ผักต้มและอาหารอื่นๆ เมื่อให้นมบุตร

ผักต้มและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในระหว่างให้นมบุตรควรมีอยู่ในอาหารของผู้หญิง เพราะไม่เพียงแต่ให้พลังงานที่สมดุลเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินหลายชนิดด้วย แต่ผักต้มไม่ใช่ทุกชนิดที่สามารถรับประทานได้ในช่วงให้นมบุตรและไม่ใช่สำหรับคุณแม่ทุกคน ซึ่งจะต้องคำนึงถึงเมื่อเลือกอาหาร

ผักต้มช่วงให้นมลูก

ทำไมผักจึงเป็นสิ่งจำเป็นในอาหารของแม่ลูกอ่อน? เป็นไปไม่ได้จริงหรือที่จะได้รับวิตามินจากผลไม้? ผลไม้บางชนิดอาจทำให้ลูกน้อยเกิดอาการแพ้ได้ ในขณะที่ผักนอกจากจะมีประโยชน์แล้วยังมีข้อดีอีกมากมาย ผักมีวิตามินหลายชนิดเช่นเดียวกับผลไม้ แต่ผลไม้มีรสหวานจึงมีแคลอรีมากกว่า สำหรับเด็ก ผลไม้บางชนิดอาจทำให้ท้องอืดได้เนื่องจากมีปริมาณกลูโคสสูง ดังนั้นผักจึงมีข้อดีตรงนี้ และผักสามารถรับประทานได้ทุกวันเนื่องจากมีวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย การรับประทานผักเป็นจำนวนมากสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและมะเร็งบางชนิดได้ ผักมีวิตามินเอ อี ซี บี

วิตามินเอมีบทบาทสำคัญต่อการพัฒนาการมองเห็น การเจริญเติบโตของกระดูก และการพัฒนาของระบบภูมิคุ้มกันของทารก การรับประทานอาหารที่มีวิตามินเอสูงสามารถลดความเสี่ยงของทารกในการเกิดปัญหาด้านการมองเห็นได้ แหล่งวิตามินเอจากพืชที่ดีที่สุด ได้แก่ แครอท มันเทศ ฟักทอง ผักโขม และคะน้า

วิตามินซีช่วยสมานแผลและปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อและไวรัส ผักที่มีวิตามินซี ได้แก่ พริกแดงและเขียว บร็อคโคลี มันฝรั่งอบ และมะเขือเทศ แม้ว่าพริกและมะเขือเทศจะจัดอยู่ในประเภทผลไม้ แต่ก็ใช้ปรุงอาหารเป็นผักและมักถูกจัดเป็นผักด้วย

โฟเลตเป็นวิตามินบีที่ร่างกายต้องการเพื่อสร้างและรักษาโครงสร้างของเซลล์ใหม่และป้องกันข้อบกพร่องแต่กำเนิดในทารก นอกจากนี้ ทารกยังต้องการโฟเลตเพื่อป้องกันโรคโลหิตจาง ผักใบเขียว เช่น ผักโขมและผักกาดเขียว เป็นแหล่งโฟเลตที่ดีที่สุด แต่สารอาหารนี้ยังพบได้ในถั่วลันเตาและหน่อไม้ฝรั่งอีกด้วย

วิตามินเคเป็นที่รู้จักในฐานะวิตามินที่ช่วยให้เลือดแข็งตัว เนื่องจากถ้าขาดวิตามินเค เลือดจะไม่แข็งตัว เด็กที่ขาดวิตามินเคจะเสี่ยงต่อการเกิดเลือดออกมากกว่า วิตามินเคพบได้ในกะหล่ำดอก กะหล่ำปลี ผักโขม และผักใบเขียวอื่นๆ สำหรับทารกแรกเกิดที่กินนมแม่ การได้รับวิตามินเคถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง

วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อและช่วยให้เซลล์เม็ดเลือดใหม่เจริญเติบโต เมื่อเวลาผ่านไป หากร่างกายได้รับวิตามินอีไม่เพียงพอ เด็กจะไม่สามารถต่อสู้กับการติดเชื้อได้ วิตามินอีพบได้ในถั่ว เมล็ดพืช น้ำมัน และผัก อะโวคาโดซึ่งถือเป็นผลไม้ในทางเทคนิคแต่จัดอยู่ในประเภทผักก็อุดมไปด้วยวิตามินอีเช่นกัน

เมื่อแน่ใจแล้วว่าผักมีความจำเป็นอย่างยิ่งต่ออาหาร คุณต้องค้นหาว่าทำไมจึงต้องต้มผัก เมื่อพิจารณาว่าระบบย่อยอาหารของทารกยังพัฒนาไม่เต็มที่ การเปลี่ยนแปลงใดๆ ในอาหารของแม่ก็อาจทำให้เกิดกระบวนการหมักในทารกได้ ผักสดอาจทำให้ทารกมีแก๊สมากขึ้นและเกิดอาการไม่พึงประสงค์อื่นๆ ดังนั้นจึงต้องกินผักบางชนิดโดยต้มเพื่อให้คงคุณประโยชน์ไว้ได้อย่างเต็มที่

ผักต้มที่สามารถทานได้ในช่วงให้นมบุตรมีอะไรบ้าง?

