อาหารสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเป็นโรคที่เกิดจากการอักเสบของเนื้อเยื่อเมือกของกระเพาะปัสสาวะ โดยผู้ป่วยจะมีอาการปวดบริเวณท้องน้อย ปวดปัสสาวะแสบขัดขณะปัสสาวะและหลังปัสสาวะ การรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบมีหลายวิธี เช่น การใช้ยา การกายภาพบำบัด (การรักษาด้วยเลเซอร์ อิเล็กโทรโฟรีซิส) การกระตุ้นด้วยไฟฟ้า การผ่าตัด และการรับประทานอาหาร ปัจจัยหนึ่งที่กระตุ้นให้เกิดโรคคือการบริโภคอาหารบางชนิด ดังนั้นการรับประทานอาหารเพื่อรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบจึงสามารถกำจัดสาเหตุหลักอย่างหนึ่งของโรคได้ และทำให้ผู้ป่วยมีอาการดีขึ้น

[ 1 ]

การรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบด้วยอาหาร

เป้าหมายหลักของอาหารพิเศษคือการขจัดการระคายเคืองของเยื่อบุกระเพาะปัสสาวะและนำอาหารเบาๆ เข้าไปในอาหารที่ช่วยทำความสะอาดร่างกาย นอกจากนี้ ยังให้ความสำคัญอย่างยิ่งต่อผลขับปัสสาวะของอาหาร เนื่องจากเมื่อใช้ของเหลวจำนวนมาก กระเพาะปัสสาวะจะถูกชะล้างจากการติดเชื้อ ซึ่งช่วยให้ผู้ป่วยฟื้นตัวได้เร็ว

การรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบด้วยอาหารเป็นปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งในการฟื้นตัวของผู้ป่วย การรับประทานอาหารตามคำแนะนำของแพทย์ซึ่งจะกล่าวถึงในหัวข้อถัดไป ไม่เพียงแต่ต้องปฏิบัติตามในช่วงที่เป็นโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเฉียบพลันหรือโรคเรื้อรังกำเริบเท่านั้น แต่ยังต้องปฏิบัติตามเป็นเวลานานด้วย เนื่องจากอาหารพิเศษช่วยฟื้นฟูการต่อสู้ของร่างกายต่อเชื้อโรคและฟื้นฟูการทำงานของกระเพาะปัสสาวะ

หลักการพื้นฐานในการรับประทานอาหารสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ:

1. สรรพคุณขับปัสสาวะ
2. การรับประทานอาหารที่มีปริมาณเกลือต่ำ
3. การรับประทานอาหารที่ไม่เน้นอาหารรสเผ็ด
4. อาหารโปรตีนต่ำ
5. การรับประทานอาหารที่ไม่รวมไขมัน
6. การรับประทานอาหารที่ไม่มีน้ำตาลและสารทดแทน
7. การรับประทานอาหารเพื่อช่วยป้องกันอาการท้องผูก
8. การควบคุมอาหารโดยไม่ใช้กรรมวิธีแปรรูปอาหารหนักๆ เช่น การทอด การใส่เกลือ และการกระป๋อง

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและไตอักเสบ

โรคไตอักเสบจากเชื้อแบคทีเรีย (Pyelonephritis) เป็นโรคไตที่พบบ่อยที่สุดในทุกกลุ่มอายุ โรคนี้เกิดจากแบคทีเรียและแสดงอาการเป็นการอักเสบของกระดูกเชิงกราน ไตส่วนปลาย และเนื้อไต ผู้หญิงมักเป็นโรคนี้มากกว่าผู้ชายถึง 6 เท่า เนื่องมาจากโครงสร้างเฉพาะของร่างกายผู้หญิง

โภชนาการสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและไตอักเสบพร้อมกันมีดังนี้ หน้าที่หลักของโภชนาการเพื่อการรักษาคือการเพิ่มการไหลของปัสสาวะจากอวัยวะเหล่านี้ ซึ่งจะชะล้างไตและกระเพาะปัสสาวะจากการติดเชื้อ เป้าหมายนี้ทำได้โดยการรวมอาหารที่เป็นด่าง อาหารที่มีเกลือต่ำ อาหารที่มีโปรตีน ไขมัน และของเหลวในปริมาณน้อยที่สุดในอาหารของผู้ป่วย ต้องรับประทานอาหารอย่างน้อยสี่ครั้งต่อวันและรับประทานในปริมาณน้อย

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและไตอักเสบส่วนใหญ่มักเป็นผลิตภัณฑ์จากนมและผัก ซึ่งควรผสมผสานโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตให้เหมาะสม ผลิตภัณฑ์ที่สามารถรับประทานเพื่อรักษาโรคเหล่านี้ได้ ได้แก่:

1. ผักสดหลากหลายชนิดในปริมาณมาก
2. หัวบีทต้ม
3. ผลไม้ที่เกิดขึ้นในพื้นที่ที่กำหนด
4. ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว – คีเฟอร์, นมเปรี้ยว, นมเปรี้ยว, โยเกิร์ตธรรมชาติ
5. ข้าวต้ม.
6. ซุปผักที่ไม่ได้ปรุงโดยใช้น้ำซุป
7. เนื้อและปลาต้ม

อาหารต่อไปนี้ควรงดรับประทานในผู้ป่วย:

