บีทรูทสำหรับโรคกระเพาะ

ความขัดแย้งผลิตภัณฑ์เดียวกันอาจเป็นประโยชน์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพขึ้นอยู่กับการวินิจฉัยวิธีการเตรียมและวิธีการบริโภค ตัวอย่างที่ชัดเจนของคำแถลงนี้คือหัวบีทในโรคกระเพาะ ในกรณีหนึ่งมันส่งเสริมการรักษาการอักเสบการกัดเซาะภายในอวัยวะในอีกกรณีหนึ่งมันอาจเป็นอันตรายและทำให้สภาพแย่ลง ดังนั้นเมื่อคุณสามารถบีทด้วยโรคกระเพาะและในรูปแบบใด?

ตัวชี้วัด

หัวผักกาดถูกอบต้ม, กินดิบ, น้ำผลไม้ มันอาจเป็นจานแยกต่างหากหรือรวมอยู่ในส่วนผสมในอื่น ๆ (Borscht สีแดงร้อนและหัวผักกาดเย็นสลัด) แนวคิดของ "โรคกระเพาะ" หมายถึงเงื่อนไขที่แตกต่างกันของเยื่อบุและการผลิตน้ำย่อยอาหารที่แตกต่างกัน การวินิจฉัยที่เฉพาะเจาะจงคือผักที่ระบุไว้?

หัวผักกาดสำหรับโรคกระเพาะเรื้อรัง

โรคกระเพาะเรื้อรังปรากฏตัวขึ้นโดยการระบาดของอาการของอาการเช่นอาการหนักและปวดในกระเพาะอาหารหลังจากรับประทานอาหารหรือในท้องว่างท้องอืดพ่นบางครั้งอาการคลื่นไส้ ปฏิกิริยาดังกล่าวมักเกิดขึ้นหลังจากแอลกอฮอล์ความเครียดอาหารที่ไม่เหมาะสม บีทสามารถทำให้เกิดอาการกำเริบได้หรือไม่?

ในโรคกระเพาะที่มีภาวะ hyperacidity ผักดิบหรือน้ำผลไม้ค่อนข้างสามารถก่อให้เกิดอันตรายได้เนื่องจากเส้นใยอาหารของมันมีความหยาบมากมันมีสารระเหยที่เกิดจากการกัด

เอฟเฟกต์ตรงกันข้ามจะมีการอบหรือต้ม หลังหัวผักกาดความร้อนรักษาสารที่มีประโยชน์ของพวกเขาซึ่งส่งผลกระทบต่อผนังของอวัยวะ: บรรเทาการอักเสบกระชับความเสียหายทำลาย microflora ที่ทำให้เกิดโรค ยาขนาดเดียวที่สมเหตุสมผล-100 กรัมทำซ้ำหลายครั้งต่อสัปดาห์

กฎเดียวกันของการใช้งานและในรูปแบบการกัดกร่อนของโรค หัวผักกาดดิบระคายเคืองเยื่อบุมันเป็นสภาพแวดล้อมที่ก้าวร้าวเกินไปสำหรับการกัดเซาะผิวเผิน แต่การอบในเตาอบการจับมันและการแต่งมันด้วยน้ำมันมะกอกไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์

หัวผักกาดสำหรับโรคกระเพาะ atrophic

โรคกระเพาะ atrophic มีลักษณะโดยการทำให้ผอมบางของเยื่อเมือก, การหลั่งไม่เพียงพอของน้ำในกระเพาะอาหาร, การฝ่อค่อยเป็นค่อยไปของต่อมขับถ่าย กระบวนการย่อยอาหารนั้นซบเซาการเคลื่อนไหวของอวัยวะอ่อนแอลง ในกรณีนี้ในกรณีนี้ในผลิตภัณฑ์เวลาที่กระตุ้นการผลิตกรดไฮโดรคลอริก ในเวลาเดียวกันอาหารควรถูกบดขยี้ละเอียดอ่อนเมื่อเทียบกับเยื่อบุ

สิ่งที่ดีที่สุดที่สามารถนำเสนอได้จากเมนูบีทในกรณีที่ไม่มีอาการกำเริบคือน้ำผลไม้ครึ่งหนึ่งกับน้ำกะหล่ำปลี การดื่มในตอนเช้า 30-40 นาทีก่อนมื้ออาหารและยึดมั่นในอาหารพิเศษคุณสามารถกลับมาทำงานในกระเพาะอาหารฟื้นฟูจุลินทรีย์กำจัด dysbacteriosis

หัวผักกาดในอาการกำเริบของโรคกระเพาะ

อาการเฉียบพลันของอาการของโรคกระเพาะเป็นวิธีที่รับผิดชอบอย่างมากต่อโภชนาการและปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดของแพทย์ มีสถานที่สำหรับหัวผักกาดในนั้นหรือไม่? วันแรกของช่วงเวลาเฉียบพลันมักหิวตามด้วยอาหารของซุปบริสุทธิ์โจ๊กที่มีความหนืดที่มีการรวมกันอย่างค่อยเป็นค่อยไปในอาหารของผักต้มรวมถึงหัวผักกาด (ตารางอาหารบำบัดหมายเลข 2)

การรวมบ่อยครั้งในเมนูอาจทำให้เกิดอุจจาระหลวมดังนั้นในบางครั้งคุณสามารถกินส่วนเล็ก ๆ ของขูดและสาดด้วยน้ำมันพืช