คุณแม่ให้นมบุตรสามารถกินบีทรูทต้มได้หรือไม่? ประโยชน์ของบีทรูทต้มระหว่างให้นมบุตรนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ และอย่าปล่อยให้สีแดงทำให้คุณแม่ตกใจ เพราะอาการแพ้บีทรูทเกิดขึ้นได้น้อยมาก นอกจากนี้ กระบวนการปรุงอาหารยังช่วยลดความเสี่ยงต่อผลกระทบที่เป็นอันตรายจากบีทรูทต่อร่างกายของทารก บีทรูทต้มมีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์มากมาย

บีทรูทอุดมไปด้วยโฟเลตซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่ออย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้ โฟเลตยังมีความสำคัญต่อการพัฒนาไขสันหลังและการพัฒนาเส้นใยประสาทของทารกให้สมบูรณ์ในช่วงสามเดือนแรกของชีวิต การรับประทานบีทรูทในช่วงให้นมบุตรจะช่วยให้เนื้อเยื่อประสาทพัฒนาได้ดี นอกจากนี้ ภูมิคุ้มกันในระดับสูงยังจำเป็นสำหรับแม่ที่ให้นมบุตรและทารกเพื่อให้ปลอดภัยจากโรคและการติดเชื้อต่างๆ บีทรูทมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยเพิ่มระดับภูมิคุ้มกันได้อย่างมาก

สตรีที่ให้นมบุตรมีความเสี่ยงต่อภาวะกระดูกพรุนมากกว่าสตรีอื่นๆ บีทรูทอุดมไปด้วยแคลเซียมและซิลิกา ดังนั้นการรับประทานบีทรูทจึงช่วยป้องกันการสลายแคลเซียมของฟันและกระดูก และป้องกันความเสี่ยงต่อภาวะกระดูกพรุน นอกจากนี้ บีทรูทยังมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างกระดูกสำหรับทารกอีกด้วย

หัวบีทเป็นแหล่งโพแทสเซียมชั้นดี หัวบีทมีเบทาอีนซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ ดังนั้น การใช้หัวบีทในช่วงให้นมบุตรจึงช่วยป้องกันอาการปวดและบรรเทาอาการของทารกได้

หัวบีทมีคุณสมบัติในการฟอกเลือด การฟอกเลือดช่วยป้องกันความเสี่ยงที่ทารกจะติดเชื้อได้ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความแข็งแรงของร่างกาย ซึ่งมีประโยชน์เมื่อให้นมบุตรในช่วงเดือนแรกหลังคลอด การรับประทานหัวบีทยังช่วยรักษาระดับความดันโลหิตอีกด้วย

หัวบีทอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและช่วยเพิ่มปริมาณฮีโมโกลบินในเลือด ดังนั้นการรับประทานหัวบีทจึงช่วยป้องกันความเสี่ยงของโรคโลหิตจางและทำให้ระดับฮีโมโกลบินในแม่และลูกอยู่ในระดับที่เหมาะสม

บีทรูทอุดมไปด้วยวิตามินเอและวิตามินอี การรับประทานบีทรูทขณะให้นมบุตรจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้นและป้องกันอาการผิดปกติของระบบย่อยอาหารต่างๆ นอกจากนี้ยังช่วยให้ขับถ่ายได้ดีและป้องกันอาการท้องผูกในทารกได้อีกด้วย

ดังนั้นการกินหัวบีทจึงอาจเป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารประจำวันของคุณ

คุณแม่ที่ให้นมบุตรสามารถกินแครอทที่ปรุงสุกได้หรือไม่ แครอทเป็นแหล่งวิตามินเอและสารอาหารอื่นๆ ที่สำคัญต่อการเจริญเติบโตของทารก หากคุณชอบแครอท ก็ไม่ต้องเขินอาย เพราะแครอทมีประโยชน์ต่อร่างกาย แครอทอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยไม่ได้ซึ่งพบได้ในอาหารจากพืช ไฟเบอร์มี 2 รูปแบบ คือ ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ และแครอทก็เป็นแหล่งที่ดีของทั้งสองประเภท ตัวอย่างเช่น แครอทหั่นเป็นแว่นปรุงสุก 1 ถ้วยตวงจะให้ไฟเบอร์ทั้งหมดประมาณ 3.5 กรัม โดยแต่ละประเภทจะมีปริมาณเท่ากัน แม้ว่าจะไม่มีสารอาหารใดๆ เลย แต่ไฟเบอร์ก็มีบทบาทสำคัญในการย่อยอาหาร ผู้ใหญ่ที่แข็งแรงต้องการไฟเบอร์ 20 ถึง 30 กรัมต่อวันเพื่อสุขภาพที่ดี และคุณแม่ที่ให้นมบุตรควรได้รับไฟเบอร์อย่างน้อย 40 กรัม

เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำในแครอทช่วยให้อาหารเคลื่อนตัวผ่านระบบย่อยอาหารได้อย่างราบรื่น ทำให้มีกากอาหารเพิ่มขึ้นในอุจจาระและช่วยป้องกันอาการท้องผูกซึ่งมักเกิดขึ้นกับทารกที่กินนมแม่ที่แข็งแรง เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำยังช่วยลดความเสี่ยงต่อความผิดปกติของระบบย่อยอาหารบางชนิดได้อีกด้วย ซึ่งแตกต่างจากเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ เส้นใยที่ละลายน้ำในแครอทจะรวมตัวกันเป็นเจลเมื่อผสมกับของเหลวในกระเพาะอาหาร ทำให้กระบวนการย่อยอาหารดำเนินไปช้าลง ซึ่งช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลอยู่ในระดับต่ำ ซึ่งถือเป็นประโยชน์สำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตร เนื่องจากจะช่วยลดแก๊สในทารก ซึ่งจะช่วยป้องกันอาการจุกเสียดได้

แครอทอุดมไปด้วยเบตาแคโรทีน ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ หรือเรตินอล ร่างกายของคุณจะเปลี่ยนเบตาแคโรทีนให้เป็นวิตามินที่จำเป็น แครอทสับ 1 ถ้วยมีเบตาแคโรทีนเพียงพอที่จะสร้างหน่วยกิจกรรมเรตินอลได้มากกว่า 1,000 หน่วย ซึ่งมากกว่าปริมาณที่ผู้ใหญ่ต้องการในแต่ละวันเล็กน้อย วิตามินเอบางครั้งเรียกว่าวิตามินต่อต้านการติดเชื้อ เนื่องจากช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณโดยสนับสนุนการสร้างเซลล์ภูมิคุ้มกันที่เรียกว่าลิมโฟไซต์ เซลล์เหล่านี้พบได้ในเนื้อเยื่อของระบบย่อยอาหารและช่วยต่อสู้กับเชื้อโรคที่มาจากอาหาร สิ่งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับทารกของคุณที่ยังไม่มีระบบภูมิคุ้มกัน ดังนั้นคุณจึงกำลังช่วยเหลือเธอ วิตามินเอยังจำเป็นสำหรับการรักษาเยื่อเมือกของระบบย่อยอาหาร ซึ่งเป็นแนวป้องกันด่านแรกระหว่างเชื้อโรคในอาหารและส่วนอื่น ๆ ของร่างกาย

แครอทที่ปรุงสุกแล้วเป็นแหล่งของแร่ธาตุที่สำคัญหลายชนิด เช่น แคลเซียมและโพแทสเซียม แร่ธาตุทั้งสองชนิดนี้จำเป็นต่อการหดตัวตามปกติของกล้ามเนื้อทุกประเภท รวมถึงกล้ามเนื้อเรียบหรือกล้ามเนื้อที่ไม่อยู่ในการควบคุมที่บุอยู่บริเวณกระเพาะอาหาร ลำไส้ และลำไส้ใหญ่ หลังจากรับประทานอาหารแล้ว การหดตัวเป็นจังหวะของชั้นกล้ามเนื้อนี้จะช่วยเคลื่อนย้ายอาหารผ่านทางเดินอาหาร ดังนั้นการได้รับแร่ธาตุเหล่านี้เพียงพอจึงมีความสำคัญต่อการย่อยอาหารที่ดี หากคุณแม่ย่อยอาหารได้ดี จุลินทรีย์ในลำไส้ก็จะรู้สึกดี และทารกก็จะรู้สึกดีเช่นกัน

แต่ก็อย่าลืมผลอื่นๆ ของแครอทด้วย เมื่อคุณให้นมลูก สิ่งที่คุณกินเข้าไปจะไปถึงลูกของคุณ หากคุณกินแครอทมากเกินไปเพราะคุณกำลังพยายามลดน้ำหนักหรือเพียงแค่ต้องการเพิ่มปริมาณผักที่กินเข้าไป ลูกน้อยของคุณจะได้รับส่วนผสมในแครอทในปริมาณที่เหมาะสมด้วยเช่นกัน แม้ว่าแครอทจะเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพซึ่งเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ แต่ก็เป็นไปได้ที่จะเกิดอาการแพ้แครอทได้ ซึ่งอาจส่งผลต่อลูกน้อยของคุณได้ แครอทยังสามารถทำให้สีผิวของลูกน้อยของคุณเปลี่ยนแปลงไปโดยไม่เป็นอันตราย แต่สิ่งนี้เกิดขึ้นได้เมื่อคุณกินแครอทดิบจำนวนมาก ดังนั้นควรทานในปริมาณที่พอเหมาะ โดยควรเป็นแบบปรุงสุก

แครอทมีเบตาแคโรทีนในปริมาณสูง ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ เบตาแคโรทีนสามารถผ่านเข้าไปในน้ำนมแม่และส่งผลต่อผิวหนังของทารกได้เล็กน้อย เบตาแคโรทีนสามารถสะสมในผิวหนังของทารกได้หากคุณรับประทานอาหารที่มีสารอาหารดังกล่าวในปริมาณสูงเป็นจำนวนมาก คุณอาจสังเกตเห็นรอยเปลี่ยนสีที่ไม่เป็นอันตรายนี้ โดยเฉพาะที่ฝ่ามือและฝ่าเท้าของคุณ