1. ผลิตภัณฑ์ประเภทรมควัน ดอง และเค็ม
2. อาหารรสจัดและเครื่องปรุงรส เครื่องเทศที่เข้มข้น เช่น หัวหอม ผักชีฝรั่ง กระเทียม พริกชี้ฟ้า
3. เค้ก ขนมอบ และเบเกอรี่อื่นๆ
4. ขนมหวาน รวมถึงช็อคโกแลต และลูกอม
5. ชีสที่มีไขมันและรสเค็ม
6. กาแฟ โกโก้ และชาเขียวเข้มข้น

เพื่อเพิ่มการไหลของปัสสาวะ ควรใช้มาตรการพิเศษ:

1. ดื่มน้ำให้มากอย่างน้อยวันละ 2 ลิตร
2. ดื่มชาเขียวอ่อนๆ เป็นประจำ วันละ 3-5 แก้ว
3. รับประทานผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่ที่มีของเหลวสูงให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ เช่น แตงกวา แตงโม เมลอน รวมถึงแครนเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ และขึ้นฉ่าย
4. ดื่มชาพิเศษที่เตรียมไว้ดังต่อไปนี้ นำสตรอเบอร์รี่ ลูกเกดดำ และใบเบิร์ชมาผสมกันในปริมาณเท่าๆ กัน จากนั้นเทส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด 1 แก้ว หลังจากนั้นต้องปิดภาชนะอย่างระมัดระวัง ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง แล้วกรองชา แนะนำให้ดื่มชาครึ่งแก้ว 3 ครั้งต่อวัน ครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร ระยะเวลาการรักษาด้วยชาคือ 2-3 เดือน
5. การบำบัดด้วยน้ำผลไม้คือการใช้น้ำผลไม้คั้นสด ควรเริ่มใช้เมื่อเริ่มมีอาการป่วยเป็นครั้งแรก การบำบัดด้วยน้ำผลไม้ไม่เพียงแต่มีฤทธิ์ขับปัสสาวะเท่านั้น แต่ยังมีฤทธิ์รักษาโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย ในช่วงแรกๆ คุณต้องดื่มน้ำผลไม้ในปริมาณเล็กน้อย จากนั้นจึงเพิ่มปริมาณเป็นหนึ่งแก้วต่อวัน

การที่ร่างกายของผู้ป่วยได้รับวิตามินอย่างเพียงพอถือเป็นปัจจัยสำคัญในการฟื้นตัว ขอแนะนำให้ดื่มชาวิตามิน ซึ่งเตรียมได้ดังนี้

1. นำใบซีบัคธอร์นและใบสตรอเบอร์รี่มาผสมกันในปริมาณเท่าๆ กัน เทส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำเดือด 1 ช้อนโต๊ะ แช่ไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วกรอง รับประทานครั้งละ 1 แก้ว ก่อนอาหาร 30 นาที วันละ 2-3 ครั้ง ระยะเวลาการรักษาคือ 1-2 เดือน
2. นำผลกุหลาบป่า โรวัน แบล็คเคอแรนท์ ซีบัคธอร์น โรวันแดง และใบสตรอว์เบอร์รีป่ามาหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน บดส่วนผสมให้ละเอียด จากนั้นนำส่วนผสม 2 ช้อนโต๊ะใส่ในกระติกน้ำร้อนแล้วเทน้ำเดือด 300 มล. แช่เครื่องดื่มเพื่อการรักษาไว้ 6-8 ชั่วโมง จากนั้นกรองและคั้นกากออก รับประทานวันละครึ่งแก้ว ก่อนอาหาร 30 นาที วันละ 2 ครั้ง ระยะเวลาการรักษาคือ 1-2 เดือน

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

อาหารสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเฉียบพลัน

โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเฉียบพลันคือกระบวนการอักเสบของเนื้อเยื่อเมือกของกระเพาะปัสสาวะที่มีหนอง ทำให้เกิดอาการแสบหรือแสบร้อนขณะปัสสาวะ รู้สึกปวดปัสสาวะบ่อย ๆ แต่เกิดขึ้นเป็นครั้งละน้อย ผู้ป่วยยังรู้สึกไม่สบายท้องน้อยด้วย โดยบางรายอาจมีอุณหภูมิร่างกายสูงขึ้นถึง 37-37.5 องศา อาการของโรคจะปรากฏภายใน 6 หรือ 7 วันแล้วจึงค่อย ๆ หายไป

การรับประทานอาหารสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเฉียบพลันมีจุดมุ่งหมายเพื่อทำความสะอาดทางเดินปัสสาวะเพื่อกำจัดเชื้อโรคของโรคนี้ นอกจากนี้ หน้าที่หลักอย่างหนึ่งของการรับประทานอาหารคือการป้องกันการระคายเคืองของเนื้อเยื่อเมือกของผนังกระเพาะปัสสาวะ เมื่ออาการของผู้ป่วยคงที่แล้ว ขอแนะนำให้รับประทานอาหารดังต่อไปนี้:

1. ดื่มน้ำให้มาก วันละ 1 ลิตรครึ่งถึง 2 ลิตร หากอุณหภูมิร่างกายเริ่มสูงขึ้น ควรเพิ่มปริมาณน้ำที่ดื่มต่อวันเป็น 2.5 ลิตร ควรดื่มน้ำแร่ แต่เฉพาะแคลเซียมคลอไรด์เท่านั้น ควรดื่มน้ำเชื่อมผลไม้ในช่วงนี้ โดยเฉพาะน้ำแครนเบอร์รี่หรือลิงกอนเบอร์รี่ น้ำผักและผลไม้ (ยกเว้นมะเขือเทศ) ก็เหมาะสมเช่นกัน เช่น น้ำฟักทองมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
2. ในโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเฉียบพลัน คุณต้องดื่มชาสมุนไพรที่ "ชะล้าง" ทางเดินปัสสาวะได้ดี ชาสมุนไพรเหล่านี้ได้แก่ ชาใบแบร์เบอร์รี่ ไหมข้าวโพด หญ้าหางม้า และใบลิงกอนเบอร์รี่ สมุนไพรที่กล่าวถึงข้างต้นมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและขับปัสสาวะ
3. จำเป็นต้องนำผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์ขับปัสสาวะเข้าสู่อาหาร ได้แก่ ผักสด - แตงกวา แครอท ผักโขม บวบ ผลไม้ - องุ่น ทับทิม แตงโม - แตงโม แตงโม
4. ในโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเฉียบพลัน แนะนำให้รับประทานน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อบรรเทาอาการอักเสบ
5. ในระหว่างการรักษา จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีแคลเซียมปริมาณมาก เช่น นม ชีส คอทเทจชีส โยเกิร์ต
6. เมื่อเริ่มมีอาการของโรค แนะนำให้งดการรับประทานปลาและเนื้อสัตว์ จากนั้นเมื่ออาการดีขึ้น ให้เริ่มรับประทานผลิตภัณฑ์นมหมัก ชีสจืด และคอทเทจชีสในอาหารประจำวัน และต่อมาจึงรับประทานเนื้อสัตว์และปลา

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเรื้อรัง

โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเรื้อรังมีอาการเรื้อรังหลายอย่างที่อาจมีระยะอักเสบเฉียบพลัน (acute cystitis) อาการของโรคนี้ได้แก่ ความไม่สบาย ปวดปัสสาวะบ่อย แสบขณะขับถ่ายปัสสาวะ บางครั้งมีเลือดปนในปัสสาวะ ในโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเรื้อรัง ผนังกระเพาะปัสสาวะจะอักเสบจนบวมและเกิดแผลเล็กๆ ขึ้น

การรับประทานอาหารสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเรื้อรังยังมุ่งเป้าไปที่การมีฤทธิ์ต้านเชื้อจุลินทรีย์และขับปัสสาวะ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. การบริโภคผักและผลไม้ทุกวัน ผัก ผลไม้ และแตงโมที่ดีต่อสุขภาพ ได้แก่ ฟักทอง หน่อไม้ฝรั่ง แตงกวา คื่นช่าย ผักชีฝรั่ง องุ่น ลูกแพร์ และแตงโม
2. ดื่มน้ำผลไม้สด ผลไม้เชื่อม และเครื่องดื่มผลไม้ที่ไม่เติมน้ำตาล
3. ให้ใช้สมุนไพรชงหรือยาต้ม รักษาตามระยะที่กำหนด
4. ปริมาณของเหลวต่อวันควรอย่างน้อย 2 ลิตร
5. รับประทานใยอาหารในปริมาณมาก เพราะจำเป็นต่อการป้องกันการท้องผูก เนื่องจากความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารทำให้มีการดูดซึมสารพิษเข้าสู่กระแสเลือด ทำให้เกิดการระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะปัสสาวะเมื่อขับออกจากร่างกาย ใยอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายพบได้ในผัก เช่น แครอท กะหล่ำปลีสด เป็นต้น ในรำข้าวและธัญพืชไม่ขัดสี
6. อาหารประจำวันของผู้ป่วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเรื้อรัง ควรประกอบด้วยถั่วสนหนึ่งกำมือและน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

อาหารที่ควรงดรับประทานมีดังนี้:

1. อาหารกระป๋อง อาหารเค็ม อาหารทอด ตลอดจนผักดองและน้ำซุปชนิดต่างๆ
2. เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเผ็ดร้อน
3. ผักที่ทำให้พื้นผิวเมือกของกระเพาะปัสสาวะเกิดการระคายเคืองได้แก่ หัวหอม กระเทียม มะรุม หัวไชเท้า คื่นช่าย กะหล่ำดอก ผักเปรี้ยว มะรุม มะเขือเทศ และสลัดผักใบเขียว
4. คุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีรสเปรี้ยว

[ 5 ], [ 6 ]

อาหารสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบในเด็ก

โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเป็นโรคที่พบได้บ่อยในเด็ก นอกจากนี้ โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบยังเกิดในเด็กผู้หญิงมากกว่าเด็กผู้ชายถึง 5-6 เท่า ซึ่งเกิดจากโครงสร้างของทางเดินปัสสาวะ สาเหตุหลักของโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบในเด็กคือการติดเชื้อในกระเพาะปัสสาวะ อาการหลักของโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบในเด็ก ได้แก่ ปวดท้องน้อย ปัสสาวะแสบขัด ปัสสาวะขุ่น มีไข้ และรู้สึกไม่สบายตัวโดยทั่วไป