ประโยชน์ที่ได้รับ

หัวผักกาดไม่เพียง แต่เป็นผักแสนอร่อย แต่ยังมีประโยชน์ ค่าหลักของมันอยู่ในปริมาณแคลอรี่ต่ำและปริมาณสารอาหารที่ไม่หายไประหว่างการปรุงอาหาร นี่คือวิตามินซีกลุ่ม B; แร่ธาตุ: ซิลิกอน, สังกะสี, แมงกานีส, เหล็ก, ทองแดง, โมลิบดีนัม, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม; กรดอะมิโน: Betaine, อาร์จินีน, ฮิสทิดีน

หัวผักกาดเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารประกอบไฟโตเคมีซึ่งรวมถึงกรดแอสคอร์บิคแคโรทีนอยด์กรดฟีนอลิกและฟลาโวนอยด์ [1] หัวผักกาดเป็นหนึ่งในไม่กี่ผักที่มีกลุ่มของเม็ดสีที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่รู้จักกันในชื่อ betalains [2] การศึกษาจำนวนหนึ่งแสดงให้เห็นว่า betalains มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและต้านการอักเสบในหลอดทดลองและในรูปแบบสัตว์ต่าง ๆ ในร่างกาย [3] [4] สิ่งนี้ได้จุดประกายความสนใจในบทบาทที่เป็นไปได้ของหัวผักกาดในโรคทางคลินิกที่โดดเด่นด้วยความเครียดออกซิเดชันและการอักเสบเรื้อรังเช่นโรคตับ [5] โรคข้ออักเสบและแม้แต่มะเร็ง [6] [7]

สารต้านอนุมูลอิสระในไอทีช่วยป้องกันริ้วรอยของเซลล์, เหล็ก - การพัฒนาของโรคโลหิตจาง, เส้นใยจำนวนมากกำจัดสารพิษและสารพิษออกจากลำไส้ต่อสู้ท้องผูกส่งเสริมการย่อยอาหาร

ข้อห้าม

บีทลดความสามารถในการดูดซับแคลเซียมดังนั้นในการขาดผักรากมีข้อห้าม เนื่องจากปริมาณน้ำตาลที่มีปริมาณสูงจึงควรบริโภคอย่างระมัดระวังโดยผู้ป่วยโรคเบาหวานควบคุมดัชนีน้ำตาลในเลือด มันไม่เป็นที่พึงปรารถนากับ urolithiasis เช่นเดียวกับอุจจาระหลวม

ภาวะแทรกซ้อนหลังจากขั้นตอน

ภาวะแทรกซ้อนเป็นไปได้ในส่วนของอวัยวะในโรคที่หัวบีทในรูปแบบหนึ่งหรืออื่นไม่แนะนำ กระเพาะอาหารยังสามารถตอบสนองเชิงลบต่อผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นเหตุผลที่จะแยกออกจากอาหาร

สูตรอาหาร

สูตรหลายอย่างรวมถึงหัวผักกาดต้มหรืออบดังนั้นคุณต้องรู้วิธีเตรียมพวกเขา ก่อนอื่นผลไม้ถูกล้างออกอย่างดี แต่ไม่ได้ทำความสะอาดใส่ในหม้อเทน้ำและต้ม ขึ้นอยู่กับขนาดของมันจะใช้เวลา 40-60 นาทีจนกว่าจะสุกเต็มที่ คุณสามารถลบออกจากไฟก่อนหน้านี้ระบายของเหลวเทน้ำเย็นปกคลุมด้วยฝาและทิ้งไว้สักพักจนกว่าจะถึงจุดสิ้นสุด

สำหรับการอบหัวผักกาดถูกปอกเปลือกตัดหัวผักกาดขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่งห่อด้วยฟอยล์และวางไว้ในเตาอบ อาหารที่ทำจากมันอร่อยที่สุดและสามารถใช้ในสูตรเหล่านี้:

• ตะแกรงกับลิกอนเกรเตอร์แต่งตัวด้วยน้ำมันพืช (อาจเป็นเครื่องปรุงสำหรับเนื้อสัตว์หรือสลัด);
• ลูกเต๋าบีทและชีสนุ่ม (เช่นมอสซาเรลล่า) โรยด้วยถั่วสนแต่งตัวด้วยเนย;
• ต้มหัวผักกาดปอกเปลือกออกจากน้ำขูดมันบนขูดหยาบและนำมันกลับมาเพิ่มน้ำมะนาว ทุกคนแบ่งองค์ประกอบเป็นแผ่นลึก: ก้อนของแตงกวา, ไข่ต้ม, เนื้อต้ม, ผักใบเขียวสับและเทน้ำซุปหัวบีทใส่ครีมเปรี้ยว Okroshka นี้ยอดเยี่ยมในช่วงฤดูร้อนในความร้อน

ผู้ป่วยที่มีความเป็นกรดต่ำสามารถดื่มน้ำผักกาด: ตะแกรงผักดิบบนเครื่องขูดละเอียดบีบน้ำผลไม้ผ่านผ้ากอซใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ใช้หัวผักกาดดิบและสลัดมันช่วยกระตุ้นการปล่อยน้ำในกระเพาะอาหารเอนไซม์ย่อยอาหาร นี่คือหนึ่งในนั้น - วิตามิน: ตัดกะหล่ำปลีสีขาวเกลือและบีบเล็กน้อยถูหัวผักกาดแอปเปิ้ลและแครอท (ดิบ) แต่งตัวด้วยน้ำมัน