ส่วนอาการแพ้อาหารนั้น ลูกน้อยของคุณอาจไม่ได้เป็นโรคภูมิแพ้อาหารชนิดเดียวกับคนอื่นๆ ในครอบครัว เป็นอาการแพ้ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ไม่ใช่อาการแพ้อาหารชนิดใดชนิดหนึ่งที่ลูกของคุณได้รับมา ทารกที่แพ้แครอท หากเกิดขึ้นหลังจากที่คุณให้นมลูก อาจมีอาการปวดท้องจนเกิดอาการหงุดหงิดได้

คุณแม่ให้นมบุตรสามารถกินหัวหอมต้มได้หรือไม่? หัวหอมมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่การกินหัวหอมในช่วงให้นมบุตรถือว่าปลอดภัยหรือไม่? หัวหอมเป็นผักยอดนิยม ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีประโยชน์ในการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติทางยาอีกด้วย หัวหอมอุดมไปด้วยวิตามินซี ไบโอติน แมงกานีส ทองแดง ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม วิตามินบี 6 โฟเลต หัวหอมเป็นผักที่มีรสชาติดีซึ่งเต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นและฟลาโวนอยด์ หัวหอมมีสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นที่เรียกว่าเคอร์ซิติน ซึ่งช่วยป้องกันมะเร็ง หัวหอมมีไฟโตเคมีคัลที่จำเป็น เช่น ไดซัลไฟด์ ไตรซัลไฟด์ เซปาน และไวนิลไดธิอิน ธาตุเหล่านี้ช่วยรักษาสุขภาพที่ดีและมีคุณสมบัติต้านจุลชีพที่แข็งแกร่ง สารต้านอนุมูลอิสระและฟลาโวนอยด์ที่สำคัญที่มีอยู่ในหัวหอมช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจ ลดการอักเสบ และลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง หัวหอมมีวิตามินซีมากที่สุด คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของสารอาหารที่สำคัญนี้สามารถช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของแม่และปกป้องพัฒนาการของทารก

หัวหอมมีแคลอรี่ คอเลสเตอรอล โซเดียม และไขมันที่ไม่พึงประสงค์ต่ำมาก ผักชนิดนี้มีไฟเบอร์และโฟเลตซึ่งช่วยในการสร้างเซลล์ใหม่ หัวหอมเป็นแหล่งวิตามินบีรวมที่ดี เช่น กรดแพนโททีนิก ไพริดอกซีน โฟเลต และไทอามีน

หัวหอมเป็นแหล่งโครเมียมอันอุดมสมบูรณ์ ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยควบคุมระดับอินซูลินในเลือดและลดการเกิดเบาหวานขณะตั้งครรภ์ โลหะหนักที่มีอยู่ในร่างกายเป็นอันตรายต่อทั้งแม่และทารกในครรภ์ กรดอะมิโน เช่น ซิสเตอีนและเมทไธโอนีนที่มีอยู่ในหัวหอมช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย หัวหอมเป็นแหล่งใยอาหารที่อุดมสมบูรณ์และสามารถช่วยควบคุมการขับถ่ายได้ หากแม่หรือทารกมีอาการท้องผูก หัวหอมต้มก็มีคุณสมบัติกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ได้ดี

การกินหัวหอมในระหว่างให้นมบุตรมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างแน่นอน

แม้ว่าการกินหัวหอมในช่วงให้นมบุตรจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่คุณควรคำนึงถึงผลข้างเคียงและจำกัดการบริโภคด้วย หัวหอมเป็นแหล่งของสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็น แต่การบริโภคหัวหอมมากเกินไปอาจทำให้แม่ที่กำลังให้นมบุตรเสี่ยงต่ออาการเสียดท้องมากขึ้น

หากคุณมีอาการแพ้อาหารบางชนิด ควรปรึกษานักโภชนาการแล้วจึงเพิ่มผักดังกล่าวในอาหารของคุณ แต่หากคุณแม่ไม่ทราบว่าเธอและลูกจะมีปฏิกิริยาอย่างไรกับหัวหอม หัวหอมต้มก็เป็นทางเลือกที่ดี เพราะไม่มีกลิ่นที่ทำให้ลูกไม่ยอมกิน นอกจากนี้ หัวหอมต้มยังมีสารอาหารเหมือนกันกับหัวหอมดิบ หากปรุงอย่างถูกต้อง

คุณแม่ให้นมบุตรสามารถกินข้าวโพดต้มได้หรือไม่ ข้าวโพดต้มเป็นผักยอดนิยมและเป็นแหล่งแร่ธาตุและวิตามินที่ดี แต่ข้าวโพดดีต่อการให้นมหรือไม่ ข้าวโพดอุดมไปด้วยวิตามินซี บี5 บี1 แมงกานีส และไฟเบอร์ ซึ่งจำเป็นสำหรับการให้นมบุตร ข้าวโพดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ข้าวโพดอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยขจัดปัญหาต่างๆ เช่น อาการท้องผูก ซึ่งมักเกิดขึ้นระหว่างการให้นมบุตรและในทารกที่แข็งแรงด้วยเช่นกัน

ข้าวโพดอุดมไปด้วยโฟเลต ข้าวโพดหวานอุดมไปด้วยเบตาแคโรทีนและสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แซนทีน ลูทีน ซึ่งช่วยปรับปรุงการมองเห็นของทารก ข้าวโพดต้มเป็นแหล่งสำคัญของเบตาแคโรทีนซึ่งส่งวิตามินเอให้กับร่างกาย วิตามินเอในช่วงให้นมบุตรจะช่วยให้เยื่อเมือกและผิวหนังของทารกในครรภ์มีสุขภาพดี นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย

ข้าวโพดต้มเป็นแหล่งรวมสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับทารกในช่วงให้นมลูกอย่างไม่ต้องสงสัย อย่างไรก็ตาม คุณต้องระมัดระวังก่อนรับประทานข้าวโพดหวาน อย่ารับประทานมากเกินไป เพราะหากรับประทานมากเกินไปอาจเกิดผลข้างเคียงได้ หากคุณแม่รับประทานข้าวโพดต้ม และทารกอายุน้อยกว่า 3 เดือน ทารกอาจมีอาการจุกเสียดจากผลิตภัณฑ์นี้ได้ เมื่อทารกโตขึ้น คุณแม่สามารถลองให้ข้าวโพดเป็นอาหารได้ แต่ต้องปรุงให้สุกอย่างเหมาะสม

ควรหลีกเลี่ยงการใช้เกลือในการต้มข้าวโพด เพราะจะทำให้ข้าวโพดเหนียว ควรต้มข้าวโพดจนสุกเท่านั้น หากต้องการให้ข้าวโพดมีรสหวาน ควรต้มให้สุกพอดี

แม่ที่ให้นมบุตรสามารถกินมันฝรั่งต้มได้หรือไม่ มันฝรั่งอุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยให้คุณแม่ให้นมบุตรได้เกือบทุกอย่างที่ต้องการ รวมถึงลูกน้อยของคุณด้วย มันฝรั่งมีไฟเบอร์ทั้งแบบละลายน้ำได้และแบบละลายน้ำได้ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอล มันฝรั่งมีฟลาโวนอยด์ซึ่งช่วยลดความดันโลหิต

มันฝรั่งดิบเป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมสมบูรณ์ ซึ่งมีประโยชน์มากมายต่อภูมิคุ้มกันของเด็ก มันฝรั่งต้มก็มีวิตามินชนิดนี้เช่นกัน แต่มีปริมาณน้อยกว่าเล็กน้อย

มันฝรั่งต้มเป็นแหล่งพลังงานที่ดี อย่างไรก็ตาม ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่คุณต้องการนั้นขึ้นอยู่กับความถี่ในการให้อาหาร เนื่องจากคุณต้องการสารอาหารมากขึ้นเพื่อรักษาสภาพร่างกาย โดยเฉพาะในช่วงแรกเกิดซึ่งทารกจะกินนมเกือบทุก 2 ชั่วโมง สิ่งที่คุณกินจะส่งผลต่อสุขภาพของทารกและตัวคุณเองด้วย คุณจะต้องหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดระหว่างการให้อาหาร แต่มันฝรั่งไม่ใช่หนึ่งในนั้น

มันฝรั่งเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทแป้ง ซึ่งหมายความว่ามันฝรั่งมักจะถูกลบออกจากเมนูของคนที่มีสติสัมปชัญญะ แต่ในความเป็นจริงแล้ว มันฝรั่งมีไขมันและแคลอรี่ต่ำ ในขณะที่มีไฟเบอร์และวิตามินบี 6 สูง แหล่งพลังงานหลักของทารกคือน้ำนมแม่ ส่วนสำหรับแม่ก็คือกลูโคส ซึ่งพบได้ในอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต เช่น มันฝรั่ง ดังนั้น เพื่อให้แม่ที่กำลังให้นมบุตรมีสมดุลพลังงานที่จำเป็นสำหรับการให้นมบุตรที่ดี มันฝรั่งต้มจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีเยี่ยม มันฝรั่งมีสารอาหารที่มีประโยชน์ และเมื่อต้มแล้วจะมีองค์ประกอบที่เป็นอันตรายน้อยที่สุดที่จะส่งผลต่อน้ำหนักของคุณ

แม่ให้นมบุตรสามารถกินกะหล่ำปลีต้มได้หรือไม่? ได้ ตราบใดที่คุณปรุงอย่างถูกวิธี คุณสามารถกินกะหล่ำปลีได้อย่างปลอดภัยในขณะที่ให้นมบุตร กะหล่ำปลีดิบเช่นเดียวกับผักสดอื่นๆ เป็นแหล่งแบคทีเรียที่อาจนำไปสู่โรคต่างๆ ได้ การใช้ยาฆ่าแมลงและยาฆ่าเชื้อราอย่างต่อเนื่องยังทำให้กะหล่ำปลีมีแนวโน้มที่จะติดเชื้อราและแบคทีเรียได้ง่าย ดังนั้น พยายามใช้กะหล่ำปลีออร์แกนิกที่ไม่ได้รับการบำบัดด้วยยาฆ่าแมลง โดยเฉพาะกะหล่ำปลีต้มซึ่งไม่มีสารอันตราย คุณควรพิจารณากินกะหล่ำปลีในขณะที่ให้นมบุตรของคุณเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายต่อร่างกาย กะหล่ำปลีเป็นแหล่งสะสมของสารอาหารที่จำเป็นมากมาย สารอาหารหลักที่มีอยู่ในกะหล่ำปลี ได้แก่ วิตามิน K, C, B6, B1, B3, แมงกานีส, โฟเลต, แคลเซียม, ธาตุเหล็ก

