องุ่นในหญิงตั้งครรภ์

เมื่อรับประทานองุ่นในระหว่างตั้งครรภ์ สตรีบางคนอาจมีข้อสงสัยบางประการด้วยเหตุผลที่ดี เนื่องจากตระหนักดีถึงความรับผิดชอบอย่างเต็มที่ต่อสภาพร่างกายของตนเองและพัฒนาการที่เหมาะสมของทารกในครรภ์ มารดาที่ตั้งครรภ์จึงควรทราบอย่างแน่ชัดว่าผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ควรหลีกเลี่ยงจากอาหารของตน แม้ว่านักโภชนาการส่วนใหญ่จะรับรองถึงคุณประโยชน์ขององุ่นต่อร่างกายในระหว่างตั้งครรภ์อย่างไม่ต้องสงสัย แต่ผู้เชี่ยวชาญบางคนก็จัดให้องุ่นเป็นผลิตภัณฑ์ที่ควรหลีกเลี่ยง

ก่อนอื่นมาพูดถึงสรรพคุณขององุ่นสำหรับสตรีมีครรภ์กันก่อน

[ 1 ]

ประโยชน์ขององุ่นในช่วงตั้งครรภ์

ข้อสรุปเกี่ยวกับประโยชน์ขององุ่นในระหว่างตั้งครรภ์สามารถสรุปได้โดยการตรวจสอบองค์ประกอบทางเคมี องุ่นมีน้ำโดยเฉลี่ย 70% กลูโคสและฟรุกโตส 15-35% กรดอินทรีย์ทั้งหมด เคอร์ซิติน ไกลโคไซด์ เพกติน เอนไซม์และแทนนิน สารประกอบของโพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม แมงกานีส ฟอสฟอรัส เหล็ก ทองแดง โคบอลต์ สังกะสี ไอโอดีน องุ่นมีวิตามิน B1, B2, B6, B12, C, E, P, PP, K, กรดโฟลิก

เมื่อหญิงตั้งครรภ์รับประทานองุ่น วิตามินบีจะช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ และทารกในครรภ์จะได้รับสารอาหารมากขึ้น การรับประทานองุ่นจะช่วยหลีกเลี่ยงความผิดปกติของท่อประสาทได้ เนื่องจากกรดโฟลิกช่วยในเรื่องนี้ และด้วยโพแทสเซียม (225 มก.%) หัวใจของทั้งแม่และทารกจึงทำงานได้ตามปกติ

ธาตุเหล็ก โคบอลต์ และแมงกานีส ช่วยปรับปรุงการสร้างเม็ดเลือด แทนนินและเพกตินมีประโยชน์ต่อทางเดินอาหาร แมกนีเซียมช่วยให้หญิงตั้งครรภ์ลดอาการกล้ามเนื้อกระตุก ฟอสฟอรัสจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์กรดนิวคลีอิก และเคอร์ซิตินช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดฝอย

การกินองุ่นแดงในระหว่างตั้งครรภ์นั้นมีประโยชน์ในการป้องกันการกักเก็บของเหลวในเนื้อเยื่อหรือภาวะหลอดเลือดดำทำงานไม่เพียงพอเรื้อรัง เนื่องจากเปลือกขององุ่นเหล่านี้อุดมไปด้วยโพลีฟีนอล โดยเฉพาะอย่างยิ่งโอลิโกเมอริกโปรแอนโธไซยานิดิน สารเหล่านี้ช่วยปกป้องพืชจากเชื้อก่อโรคพืช และสำหรับร่างกายมนุษย์ สารเหล่านี้มีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ หากวิตามินอีออกฤทธิ์เฉพาะกับสารออกซิแดนต์ที่ละลายในไขมันในร่างกาย และวิตามินซีออกฤทธิ์กับสารออกซิแดนต์ที่ละลายในน้ำ โปรแอนโธไซยานิดินจากองุ่นก็มีฤทธิ์ออกฤทธิ์ต่อทั้งสองประเภท

การศึกษายังแสดงให้เห็นอีกด้วยว่าสารต้านอนุมูลอิสระในองุ่นแดงช่วยควบคุมกิจกรรมของสารสื่อประสาทที่กระตุ้นในสมองได้ดีขึ้น เช่น โดปามีนและนอร์เอพิเนฟริน ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอาการซึมเศร้า

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

คุณสามารถกินองุ่นในระหว่างตั้งครรภ์ได้หรือไม่?

