เห็ดในระหว่างตั้งครรภ์: กินหรือไม่กิน?

คำถามหลักที่แม่มีครรภ์หลายคนกังวลเกี่ยวกับฤดูใบไม้ร่วงคือว่าสามารถทำเห็ดในระหว่างตั้งครรภ์ได้หรือไม่ และถ้าเป็นไปได้คนที่? และถ้าคุณไม่สามารถ - ทำไม?

ค่อนข้างตรงไปตรงมาเห็ดในระหว่างตั้งครรภ์ไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีที่สุดในช่วงเวลาที่สำคัญของชีวิตของผู้หญิงและเป็นการสมควรที่จะหลีกเลี่ยงได้

และเราจะพยายามให้ข้อคิดเห็นที่มีน้ำหนักมากซึ่งจะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าจะใช้ในช่วงตั้งครรภ์หรือไม่

เห็ดในระหว่างตั้งครรภ์: สดเค็มดอง

หลายคนคิดว่าเห็ดมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับมนุษย์และเห็ดในระหว่างตั้งครรภ์จะไม่มีข้อยกเว้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่ต่ำ

ใน macromycetes ชั้นที่มีสีขาวมันและเห็ดเขตมีเนื้อหาสาระสำคัญของสารโปรตีนประกอบด้วย glycoproteins ที่มีฟอสฟอรัส (สูงถึง 70%) และกรดอะมิโน ไขมัน (คอเลสเตอรอลเลซิตินกรดไขมัน) - ไม่เกิน 10% มีกรดอินทรีย์: แอปเปิ้ล, ไวน์, มะนาว, fumaric, oxalic (ในรูปของออกซาเลต) คาร์โบไฮเดรตค่อนข้างน้อยและมีอยู่ในรูปของ polysaccharides เชื้อรามีเอนไซม์แมโครและจุลินทรีย์วิตามิน B1 และ PP รวมทั้งโปรวิตามิน D (ergosterol)

ควรสังเกตการปรากฏตัวของเชื้อรา (โดยเฉพาะที่ขาของพวกเขา) ของ polysaccharide เชิงเส้นที่มีโมเลกุลสูงซึ่งเหมือนในสัตว์ปีกและสาหร่ายบางชนิด - สนับสนุนโครงสร้างของเซลล์ นี่เป็นไคติน! มันเป็นสารที่ทำให้เห็ดอาหารที่มีน้ำหนักมากสำหรับกระเพาะอาหาร: มันก็ไม่ได้แยกตามการกระทำของเอนไซม์ proteolytic ของน้ำในกระเพาะอาหาร ดังนั้นการบริโภคเห็ดในระหว่างตั้งครรภ์คุณจะเสี่ยงต่อการถูกขัดขวางระบบทางเดินอาหาร

ในเห็ดมีไนโตรเจนแอมโมเนียและบางส่วน - ในรัฐอิสระส่วนที่เหลือ - ในองค์ประกอบของเกลือ ไนโตรเจนแอมโมเนียมเป็นสารก่อมลพิษทางเคมีของน้ำเสียและเกลือแอมโมเนียมระหว่างการย่อยสลายทำให้ระดับของความเป็นกรด (pH) ของของเหลวในร่างกายเพิ่มขึ้น เหล่านี้เป็นสภาวะที่เหมาะสำหรับการพัฒนากรดที่เกิดจากการเผาผลาญซึ่งทำให้หลอดเลือดสูญเสียความยืดหยุ่นเพิ่มความดันโลหิตนอนไม่หลับปวดศีรษะและปวดข้อรวมทั้งเนื้อเยื่อไขมัน

และในเห็ดมียูเรียจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับพวกเขาที่จะทำให้เป็นกลางแอมโมเนียและกลับไปสู่กระบวนการสังเคราะห์กรดอะมิโน ในร่างกายมนุษย์เกลือของกรดยูริคเป็นผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากการสลายตัวของโปรตีนที่ออกจากปัสสาวะ ถ้ายูเรียมากเกินไปไตจะไม่สามารถรับมือกับการกำจัดของมันได้และอาจทำให้เกิดภาวะมดลูกได้ด้วยผลที่ตามมาทั้งหมด

โดยวิธีการที่เห็ดดองในระหว่างตั้งครรภ์เช่นเดียวกับเห็ดเค็มในระหว่างตั้งครรภ์ควรจะแยกออกจากอาหาร อย่าเชื่อฉัน - ขอให้นักโภชนาการคนใด

การติดเชื้อเห็ดในระหว่างตั้งครรภ์

เมื่อเชื้อรามีพิษคำถาม "ไม่ว่าจะกินเห็ดในระหว่างตั้งครรภ์" ควรได้รับการกำหนดดังนี้หรือไม่ที่จะตั้งครรภ์และแม้แต่คนที่ตั้งครรภ์มากที่สุด