กะหล่ำปลีช่วยให้ระบบย่อยอาหารและทารกในครรภ์มีสุขภาพดีขึ้น ช่วยส่งเสริมการย่อยอาหารและช่วยแก้ปัญหาต่างๆ เช่น อาการท้องผูกและการขับถ่ายไม่ปกติ เนื่องจากอาการท้องผูกเป็นอาการทั่วไปอย่างหนึ่งหลังการตั้งครรภ์ การรับประทานกะหล่ำปลีเป็นประจำจะช่วยควบคุมอาการได้ กะหล่ำปลีมีใยอาหารจำนวนมาก ซึ่งช่วยควบคุมการขับถ่ายและการย่อยอาหาร

กะหล่ำปลีมีแคลอรี่ต่ำ จึงช่วยให้ผู้หญิงควบคุมน้ำหนักได้

กะหล่ำดอกสีม่วงสดใสมีสารแอนโธไซยานิน ซึ่งจากการศึกษาพบว่ามีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็ง ผักใบเขียว เช่น คะน้า มีความหนาแน่นของพลังงานต่ำ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถกินผักใบเขียวเหล่านี้ได้มากในขณะที่ได้รับแคลอรีเพียงเล็กน้อย นอกจากนี้ ผักใบเขียวเหล่านี้ยังให้สารอาหารที่จำเป็นจำนวนมาก จึงช่วยให้สตรีให้นมบุตรได้รับสารอาหารที่เพิ่มมากขึ้นตามความต้องการ

ดังนั้น หากการกินกะหล่ำปลีดิบขณะให้นมจะเพิ่มความเสี่ยงต่ออาการจุกเสียดในทารก ก็สามารถกินกะหล่ำปลีต้มได้

คุณแม่ให้นมบุตรสามารถกินฟักทองต้มได้หรือไม่ ฟักทองต้มเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดอย่างหนึ่งในช่วงให้นมบุตร ซึ่งไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ แต่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ฟักทองต้มมีสารอาหารที่จำเป็น เนื่องจากวิตามินและแร่ธาตุที่พบในฟักทองนั้นเหมาะกับการพัฒนาของทารก ตัวอย่างเช่น แคลเซียมและแมกนีเซียมช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง ฟอสฟอรัสช่วยในการทำงานของสมอง การย่อยอาหาร และความสมดุลของฮอร์โมน ฟักทองเป็นแหล่งสะสมของวิตามินเอ ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อการมองเห็นที่ดี ฟักทองมีแคโรทีนอยด์ซึ่งทำให้ฟักทองมีสีส้มสดใส เบตาแคโรทีนที่มีอยู่ในฟักทองเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถลดความเครียดออกซิเดชันในอวัยวะต่างๆ ได้ ร่างกายของทารกยังเปลี่ยนเบตาแคโรทีนบางส่วนเป็นวิตามินเออีกด้วย

ฟักทองสุกเป็นแหล่งของใยอาหารชั้นดีซึ่งช่วยในระบบย่อยอาหาร โดยเฉพาะในกรณีที่ท้องผูกทั้งในแม่และลูก และยังช่วยควบคุมการขับถ่ายของลูกได้อีกด้วย

ฟักทอง 1 มื้อมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานชั้นดี ช่วยปรับสมดุลอิเล็กโทรไลต์ในร่างกายและปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อ วิตามินซีในฟักทองมีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน รวมถึงสารเคมีสำคัญหลายชนิดที่ช่วยปกป้องลูกน้อยจากหวัดและไข้หวัดใหญ่ นอกจากนี้ฟักทองยังมีคุณสมบัติต้านจุลชีพอีกด้วย ฟักทองมีทริปโตเฟนซึ่งช่วยให้ร่างกายผลิตเซโรโทนินได้ กรดอะมิโนช่วยกระตุ้นให้เกิดความสงบและง่วงนอน เซโรโทนินในฟักทองจะช่วยให้ลูกน้อยของคุณผ่อนคลายและนอนหลับได้ดีขึ้นหลังให้นมลูก

ดังนั้นฟักทองต้มอาจเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเขาแพ้แครอท แหล่งของวิตามินก็อาจเป็นฟักทองในอาหารของแม่ก็ได้

แม่ให้นมบุตรสามารถกินกระเทียมต้มได้หรือไม่? คุณแม่หลายคนมักกลัวที่จะใส่กระเทียมลงในอาหารระหว่างให้นมบุตร เนื่องจากกระเทียมมีกลิ่นเฉพาะตัว ซึ่งอาจส่งผลต่อกลิ่นของน้ำนม ทำให้ลูกอาจปฏิเสธที่จะกินนมได้ และแม้ว่ากระเทียมจะมีประโยชน์ แต่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย แต่การนำมาใช้ยังมีจำกัด สำหรับกระเทียมต้มนั้นไม่มีกลิ่นหลังจากปรุงอาหาร จึงสามารถใช้กระเทียมต้มเป็นเครื่องปรุงรสในการปรุงอาหารได้ แต่เมื่อต้มแล้ว สรรพคุณจะหายไป ดังนั้นความเหมาะสมในการรับประทานกระเทียมต้มจึงยังไม่ชัดเจน