การรับประทานอาหารเพื่อรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบในเด็กประกอบด้วยอาหารดังต่อไปนี้:

1. ผลิตภัณฑ์นมหมัก (โยเกิร์ตรสจืด, คีเฟอร์, นมเปรี้ยวหมัก)
2. ข้าวต้ม.
3. ผลไม้และผัก
4. เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน
5. ขอแนะนำให้ดื่มน้ำมากๆ เช่น น้ำผลไม้ โดยเฉพาะแครนเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่ เครื่องดื่มผลไม้และผลไม้แช่อิ่มที่ไม่มีน้ำตาล และน้ำแร่ธรรมชาติ
6. ยาต้มสมุนไพร มี 3 ชนิดที่แนะนำ คือ
   1. ยาต้มจากเมล็ดแฟลกซ์ ฟักทองและป่าน ดอกลินเดนและคาโมมายล์ ใบแบล็กเบอร์รี่ เซนต์จอห์นเวิร์ต โรสแมรี่ป่าหนองบึง
   2. ยาต้มจากสมุนไพรยาร์โรว์ รากชะเอมเทศ ใบเบิร์ช เมล็ดผักชีลาว
   3. ยาต้มจากสมุนไพรแม่โสม ดอกคาโมมายล์ มะนาวมะนาว ฮ็อป ซูเชียน วาเลอเรียน และน้ำสามใบ

ในกรณีโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบในเด็ก อาหารต่อไปนี้จะไม่รวมอยู่ในอาหารของเด็กป่วย:

1. อาหารและผลิตภัณฑ์ประเภทเผ็ดและเค็ม
2. อาหารทอดและอาหารที่มีไขมัน
3. ขนมทุกชนิด – ช็อคโกแลต ขนมหวาน เค้ก ขนมอบ และเบเกอรี่

เป็นที่ชัดเจนว่าเด็กๆ ไม่สามารถขาดขนมหวานได้ หากเด็กๆ ต้องการอาหารหวานมาก คุณสามารถกินน้ำผึ้ง แยม มาร์มาเลด และมาร์ชเมลโลว์ในปริมาณเล็กน้อยได้

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบจากการฉายรังสี

โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบจากการฉายรังสีเป็นภาวะแทรกซ้อนที่เกิดจากการรักษาด้วยรังสีสำหรับมะเร็งอุ้งเชิงกราน รังสีไอออไนซ์ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในหลอดเลือดของกระเพาะปัสสาวะและทำลายเซลล์ของเยื่อเมือก ผลที่ตามมาของความผิดปกติเหล่านี้ทำให้สารอาหารในเนื้อเยื่อเมือกเสื่อมลง ทำให้เกิดแผลต่างๆ บนเนื้อเยื่อ

การรับประทานอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบจากการฉายรังสีประกอบด้วยอาหารและเครื่องดื่มดังต่อไปนี้:

1. ชาบำรุงไต ที่ได้กล่าวไปข้างต้นแล้ว
2. น้ำผักสดคั้นสดปริมาณมาก
3. น้ำแครนเบอร์รี่ซึ่งสามารถเติมความหวานได้ด้วยน้ำแอปเปิ้ลสดเท่านั้น เป็นที่ทราบกันดีว่าสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบนั้นจำเป็นต้องได้รับวิตามินซีประมาณ 500 กรัมต่อวัน แต่ควรเป็นวิตามินซีจากธรรมชาติเท่านั้น เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการติดเชื้อได้อย่างชัดเจน น้ำแครนเบอร์รี่มีวิตามินชนิดนี้อยู่มาก ซึ่งทำให้มีประโยชน์อย่างยิ่งในการรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบจากการฉายรังสี นอกจากนี้ น้ำแครนเบอร์รี่ยังมีข้อดีอื่นๆ อีกด้วย ได้แก่ รสชาติของน้ำผลไม้ที่มีรสฝาดช่วยขจัดกระบวนการอักเสบต่างๆ ในร่างกาย สารที่อยู่ในน้ำแครนเบอร์รี่สามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของปัสสาวะ ทำให้ไม่เหมาะสมต่อกิจกรรมที่สำคัญของแบคทีเรียก่อโรค น้ำแครนเบอร์รี่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกประการหนึ่ง คือ มีส่วนประกอบที่ช่วยปกป้องเซลล์ของท่อปัสสาวะจากการแทรกซึมของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย
4. ดื่มน้ำให้มาก: ผลไม้เชื่อมอุ่นๆ ที่ไม่มีกรดและไม่มีน้ำตาล น้ำแร่
5. ผลเบอร์รี่ป่า: ลิงกอนเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, คลาวด์เบอร์รี่
6. แตงโม แตงโม ผักและผลไม้สด
7. ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว

ในกรณีของโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบจากการฉายรังสี ควรงดทานอาหารดังต่อไปนี้:

1. เกลือ.
2. โปรตีนเข้มข้น – เนื้อ สัตว์ ปลา ชีส คอทเทจชีส ถั่ว
3. แป้งขัดสี – มันฝรั่งปอกเปลือก ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่ทำจากแป้งคุณภาพดี
4. น้ำตาลเทียม - ลูกอมและขนมอื่นๆ เครื่องดื่มหวาน เครื่องดื่มอัดลม)
5. อาหารที่มีไขมันและเผ็ด ซอส เครื่องปรุงรส อาหารรมควัน
6. ผักที่ระคายเคืองต่อทางเดินปัสสาวะและกระเพาะปัสสาวะ เช่น หัวไชเท้า หัวหอม มะรุม กระเทียม ผักโขม ผักเปรี้ยว หัวไชเท้า และอื่นๆ
7. น้ำซุปเนื้อ ปลา และเห็ดเข้มข้น
8. เบียร์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ
9. อาหารกระป๋องและผักดอง

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

อาหารสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบในผู้ชาย

ในผู้ชาย การอักเสบของกระเพาะปัสสาวะเกิดจากการติดเชื้อที่แทรกซึมเข้าไปในกระเพาะปัสสาวะ รายชื่อแบคทีเรียก่อโรคมีจำนวนมาก ได้แก่ E. coli, Proteus, Staphylococcus, หนองใน, เชื้อราก่อโรค, Pseudomonas aeruginosa, Chlamydia ในเกือบ 100% ของกรณี เชื้อโรคเข้าสู่กระเพาะปัสสาวะจากอวัยวะที่อักเสบใกล้เคียงผ่านกระแสเลือด โรคต่างๆ เช่น ต่อมลูกหมากอักเสบ, ท่อปัสสาวะอักเสบ, ไตอักเสบเรื้อรัง, วัณโรคของไต และอื่นๆ อาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงการอักเสบในเนื้อเยื่อเมือกของกระเพาะปัสสาวะ

ดังนั้นการรับประทานอาหารสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบในผู้ชายจึงควรเป็นอาหารที่อ่อนโยน ไม่เพียงแต่จะช่วยบรรเทาอาการของผู้ป่วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเท่านั้น แต่ยังช่วยลดกระบวนการอักเสบในอวัยวะที่ก่อให้เกิดโรคด้วย

การรับประทานอาหารสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบในผู้ชายมีดังนี้:

1. ดื่มน้ำให้มาก วันละ 2 ลิตรครึ่ง
2. การรับประทานอาหารที่มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ เช่น แตงโม แตงกวา ฟักทอง เมลอน แครนเบอร์รี่
3. รับประทานซีเรียล ขนมปังรำ และขนมปังโฮลวีท
4. ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว

ห้ามกระทำการดังต่อไปนี้:

1. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
2. อาหารรสเค็ม เผ็ด มัน ทอด และอาหารจานด่วน
3. ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีรสเปรี้ยว (ยกเว้นแครนเบอร์รี่)

อาหารสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและท่อปัสสาวะอักเสบ

โรคท่อปัสสาวะอักเสบเป็นโรคอักเสบของท่อปัสสาวะ แบ่งออกเป็น 2 ประเภทย่อย ได้แก่ แบบติดเชื้อและไม่ติดเชื้อ โรคท่อปัสสาวะอักเสบจะมีอาการดังต่อไปนี้ร่วมด้วย คือ ปวด แสบ หรือแสบขณะปัสสาวะ โดยเฉพาะในช่วงแรกๆ ของการรักษา มีเมือกไหลออกมาจากท่อปัสสาวะเป็นสีเขียวอมฟ้าและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์

โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและโรคท่อปัสสาวะอักเสบเป็นโรคที่เกี่ยวพันกัน ดังนั้นจึงสามารถเกิดขึ้นพร้อมกันได้ ตัวอย่างเช่น การอักเสบของกระเพาะปัสสาวะอาจกระตุ้นให้เกิดการติดเชื้อในท่อปัสสาวะและทำให้ท่อปัสสาวะอักเสบ นอกจากนี้ การติดเชื้อในระบบทางเดินปัสสาวะยังสามารถกระตุ้นให้เกิดโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบได้อีกด้วย

การรับประทานอาหารสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและท่อปัสสาวะอักเสบพร้อมกันควรเป็นยาขับปัสสาวะและยาฆ่าเชื้อซึ่งมุ่งเป้าไปที่การทำลายแบคทีเรียก่อโรคในร่างกาย การล้างอวัยวะที่อักเสบด้วยของเหลวจำนวนมากจะช่วยบรรเทาการอักเสบของเนื้อเยื่อเมือกที่ระคายเคืองของกระเพาะปัสสาวะและท่อปัสสาวะ

หน้าที่ที่สำคัญอย่างหนึ่งของโภชนาการที่เหมาะสมคือการลดภาระของไต ซึ่งทำได้โดยการเลือกอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ อาหารของผู้ป่วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบจะเน้นที่อาหารธรรมชาติ ไม่ใส่จีเอ็มโอ สีผสมอาหาร และสารกันบูด คำแนะนำทั้งหมดสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรังนั้นเหมาะสำหรับการรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและท่อปัสสาวะอักเสบพร้อมกัน