เป็นอันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะกินเห็ดที่ได้รับการเก็บเกี่ยวในป่าหรือซื้อในตลาดสด และไม่เพียงเพราะไม่มีใครจะให้การรับประกันของการขาดระหว่างพวกเขาที่เป็นพิษหรือกินไม่ได้

การเป็นพิษกับเห็ดในระหว่างตั้งครรภ์อาจเกิดขึ้นแม้ว่าเชื้อราทั้งหมดจะ "ถูกต้อง" นั่นคือพวกมันเกี่ยวข้องกับกินได้ ความจริงก็คือตามชนิดของอาหารเห็ดที่สูงขึ้นทั้งหมดเป็นเครื่องสำรวจนั่นคือพวกเขาได้รับสารอาหารที่ละลายโดยการดูดซับทุกส่วนของผิวของพวกเขา และด้วยระบบนิเวศน์ของเรามันไม่ได้เป็นที่รู้จักกันในสิ่งที่พวกเขามีการจัดการเพื่อใส่ ...

นอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงที่จะเป็นพิษกับเห็ดที่เตรียมไว้ไม่ถูกต้องหรือเสียกระป๋อง

จะทำอย่างไรถ้ามีพิษกับเห็ด? เป็นสิ่งจำเป็น: 1) เรียกร้องความช่วยเหลือด้านการแพทย์เร่งด่วน 2) ทำความสะอาดกระเพาะอาหาร (ดื่มน้ำให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ที่อุณหภูมิห้องและทำให้อาเจียน) 3) วางเหยื่อและใช้แผ่นความร้อนกับเท้า 4) ให้น้ำเค็มเย็น (200 มล. ของน้ำช้อนชาเกลือ) - ในจิบขนาดเล็ก

เห็ดยีสต์ในการตั้งครรภ์

ลองดูว่าคุณจำเป็นต้องใช้เห็ดยีสต์ระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่ สำหรับการเริ่มต้นให้เราจำไว้ว่านอกเหนือไปจากทั้งหมดเห็ดปกติกับก้านและหมวกมีกองทัพใหญ่ของเชื้อรากล้องจุลทรรศน์ตัวแทนจากแม่พิมพ์, ยีสต์และอื่น ๆ ที่ทำให้เกิดโรคที่ไม่ทำให้เกิดโรคและอาจทำให้เกิดโรค mikromitcetami

อยู่ร่วมกันของยีสต์และเชื้อรายีสต์เช่นเดียวกับแลคติกหรือกรดอะซิติกแบคทีเรียและชนิดแกรม hemoorganotrofami Zoogloea ramigera muco-น้ำมูกรูปแบบ "อาณานิคม" - zoogloeas พวกเขากินสารอินทรีย์จากของเหลวดูดซึมโดยการเกิดออกซิเดชัน เป็นผลให้กระบวนการหมักเหลวเริ่มต้น

มันคือเชื้อรา - zooglues รวมถึงชาที่เรียกว่าธิเบต (นม kefir) และเห็ดข้าว

เห็ดชาในครรภ์

ชาเห็ดในระหว่างตั้งครรภ์เช่นเดียวกับในกรณีอื่น ๆ ทั้งหมดจะใช้ในการทำเครื่องดื่มในบ้านที่คล้ายกับแคร์ ด้วยเหตุนี้ชิ้นส่วนของเห็ดจะถูกวางไว้ในความหวานเพียงเล็กน้อยและเต็มไปด้วยน้ำดื่มชา "Starter" เริ่มเติบโตและเปลี่ยนเป็นเมือกลอยตัวลอยตัวบนพื้นผิวของของเหลวได้อย่างรวดเร็ว อันเป็นผลมาจากกิจกรรมที่สำคัญของ Zoogea นี้เครื่องดื่มอัดลมเล็กน้อยจะเปิดออก

ชา (ทะเลญี่ปุ่นหรือสีขาว) เชื้อรา - Medusomyces gicevii - เป็น symbiosis ของ Saccharomyces ยีสต์สกุล (ปัจจุบันองุ่นและน้ำลิ้นจี่องุ่น) และใช้ในการผลิตเบียร์ Ascomycetes Brettanomyces bruxellensis, Torulaspora delbrueckii ฯลฯ ด้วยเห็ดที่อยู่ติดกันแกรมลบแอโรบิคแบคทีเรียสกุล xylinum Acetobacter เอทานอลออกซิไดซ์กรดอะซิติก ในธรรมชาติมีชีวิตชนิดนี้อาศัยอยู่ในดินและมักจะพบได้ในผลไม้ที่เน่าเปื่อยลดลง Assimilating กลูโคสและสารประกอบคาร์บอน Acetobacter สังเคราะห์เซลลูโลส

ในองค์ประกอบที่ได้รับผ่านทาง Kombucha เครื่องดื่มวิตามิน (C, B และ PP), น้ำตาล, เอทานอลกรดอินทรีย์ (malic, ซิตริก, อะซิติก, ฯลฯ ) เอนไซม์ต่างๆและแม้กระทั่งสารที่มีคุณสมบัติต้านจุลชีพ