ผลิตภัณฑ์อื่นๆในช่วงให้นมบุตร

คุณแม่ให้นมบุตรสามารถกินไข่ต้มได้หรือไม่ การให้นมบุตรก็เหมือนกับการตั้งครรภ์ ซึ่งคุณแม่มือใหม่ต้องคอยดูแลการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอยู่เสมอ คุณแม่ส่วนใหญ่ทราบดีอยู่แล้วว่ามีอาหารบางชนิดที่ควรหลีกเลี่ยงในระหว่างให้นมบุตร เนื่องจากอาหารเหล่านี้สามารถเข้าสู่กระแสเลือดของทารกผ่านทางน้ำนมแม่และอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของทารกได้ หนึ่งในอาหารดังกล่าวก็คือไข่ ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์ แต่การกินไข่ในขณะให้นมบุตรนั้นปลอดภัยหรือไม่ กฎพื้นฐานที่ต้องปฏิบัติตามในระหว่างให้นมบุตรคือต้องแน่ใจว่าคุณได้รับแคลอรี่เพิ่มเติมประมาณ 500 แคลอรี่ต่อวันเพื่อตอบสนองความต้องการของทารก และส่วนใหญ่ควรมาจากอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

โดยทั่วไปแล้วไข่เป็นอาหารที่ดีสำหรับการรับประทานระหว่างให้นมบุตร ไข่ต้มถือเป็นแหล่งโปรตีนธรรมชาติที่ดีที่ทั้งคุณและลูกต้องการ และคุณสามารถรับประทานไข่ได้หลายครั้งต่อสัปดาห์ การกินไข่ขณะให้นมบุตรถือเป็นตัวเลือกที่ดี เนื่องจากไข่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ไข่มีสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุมากมาย เช่น วิตามินเอ วิตามินบี 2 วิตามินบี 12 โฟเลต ซีลีเนียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม สังกะสี และอื่นๆ อีกมากมาย ไข่มีโปรตีน 6 กรัมและไขมันดี 5 กรัม เชื่อกันว่าการกินไข่จะช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดีในร่างกาย ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และปัญหาสุขภาพอื่นๆ ไข่มีสารประกอบที่เรียกว่าโคลีน ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานต่างๆ ของร่างกายหลายประการ

ไข่เป็นแหล่งโปรตีนธรรมชาติที่ดีที่สุดและมีกรดอะมิโนต่างๆ ในสัดส่วนที่เหมาะสมที่ร่างกายต้องการ

แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วการกินไข่ขณะให้นมบุตรจะถือว่าไม่เป็นไร แต่ก็มีประเด็นสำคัญบางประการที่ควรคำนึงถึง

ประการแรก ไม่ว่าคุณจะให้นมบุตรหรือไม่ก็ตาม คุณไม่ควรรับประทานไข่ดิบ เชื่อกันว่าการกินไข่ดิบขณะให้นมบุตรจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อซัลโมเนลลา ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น ท้องเสีย อาเจียน คลื่นไส้ และมีไข้ จากเหตุผลนี้ ไข่ต้มจึงไม่เป็นไร แต่โปรดอย่าลืมว่าไข่เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่ทารกมักแพ้ หากทารกของคุณแพ้ไข่ เขาอาจมีอาการเช่น ผื่น อาเจียน และท้องเสีย หากคุณสังเกตเห็นอาการเหล่านี้ในทารกของคุณ พยายามหลีกเลี่ยงการรับประทานไข่ไประยะหนึ่ง และดูว่าอาการดีขึ้นหรือไม่

ภาวะอีกอย่างหนึ่งคือไข่ต้มอาจเพิ่มแก๊สในกระเพาะซึ่งนำไปสู่อาการจุกเสียดได้ ดังนั้นหากลูกน้อยของคุณมีอาการจุกเสียด แม้แต่ไข่ต้มก็ไม่ควรรับประทาน และหากลูกน้อยของคุณมีอายุมากขึ้นและคุณไม่เคยมีอาการจุกเสียด ไข่ต้มก็อาจเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และจำเป็น

แม่ที่ให้นมบุตรสามารถกินไส้กรอกหรือไส้กรอกเวียนนาที่ปรุงสุกแล้วได้หรือไม่ ไส้กรอกและไส้กรอกเวียนนาเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นผลิตภัณฑ์รองจากการแปรรูปเนื้อสัตว์และไม่เพียงเท่านั้น ไส้กรอกหรือไส้กรอกเวียนนาทุกชนิดไม่ว่าจะมีราคาเท่าใดก็ไม่มีสารที่มีประโยชน์เพียงพอที่จะนำผลิตภัณฑ์นี้เข้าสู่อาหารประจำวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแม่ที่ให้นมบุตร ไส้กรอกหรือไส้กรอกเวียนนาที่ปรุงสุกแล้วสามารถให้พลังงานได้และผู้หญิงจะรู้สึกอิ่ม แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจไม่มีประโยชน์ใดๆ แน่นอนว่าสิ่งนี้ทำได้ในระหว่างให้นมบุตร แต่เฉพาะในกรณีที่คุณต้องการจริงๆ และไม่ควรทำบ่อยนัก