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

อาหารสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบในสตรี

ผู้หญิงมักเป็นโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบมากกว่าผู้ชายถึง 6 เท่า และเกิดขึ้นได้ในทุกช่วงวัย สาเหตุเกิดจากโครงสร้างเฉพาะของระบบทางเดินปัสสาวะและอวัยวะสืบพันธุ์ของผู้หญิง ท่อปัสสาวะในผู้หญิงจะกว้างกว่าในผู้ชาย ทำให้การติดเชื้อเข้าไปในกระเพาะปัสสาวะได้ง่ายกว่า นอกจากนี้ โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบยังเกิดจากสาเหตุต่อไปนี้:

1. ภาวะอุณหภูมิร่างกายต่ำกว่าปกติ
2. การทำงานในท่านั่งเป็นเวลานาน (เช่น ทำงานหน้าคอมพิวเตอร์) ส่งผลให้เกิดการคั่งของเลือดในอวัยวะในอุ้งเชิงกราน
3. อาการท้องผูกเรื้อรังที่เกิดขึ้นเป็นช่วงสั้นๆ
4. การรับประทานอาหารรสเผ็ด รสเค็ม และรสทอดมากเกินไป
5. ไม่ปฏิบัติตามระเบียบการดื่มน้ำ ขาดน้ำในอาหารปริมาณมาก

อาหารสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบในสตรีประกอบด้วยคำแนะนำทั้งหมดที่ได้รับเมื่อเกิดโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบในบุรุษ รวมถึงในหัวข้ออาหารสำหรับโรคในรูปแบบเฉียบพลันและเรื้อรัง คุณสามารถเพิ่มคำแนะนำต่างๆ ที่เหมาะสำหรับการรักษาโรคนี้ให้กับร่างกายของผู้หญิงได้:

1. จำเป็นต้องดื่มน้ำสะอาดที่ผ่านการกรอง ในช่วงที่โรคกำเริบ ให้เปลี่ยนมาดื่มน้ำแร่แคลเซียมคลอไรด์ที่ไม่มีแก๊สแทน
2. อาหารประจำวันต้องประกอบด้วยซุปผักหรือบอร์ชท์ ซึ่งปรุงโดยไม่ใช้เนื้อ น้ำซุปเห็ด หรือปลา
3. รับประทานยาสมุนไพรต้มทุกวันเพื่อช่วยหยุดกระบวนการอักเสบ รวมถึงยาชงที่มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
4. เพิ่มผักและผลไม้ปริมาณมากเข้าสู่อาหารของคุณ
5. ใช้โจ๊ก รำข้าว และขนมปังที่ทำจากแป้งโฮลวีตในอาหารของคุณ

โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบต้องรับประทานอาหารอย่างไร?

มาสรุปคำแนะนำทั้งหมดข้างต้นสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและตอบคำถามที่ว่า “ผู้ป่วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบต้องรับประทานอาหารอย่างไร”

• การรับประทานอาหารที่ช่วยบรรเทาอาการกระเพาะปัสสาวะอักเสบคืออาหารที่มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและต้านการอักเสบ โดยต้องดื่มน้ำในปริมาณมาก
• การรับประทานอาหารควรเป็นธรรมชาติ ไม่รวมผลิตภัณฑ์ที่มี GMO สีผสมอาหาร และสารกันบูดจากอาหารของผู้ป่วย
• อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบจะมีเกลืออยู่ปริมาณเล็กน้อย ในบางกรณี ผู้ป่วยจะไม่ได้รับเกลือดังกล่าวเลย
• อาหารส่วนใหญ่ควรปรุงสดใหม่
• จะให้ความสำคัญกับอาหารต้ม ตุ๋น หรือ นึ่ง
• จำเป็นต้องแยกอาหารหนักออกจากอาหารมื้อหลัก ในช่วงครึ่งวันของวัน คุณควรทานอาหารที่มีแคลอรีมากขึ้น และในช่วงครึ่งวันหลัง คุณควรทานอาหารที่มีแคลอรีน้อยลง
• มีประโยชน์ในการบริโภคผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว
• เมื่อเป็นโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ห้ามรับประทานอาหารรสเผ็ดและเปรี้ยว รวมถึงผักดองและน้ำหมัก
• การรับประทานอาหารเพื่อรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบจะต้องไม่รับประทานอาหารที่มีน้ำตาลหรือสารทดแทน
• โภชนาการเพื่อการรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบนั้นมีลักษณะเป็นการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนเป็นปริมาณเล็กน้อย

เมนูอาหารสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

เมื่อพิจารณาจากคำแนะนำข้างต้น คุณสามารถจัดทำเมนูอาหารประจำวันสำหรับผู้ป่วยได้ ควรปฏิบัติตามอาหารดังกล่าวเป็นเวลาหนึ่งปีหลังจากโรคกำเริบครั้งสุดท้าย จากอาหารข้างต้น คุณสามารถเลือกอาหารที่คุณต้องการรับประทานระหว่างวันได้ ซึ่งจะทำให้เมนูอาหารสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบที่ค่อนข้างเคร่งครัดมีความหลากหลายมากขึ้น

อาหารเช้า – โจ๊ก ผักนึ่ง ผักบด ชีสจืด บางครั้งคุณอาจให้รางวัลตัวเองด้วยไข่ลวกหรือไข่เจียว คุณสามารถดื่มคีเฟอร์ นมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ คอทเทจชีส ชาอ่อนหรือน้ำผลไม้คั้นสดก็เหมาะสำหรับมื้อเช้า

