อรับประทานยาโดยไม่ได้รับการดูแลจากแพทย์ ยาเหล่านี้ได้แก่ ยาระบาย ซึ่งจะทำให้ร่างกายขาดน้ำ ยาขับปัสสาวะ (ยาขับปัสสาวะ) คอร์ติโคสเตียรอยด์ (ฮอร์โมนสเตียรอยด์ที่ผลิตจากต่อมหมวกไต) หากคลอรีนในร่างกายมีน้อยเกินไปและสูญเสียปริมาณไปอย่างรวดเร็ว ผู้ป่วยอาจเข้าสู่ภาวะโคม่าและอาจถึงแก่ชีวิตได้

คลอรีนส่วนเกินในร่างกายของมนุษย์มีอันตรายอะไรบ้าง?

ดร. Price จากคลินิก Saginaw เขียนว่าคลอรีนเป็นสารฆ่าโรคที่สำคัญที่สุดในยุคของเรา โดยสามารถป้องกันโรคได้หนึ่งโรคแต่ก่อให้เกิดโรคอื่นได้ เขาเชื่อมโยงการใช้คลอรีนในน้ำกับความเสื่อมโทรมของสุขภาพโดยทั่วไป "หลังจากการใช้คลอรีนในน้ำเริ่มขึ้นในปี 1904 โรคหัวใจ มะเร็ง และโรคสมองเสื่อมก็ระบาดหนักขึ้นในปัจจุบัน" ดร. Price กล่าว หรือไม่ใช่?

น้ำที่ไม่ผ่านการกรองเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ ทั่วโลกมากถึง 80% หากเราดื่มน้ำที่ไม่ผ่านการกรอง กระบวนการชราจะเกิดขึ้นเร็วกว่าการดื่มน้ำที่ผ่านการกรองถึง 1 ใน 3 เท่า ดังนั้นการปฏิบัติตามอาหารอย่างถูกต้องเพียง 1 ประการ นั่นก็คือ การดื่มน้ำสะอาด และน้ำที่ผ่านกระบวนการกรองมักจะใช้คลอรีนในการทำให้บริสุทธิ์ จริงหรือไม่?

นักวิทยาศาสตร์จากฟินแลนด์และสหรัฐอเมริกาได้พิสูจน์แล้วด้วยการวิจัยว่ามะเร็งตับและเนื้องอกที่ไตใน 2% ของผู้ป่วยเกิดจากการดื่มน้ำที่มีคลอรีนมากเกินไป ซึ่งไม่ใช่เปอร์เซ็นต์ที่มากเมื่อเทียบกับโรคของระบบภูมิคุ้มกัน เนื่องจากมีคลอรีนในปริมาณที่มากเกินไป ระบบภูมิคุ้มกันของเราจึงได้รับผลกระทบใน 80% ของผู้ป่วย และหากดื่มน้ำที่มีคลอรีนอย่างต่อเนื่อง อวัยวะภายในทั้งหมดก็จะได้รับผลกระทบไปด้วย

ตัวอย่างเช่น เมื่อได้รับคลอไรด์จากน้ำดื่มในปริมาณที่เพิ่มขึ้น บุคคลมักจะเริ่มมีอาการหลอดลมอักเสบและปอดบวม ซึ่งอวัยวะทางเดินหายใจจะได้รับผลกระทบก่อนเป็นอันดับแรก อย่างไรก็ตาม น้ำยังคงได้รับคลอรีนอยู่ แม้ว่าจะพิสูจน์มานานแล้วว่าคลอรีนไม่สามารถทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายทั้งหมดได้ แต่จุลินทรีย์ส่วนใหญ่ยังคงมีชีวิตอยู่และมีสุขภาพดี โดยยังคงสร้างพิษให้กับร่างกายของเราด้วยสารพิษ สารพิษเหล่านี้เมื่อทำปฏิกิริยากับคลอรีนสามารถทำให้เกิดความผิดปกติในระดับพันธุกรรมได้

ร่างกายของเราอาจได้รับผลกระทบไม่เพียงจากสารละลายน้ำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไอของคลอรีนด้วย ไอเหล่านี้เป็นอันตรายมากกว่า เป็นเรื่องดีมากที่กระแสการใช้คลอรีนกับเสื้อผ้าและเครื่องนอนที่เคยใช้ในชีวิตประจำวันได้หยุดลงในปัจจุบัน ไอของคลอรีนซึ่งบุคคลสูดดมเข้าไปในปริมาณสูงอาจทำให้เยื่อเมือกของหลอดอาหารและลำคอเกิดการไหม้และขัดขวางอัตราการหายใจ แม้ว่าสถานการณ์ดังกล่าวจะเกิดขึ้นได้ยาก กลุ่มเสี่ยง ได้แก่ ผู้ที่ทำงานในอุตสาหกรรมอันตราย อุตสาหกรรมเคมี อุตสาหกรรมสิ่งทอ ตลอดจนผู้ที่ทำงานกับเซลลูโลสและยา โรคเรื้อรังของระบบทางเดินหายใจและระบบย่อยอาหารในบุคคลเหล่านี้ไม่ใช่เรื่องแปลก

อาการของคลอรีนเกิน

• อาการเจ็บหน้าอก
• อาการไอแห้งแสบร้อน
• การระคายเคืองของเยื่อเมือกในลำคอ
• ปากแห้ง
• ท้องเสีย
• น้ำตาไหล
• อาการเจ็บตาและตาแห้ง
• อาการปวดหัว (มักรุนแรง)
• อาการเสียดท้อง
• อาการคลื่นไส้
• การละเมิดการก่อตัวของก๊าซ
• ความหนักหน่วงบริเวณท้อง
• เป็นหวัดบ่อยและมีไข้สูง
• อาการบวมน้ำในปอด

คลอรีนส่วนเกินอาจเกิดขึ้นได้ไม่เพียงแต่จากการดื่มน้ำเกลือหรือคลอรีนในปริมาณมากเท่านั้น แต่ยังเกิดจากการอาบน้ำเป็นประจำอีกด้วย หากคุณอาบน้ำอุ่นที่มีคลอรีนมากเกินไปบ่อยๆ บุคคลนั้นจะได้รับคลอรีนในปริมาณที่มากกว่าปกติผ่านทางผิวหนังมากกว่าการดื่มน้ำที่มีคลอรีน และปริมาณของสารพิษที่เข้าสู่กระแสเลือดจากการอาบน้ำดังกล่าวจะเพิ่มขึ้น 10-20 เท่า

น้ำสามารถกรองคลอรีนได้หลายวิธี ขั้นแรก ให้ใส่ถ่านกัมมันต์ลงไปเป็นเวลา 15-30 นาที หรือวิธีสุดท้าย ให้ต้มน้ำทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง แต่วิธีนี้ไม่ค่อยได้ผล นอกจากนี้ เมื่อต้ม สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกทำลายในน้ำ โดยเฉพาะเกลือแร่

ร่างกายจะต้องมีคลอรีนอยู่ แต่ต้องควบคุมปริมาณเพื่อให้สุขภาพแข็งแรงอยู่เสมอ