แครนเบอร์รี่แช่แข็ง

แครนเบอร์รี่แช่แข็งคือเบอร์รี่สดที่แช่แข็งในช่องแช่แข็งหลังจากเตรียมโดยการล้างและทำให้แห้ง หากต้องการแช่แข็งแครนเบอร์รี่ คุณต้องเลือกเบอร์รี่สุกและเต็มลูก ซึ่งหลังจากเตรียมเบื้องต้นแล้วให้ใส่ถุงเล็กๆ และส่งเข้าช่องแช่แข็ง

แครนเบอร์รี่แช่แข็งยังคงคุณสมบัติอันมีค่าทั้งหมดไว้ ซึ่งสามารถนำมาใช้รักษาโรคต่างๆ ได้ เครื่องดื่มผลไม้ แยมผลไม้ แยมผลไม้ และไส้พาย ล้วนทำจากแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

จำเป็นต้องใช้แครนเบอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งแล้วทั้งหมดทันที เนื่องจากแครนเบอร์รี่ไม่สามารถนำไปแช่แข็งซ้ำได้ จึงแนะนำให้เก็บไว้ในถุงเล็กๆ ในช่องแช่แข็งและนำออกมาใช้เมื่อจำเป็น

สูตรแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

แครนเบอร์รี่แช่แข็งมีประโยชน์ต่อสุขภาพไม่แพ้แครนเบอร์รี่สด เพราะยังคงคุณสมบัติและคุณสมบัติในการรักษาไว้ครบถ้วน ซึ่งถือเป็นสิ่งที่มีค่ามาก เพราะในฤดูหนาว การนำแครนเบอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็งแล้วนำมาทำเป็นผลไม้ที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพถือเป็นทางเลือกที่ดีแทนที่จะไปร้านขายยา

สูตรอาหารจากแครนเบอร์รี่แช่แข็งมีหลากหลายมาก เกือบทุกเมนูที่แนะนำให้ทำจากแครนเบอร์รี่สดก็สามารถทำมาจากผลิตภัณฑ์แช่แข็งได้เช่นกัน

สูตรที่ 1 – สลัดแครนเบอร์รี่ แครอท และกะหล่ำปลี

ส่วนผสมที่คุณจะต้องมีคือ แครนเบอร์รี่ครึ่งแก้ว แครอท 2 หัว กะหล่ำปลีสีขาว 1 ใน 4 หัว และครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 1 ใน 3 แก้ว

นำผลเบอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็งแล้วใส่ในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นและขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือตามชอบและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรที่ 2 - ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยกับแครนเบอร์รี่

คุณควรตุนปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย 600 กรัม (หรือ 1 ชิ้น) ครีมชีส 140 กรัม เจลาติน 1.5 ช้อนชา แครนเบอร์รี่ 1 กำมือ หัวบีทต้ม 2 ชิ้น ผักชีลาวสด 3 ก้าน

เตรียมอาหารดังนี้ ทำความสะอาดปลาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เอากระดูกออก แช่เจลาตินในน้ำ 3 ช้อนโต๊ะแล้วปล่อยให้พองตัว นำแครนเบอร์รี่ออกจากตู้เย็นแล้วละลาย จากนั้นผสมเจลาตินกับชีส หั่นผักชีลาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในมวลชีสพร้อมกับแครนเบอร์รี่ เท่านี้ก็พร้อมทานไส้แล้ว

นำฟิล์มถนอมอาหารมาวางบนเนื้อปลาชิ้นหนึ่ง จากนั้นเกลี่ยไส้ให้ทั่วด้านบนแล้วปิดทับด้วยเนื้อปลาชิ้นที่สอง นอกจากนี้ ควรวางชิ้นปลาในลักษณะที่ดูเหมือนปลาทั้งตัว จากนั้นห่อปลาเฮอริ่งด้วยฟิล์มถนอมอาหารให้แน่นและนำไปแช่ในตู้เย็นจนถึงเช้า

ในช่วงเวลานี้คุณต้องต้มหัวบีทสองหัวและทำให้ผักเย็นลง หลังจากนั้นหัวบีทจะถูกหั่นเป็นวงกลม นำปลาเฮอริ่งออกจากตู้เย็น ฟิล์มจะถูกนำออก และปลายัดไส้จะถูกหั่นเป็นวงกลมเช่นกัน - ส่วน จากนั้นวางปลาเฮอริ่งหนึ่งชิ้นบนหัวบีทต้มหนึ่งชิ้น ขนมขบเคี้ยวจะถูกเสียบไม้และวางบนจาน ด้วยวิธีนี้คุณต้องยึดชิ้นส่วนของหัวบีทและปลาเฮอริ่งทั้งหมด

สูตรที่ 3 – หม้ออบชีสกระท่อมกับแครนเบอร์รี่

คุณต้องใช้คอทเทจชีสบดละเอียดสี่ร้อยกรัม ไข่สามฟอง เซโมลินาสามช้อนโต๊ะ น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ แครนเบอร์รี่แช่แข็งหนึ่งร้อยกรัม

ใส่คอทเทจชีสและน้ำตาลลงในชามลึกแล้วผสมด้วยส้อม จากนั้นใส่ไข่ลงในส่วนผสมคอทเทจชีส แล้วผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนเนียน คุณควรจะได้ส่วนผสมที่เป็นของเหลวที่มีสีเบจ ใส่แครนเบอร์รี่แช่แข็งลงในชามแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง คราวนี้ใช้ส้อม

เตาอบจะอุ่นขึ้นที่อุณหภูมิ 180 องศา นำแป้งวางในถาดที่เลือกไว้เป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที เมื่อครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นำหม้ออบออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลง

น้ำแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

มอร์สจากแครนเบอร์รี่แช่แข็งเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นเดียวกับมอร์สจากเบอร์รี่สด แครนเบอร์รี่จะไม่สูญเสียคุณสมบัติอันมีค่าแม้จะถูกสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำ

นี่คือสูตรเครื่องดื่มผลไม้ที่ทำจากแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

นำผลเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม น้ำสองลิตร และน้ำตาลสองร้อยถึงสี่ร้อยกรัม นำแครนเบอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็งแล้วนำไปปั่นกับเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในหม้อที่มีน้ำ จากนั้นเติมน้ำตาลลงไป จากนั้นต้มเครื่องดื่มจนเดือด เคี่ยวประมาณสิบนาที จากนั้นยกออกจากเตาแล้วพักไว้ให้เย็น หากเครื่องดื่มผลไม้มีรสเปรี้ยวเพียงพอ คุณสามารถเติมน้ำผึ้งลงไปได้ โดยคนผลิตภัณฑ์ให้เข้ากันกับเครื่องดื่ม จำเป็นต้องชี้แจงว่าสามารถเติมน้ำผึ้งลงในของเหลวร้อนได้ก็ต่อเมื่ออุณหภูมิลดลงเหลือเจ็ดสิบองศาหรือต่ำกว่าเท่านั้น