มื้อกลางวัน – คอร์สแรก: ซุปผัก บอร์ชท์ ซุปบีทรูท ชิชี ซุปซีเรียล คอร์สที่สอง – หมูทอดนึ่งจากเนื้อไม่ติดมัน ลูกชิ้น เนื้อต้มหรือปลา ผักอบหรือตุ๋น โจ๊ก ผักสด สำหรับของหวาน คุณสามารถกินผลไม้หวานหรือล้างปากด้วยมูส แยมผลไม้ น้ำผลไม้หวานสด คิสเซลที่ไม่เติมน้ำตาล

ของว่างตอนบ่าย: มันฝรั่งอบกับเนย คีเฟอร์ และผลไม้เป็นของหวาน

อาหารเย็น: หม้ออบชีสกระท่อม, แพนเค้กที่ทำจากแป้งโฮลวีต, น้ำสลัด, สลัด, โจ๊ก, พาสต้าโฮลวีต (บางครั้งคุณสามารถทำพาสต้าด้วยชีสจืด), น้ำผลไม้คั้นสด

สูตรอาหารสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

แน่นอนว่าการเปลี่ยนอาหารตามคำแนะนำสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบทันทีนั้นค่อนข้างยาก โดยเฉพาะถ้าอาหารเดิมไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น อาหารทอด เผ็ด เค็ม หวาน และแป้งเป็นจำนวนมาก เพื่อช่วยเหลือผู้ป่วยโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบที่กังวลเรื่องการฟื้นฟูสุขภาพ เราจะแนะนำสูตรอาหารง่ายๆ ที่ทำง่ายมาก

• ลูกชิ้นซูกินี่นึ่ง

ส่วนผสม: บวบขนาดกลาง 1 ลูก ไข่ขาว 1 ฟอง แป้งหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ: ล้างบวบ ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่เกลือ แป้ง และไข่ขาวลงในบวบขูดแล้วผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ทาภาชนะสำหรับนึ่งด้วยน้ำมันพืช จากนั้นใช้มือปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางในกระทะโดยเว้นระยะห่างกันเล็กน้อย เตรียมจานนี้ประมาณ 15 นาที

• ลูกชิ้นไก่งวงนึ่ง

ส่วนผสม: เนื้อไก่งวง 1 กิโลกรัม ขนมปังโฮลวีตไร้เปลือก 2-3 แผ่น น้ำครึ่งแก้ว เกลือเล็กน้อย แป้งโฮลวีตสำหรับชุบเกล็ดขนมปัง

วิธีทำ: แช่ขนมปังในน้ำ จากนั้นล้างเนื้อไก่งวงและสะเด็ดน้ำออก จากนั้นสับขนมปังเป็นครั้งแรก จากนั้นใส่ขนมปังลงไปอีกครั้งแล้วสับอีกครั้ง จากนั้นใส่เกลือเล็กน้อยลงในเนื้อไก่งวง เติมน้ำเดือดสองสามช้อนถ้าจำเป็น แล้วนวดให้เข้ากัน ร่อนแป้งประมาณครึ่งแก้วลงในจานแบน จากนั้นตักเนื้อไก่งวงขึ้นมาด้วยช้อนโต๊ะแล้ววางบนจานที่มีแป้ง คุณสามารถโรยแป้งด้านบนแล้วทำเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นวางชิ้นเนื้อไก่งวงลงในถาดนึ่งและนึ่งเป็นเวลา 40 นาทีถึง 1 ชั่วโมง

• โจ๊กฟักทองไดเอท

ส่วนผสม: ฟักทอง เนยเล็กน้อย และน้ำผึ้งหากต้องการ

วิธีทำ: ล้างและปอกเปลือกฟักทอง หั่นเนื้อฟักทองเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำให้ท่วมลูกเต๋าเล็กน้อย จากนั้นต้มฟักทองจนสุกประมาณ 20 นาที บดผลิตภัณฑ์ที่เสร็จแล้วด้วยส้อม ที่บด หรือเครื่องปั่น หากต้องการ คุณสามารถเติมเนยและน้ำผึ้งเล็กน้อยได้

• ซุปบัควีทไดเอท

ส่วนผสม: สำหรับน้ำ 2 ลิตร คุณต้องใช้มันฝรั่ง 2 ลูก แครอทเล็ก 1 ลูก บัควีทครึ่งแก้ว น้ำมันพืช 1 ช้อน เกลือจะถูกเติมในปริมาณเล็กน้อย

วิธีทำ: ล้างบัควีทแล้วเติมน้ำเย็นลงไป จากนั้นใส่แครอทขูดหยาบและมันฝรั่งหั่นเต๋าลงในซีเรียล ตั้งซุปบนไฟและต้มจนเดือด เมื่อน้ำเดือด ลดไฟลงให้เหลือน้อยที่สุดแล้วต้มบัควีทและผักใต้ฝาจนสุก ลองทำโดยการใช้ส้อมจิ้มมันฝรั่งดู ถ้ามันฝรั่งแทงทะลุได้ง่าย แสดงว่าซุปสุกแล้ว เมื่อต้มเสร็จแล้ว ให้ใส่เกลือเล็กน้อยและน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชชนิดอื่น 1 ช้อนโต๊ะ