นักโภชนาการในประเทศระบุว่าคำตอบเชิงลบต่อคำถามนี้เป็นผลมาจากปริมาณแคลอรี่สูงในองุ่น ซึ่งอยู่ที่ประมาณ 65 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม แต่ปริมาณนี้เท่ากับปริมาณที่ร่างกายของมนุษย์ได้รับเมื่อกินขนมปังธัญพืช 100 กรัมหรือส้ม 1 ผล และน้อยกว่าคอทเทจชีสไขมันต่ำ 100 กรัมถึง 14 กิโลแคลอรี

น้ำตาลเป็นปัจจัยสำคัญ องุ่นเป็นผลไม้ที่มีดัชนีน้ำตาลปานกลาง (GI 59) ซึ่งหมายความว่าองุ่นมีแนวโน้มที่จะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ในขณะเดียวกัน องุ่น 100 กรัมจะมีฟรุกโตสเฉลี่ย 7.2 กรัม ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตที่แปลงเป็นไกลโคเจน (แหล่งพลังงานสำรอง) ได้ง่ายที่สุด และหากหญิงตั้งครรภ์มีน้ำหนักเกินหรือมีน้ำตาลในเลือดสูง เธอไม่ควรทานองุ่นโดยเด็ดขาด

เป็นไปได้ไหมที่จะกินองุ่นในระหว่างตั้งครรภ์หากหญิงตั้งครรภ์มีก๊าซในลำไส้เพิ่มขึ้น (ท้องอืด) แน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ เนื่องจากองุ่นเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดท้องอืด เมื่ออาการเสียดท้องมักเกิดขึ้นระหว่างตั้งครรภ์ การกินองุ่นขาวเปรี้ยวอาจทำให้อาการแย่ลงและทำให้คลื่นไส้และอาเจียน

แพทย์ต่างชาติแนะนำให้หลีกเลี่ยงการรับประทานองุ่นในระหว่างตั้งครรภ์ โดยเฉพาะในช่วงไตรมาสสุดท้าย เนื่องจากมีสารเรสเวอราทรอลอยู่ในเปลือกผลเบอร์รี่ สารเคมีชนิดนี้เป็นทรานส์ไอโซเมอร์ของสตีลบีน ซึ่งเป็นสารประกอบฟีนอลิกตามธรรมชาติที่พืชสร้างขึ้นเพื่อป้องกันแบคทีเรีย เมื่อไม่นานมานี้มีการค้นพบว่าเรสเวอราทรอล เช่นเดียวกับอนุพันธ์ของสตีลบีนทั้งหมด มีฤทธิ์เป็นเอสโตรเจนและเพิ่มการสังเคราะห์โปรเจสเตอโรน ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงได้ แม้ว่าภาวะนี้จะเกิดขึ้นเฉพาะในกรณีที่หญิงตั้งครรภ์รับประทานองุ่นมากเกินไปเท่านั้น

โปรดทราบว่าสารโพลีฟีนอลจากองุ่น (โพรแอนโธไซยานิดิน) อาจขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหาร นอกจากนี้ สารโพลีฟีนอลยังยับยั้งการรวมตัวของเกล็ดเลือด ซึ่งหมายความว่าเกล็ดเลือดจะลดความสามารถในการ "เกาะติดกัน" และก่อให้เกิดลิ่มเลือดระหว่างการมีเลือดออก และนี่คือเหตุผลหลักที่ไม่ควรรับประทานองุ่นในระหว่างตั้งครรภ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงสองถึงสามเดือนก่อนคลอดบุตร