นี่คือหมูต้มที่แม่ให้นมลูกสามารถทานได้ และจะเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนไส้กรอกใดๆ ในกรณีนี้ คุณต้องเลือกเนื้อหมูไม่ติดมันเพื่อให้ได้รับโปรตีน แม่ให้นมลูกสามารถทานเนื้อหมูชนิดนี้ได้หลายครั้งต่อสัปดาห์

คุณแม่ให้นมบุตรสามารถทานนมข้นต้มได้หรือไม่? คำถามนี้น่าสนใจมาก เนื่องจากมีความคิดเห็นว่าผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเพิ่มน้ำนม แต่ต้องยอมรับว่าไม่เป็นความจริงเลย นมข้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากน้ำตาลไหม้และนมผง ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับคุณแม่ให้นมบุตร และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับทารก ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ทานนมข้นต้มหรือนมดิบ เพราะจะส่งผลต่อน้ำหนักตัวและก่อให้เกิดอาการแพ้ในเด็กได้

คุณแม่ให้นมบุตรสามารถกินกุ้งต้มได้หรือไม่ อาหารทะเลทุกชนิด แม้แต่กุ้ง ก็มีประโยชน์ต่อคุณแม่ในช่วงให้นมบุตรภายใต้เงื่อนไขบางประการ กุ้งเป็นอาหารทะเลที่อร่อยที่สุดชนิดหนึ่งที่คุณสามารถกินได้ กุ้งมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการพัฒนาการทำงานของสมองของทารก นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของกรดอะมิโนและฟอสฟอรัสที่จำเป็น กุ้งถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเมทิลเมอร์คิวรีในปริมาณต่ำ ดังนั้นคุณแม่ที่ให้นมบุตรจึงสามารถรับประทานกุ้งได้เป็นครั้งคราว แต่คุณต้องจำไว้ว่าทารกที่ให้นมบุตรอาจมีอาการแพ้อาหารที่คุณแม่รับประทานได้ อาหารทั่วไปที่มักพบ ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ข้าวสาลี ข้าวโพด ไข่ ถั่วลิสง และปลา เช่น กุ้ง

แม่ให้นมบุตรสามารถกินปลาหมึกต้มได้หรือไม่ ปลาหมึกก็ถือเป็นอาหารทะเลเช่นกัน เช่นเดียวกับหอยชนิดอื่นๆ ปลาหมึกมีโปรตีน กรดไขมันโอเมก้า 3 และสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ ในปริมาณสูง ในขณะที่มีไขมันอิ่มตัวและโซเดียมในระดับต่ำ หอย รวมทั้งปลาหมึก ปลอดภัยสำหรับแม่ให้นมบุตรที่จะรับประทานเนื่องจากมีปริมาณปรอทต่ำ

ปลาหมึกเป็นแหล่งแร่ธาตุทองแดง ซีลีเนียม ฟอสฟอรัส และสังกะสีที่อุดมสมบูรณ์ ทองแดงช่วยสร้างฮีโมโกลบินและรักษาสุขภาพกระดูก หลอดเลือด และเส้นประสาท ซีลีเนียมปกป้องจากความเครียดจากออกซิเดชันและควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ ฟอสฟอรัสช่วยสร้างกระดูกและฟันที่แข็งแรง ปลดปล่อยพลังงานในระหว่างการเผาผลาญ สร้างสารพันธุกรรม เยื่อหุ้มเซลล์ และเอนไซม์ สังกะสีเป็นส่วนประกอบของเอนไซม์หลายชนิด และช่วยสร้างโปรตีน ส่งเสริมการสมานแผล การสร้างเลือด และการเจริญเติบโตและการบำรุงรักษาเนื้อเยื่อทั้งหมด

ปลาหมึกมีวิตามินบีรวมหลายชนิด เช่น วิตามินบี 12 ไรโบฟลาวิน วิตามินบี 12 ช่วยในการสร้างระบบประสาทและการเผาผลาญโปรตีนและไขมัน ไรโบฟลาวินช่วยการเผาผลาญพลังงาน แต่เนื่องจากปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบได้น้อยมาก หากคุณไม่เคยกินปลาหมึกมาก่อนให้นมบุตร คุณไม่ควรเริ่มกินปลาหมึกเมื่อให้นมบุตร หากปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์ที่คุณกินเป็นประจำอยู่แล้ว คุณสามารถกินได้ในช่วงให้นมบุตร

แม่ให้นมบุตรทานปลาต้มได้ไหม? ปลาต้มเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น และควรเป็นอาหารรองจากเนื้อต้มในอาหารของแม่ให้นมบุตร ปลาเป็นอาหารที่จำเป็น เนื่องจากมีกรดอะมิโนที่จำเป็น ฟอสฟอรัส และแคลเซียม ควรเน้นปลาทะเลน้ำจืด

ต้องบอกว่าผลิตภัณฑ์ต้มทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นผัก เนื้อสัตว์ หรือปลา ล้วนมีประโยชน์และจำเป็นต่อคุณแม่ให้นมบุตรและลูกน้อย และหลักการสำคัญคือต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่ลูกน้อยทานได้ดี คุณแม่เท่านั้นที่รู้เรื่องนี้ ทั้งคุณแม่และลูกน้อยก็จะมีความสุขกับการให้นมบุตรและมีสุขภาพแข็งแรง