โภชนาการด้านอาหารไม่ใช่เรื่องน่าเบื่ออย่างที่หลายคนเข้าใจ สูตรอาหารสำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ได้แก่ ซุป ผักบด หม้อตุ๋น ขนมปังนึ่ง สลัด และโจ๊ก หากต้องการ คุณสามารถปรับเปลี่ยนอาหารที่เข้มงวดและตามใจตัวเองด้วยอาหารรสเลิศที่ได้รับอนุญาต

การรับประทานอาหารเพื่อรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบถือเป็นแนวทางการรักษาที่จำเป็นเมื่อโรคปรากฏขึ้น แน่นอนว่าต้องมีข้อจำกัดด้านอาหารอย่างเข้มงวด รวมถึงต้องหลีกเลี่ยงอาหารโปรดที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพจากอาหาร แต่จำเป็นต้องมีมาตรการดังกล่าว เนื่องจากโภชนาการบำบัดมีบทบาทสำคัญในการรักษาและป้องกันโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบกินอะไรได้บ้าง?

มาสรุปคำแนะนำข้างต้นและตอบคำถามทั่วไปจากผู้ป่วยกันดีกว่า: "คุณกินอะไรได้บ้างเมื่อเป็นโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ" นี่คือรายการอาหารที่สามารถรับประทานได้เมื่อเป็นโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ:

1. ผักสดในปริมาณมาก โดยเฉพาะผักที่มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ เช่น แตงกวา แครอท เซเลอรี บวบ ฟักทอง เป็นต้น
2. ผลไม้ที่ไม่เป็นกรดที่เติบโตในภูมิภาคนี้ ได้แก่ แอปเปิ้ลหวาน ลูกแพร์ องุ่น ยกเว้นทับทิม เนื่องจากน้ำทับทิมมีฤทธิ์ต้านการอักเสบในโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
3. แตงโม – แตงโม และเมลอน
4. ผลไม้เบอร์รี่ เช่น แครนเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ คลาวด์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่
5. ธัญพืชโฮลเกรน รำข้าว และขนมปังโฮลเกรนปริมาณเล็กน้อย
6. ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว เช่น โยเกิร์ตธรรมชาติ นมเปรี้ยวหมัก คีเฟอร์ นมเปรี้ยว บางครั้ง เช่น ชีสจืด
7. ซุปผักมังสวิรัติ
8. เนื้อสัตว์และปลาไขมันต่ำ
9. น้ำมันมะกอก – หนึ่งช้อนโต๊ะต่อวัน
10. ถั่วไพน์นัท - ปริมาณการบริโภคต่อวันคือประมาณหนึ่งกำมือ
11. บางทีคุณสามารถกินไข่สักสองสามฟองได้
12. น้ำผึ้งซึ่งสามารถทานได้ในปริมาณน้อยหากอยากทานอะไรหวานๆ

ในโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มผลไม้แครนเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่ที่ไม่มีน้ำตาล แยมผลไม้ ชาและผลไม้แช่อิ่มที่ช่วยขับปัสสาวะ ชาไต น้ำผลไม้คั้นสด ชาเขียวอ่อน น้ำแร่แคลเซียมคลอไรด์ที่ยังบริสุทธิ์ และน้ำกรอง

โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบไม่ควรทานอะไร?

ผู้ป่วยโรคนี้มักถามคำถามว่า “โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบไม่ควรทานอะไร?” มีรายการอาหารและเครื่องดื่มที่ผู้ป่วยควรหลีกเลี่ยงโดยเด็ดขาด

ควรลบสิ่งต่อไปนี้ออกจากการใช้งาน:

• อาหารรสเค็ม เผ็ด ทอด และรมควัน
• อาหารเปรี้ยวและอาหารถนอม อาหารดองและหมัก ตลอดจนผลิตภัณฑ์ประเภทที่ทำโดยใช้สีและสารกันบูด
• กาแฟ ชา น้ำอัดลมหวานๆ
• ผลิตภัณฑ์อาหาร ตลอดจนยาและวิตามินที่มีส่วนผสมของน้ำตาลและซัคคาริน
• อาหารรสเผ็ดและเครื่องเทศ – พริกไทยและเครื่องปรุงรสอื่นๆ หัวหอม กระเทียม มะรุม หัวไชเท้า ผักโขม ผักชีฝรั่ง มะรุม และอื่นๆ
• สินค้าอบและพาสต้า คือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งขัดขาว
• แอลกอฮอล์ เบียร์ และเครื่องดื่มชูกำลัง
• ช็อคโกแลตและโกโก้
• มะเขือเทศและผลิตภัณฑ์ที่มีมะเขือเทศเป็นส่วนประกอบ
• นม ครีมเปรี้ยว ชีส และโยเกิร์ตหวาน
• ส้ม มะนาว และผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวชนิดอื่น รวมทั้งน้ำผลไม้ที่ทำจากผลไม้เหล่านั้น
• น้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว และมายองเนส
• ถั่วและลูกเกด
• กล้วย แอปเปิ้ลเปรี้ยวและน้ำแอปเปิ้ลเปรี้ยว เชอร์รี่ พีช พลัม อะโวคาโด
• เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน ปลา และน้ำมันหมู
• ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีส่วนผสมของ GMO