รายการรายชื่อโรคที่แนะนำให้ดื่มน้ำชาเห็ดเราจะไม่เพราะมันไม่ใช่ยาครอบจักรวาล แต่ที่นี่ข้อห้ามในการใช้เชื้อราชาในระหว่างตั้งครรภ์ควรเน้นรายละเอียดเพิ่มเติม

ข้อห้ามในการใช้เห็ดชาในระหว่างตั้งครรภ์

แพทย์ไม่แนะนำให้ใช้เชื้อราชาในโรคเบาหวานการปรากฏตัวของโรคเชื้อราที่มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหารและมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ เรื่องนี้ใช้ได้กับทุกคนรวมถึงหญิงตั้งครรภ์

และตอนนี้คิดว่าคุณจะเริ่มดื่มชาเห็ดระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่ถ้าคุณรู้ว่า:

• Infusion ของเชื้อราชา, ดับกระหาย "ในการผ่าน" เพิ่มความกระหาย
• กรด gluconic ที่ผลิตโดยเชื้อราชาช่วยกระตุ้นการเผาผลาญอาหารและการเพิ่มขึ้นของความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ แต่สามารถทำให้เกิดการระคายเคืองของลำไส้และอาการท้องร่วง
• บรรจุในเชื้อราชา, กรดแลคติคทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในลำไส้ แต่การเพิ่มเนื้อหาของกรดแลคติกในร่างกายอาจนำไปสู่การละเมิดการไหลเวียนโลหิตและลดปริมาณออกซิเจนในเนื้อเยื่อ
• กรดอะซิติกที่พบในเชื้อราชาสามารถก่อให้เกิดโรคกรด (ดูที่ตอนต้นของเอกสาร) ทำลายเซลล์เม็ดเลือดแดงจนกว่าจะถูกทำลาย (hemolysis) และทำลายการทำงานของไตและตับ

นอกจากนี้เครื่องดื่มจากชาเห็ดแม้ว่าและได้อย่างง่ายดาย แต่มีฟอง และก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในของเหลวที่บริโภคเป็นที่รู้จักกัน provokes การผลิตน้ำในกระเพาะอาหารเพิ่มระดับของความเป็นกรดและทำให้เกิดท้องอืด

[1]

เชื้อราทิเบตในครรภ์

เชื้อราทิเบตในระหว่างตั้งครรภ์ก็ยังเป็นเชื้อรานมในระหว่างตั้งครรภ์ก็ยังเป็นเชื้อรา kefir ในการตั้งครรภ์โดยพารามิเตอร์ทางจุลชีววิทยาที่คล้ายกับของชาและยังเป็น zoogea

พื้นฐานของสิ่งมีชีวิตนี้มีการใช้งานแบคทีเรียกรดแลคติกและยีสต์ (แลคโตบาซิลลัส saucasus, Leuconostoc, Saccharomyces, Torula, Acetobacter et al.) ซึ่งผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์การหมักและกรด - แลคติกและอะซิติก องค์ประกอบคือโปรตีนเห็ดนม polysaccharides, วิตามิน A, D, PP, วิตามินที่ซับซ้อน B, แคลเซียม, เหล็ก, สังกะสีไอโอดีนและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ เช่นเดียวกับจำนวนของจุลินทรีย์โปรไบโอติกซึ่งหลังจากการบริโภคโยเกิร์ตบนพื้นฐานของเห็ดทิเบตยังคงอาศัยอยู่ในลำไส้ของคุณและมีผลกระทบในเชิงบวกต่อสภาพของเขา

ปัจจุบันมีหลักฐานอย่างเป็นทางการว่าสายพันธุ์ของเห็ดแลคโตบาซิลลัสทิเบตช่วยในการรักษาโรคที่เกิดจากการอักเสบและโรคของระบบทางเดินอาหาร (โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร) ส่งเสริมการรักษาบาดแผลและการกู้คืนหลังการผ่าตัดของร่างกาย

เชื้อราทิเบตในระหว่างตั้งครรภ์จะถูกห้ามใช้หากมีโรคเบาหวานขึ้นอยู่กับอินซูลิน hypolactasia (แพ้แลคโตส); เพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร

เห็ดข้าวในครรภ์

เห็ดข้าวยังเป็น zooglue และหลักการของการดำรงอยู่ของมันในฐานะ symbiosis ของเชื้อราและแบคทีเรียที่มีขนาดเล็กแตกต่างกันเล็กน้อยจากเชื้อราชา ดังนั้นการใช้เห็ดในระหว่างตั้งครรภ์ด้วยเหตุผลเดียวกัน (ดูข้างต้น - ข้อห้ามในการใช้เชื้อราชาในระหว่างตั้งครรภ์) ไม่คุ้มค่า

นอกจากนี้เชื้อราข้าวยังห้ามใช้ในทางเดินปัสสาวะของกระเพาะอาหารและลำไส้รวมทั้งภาวะความดันโลหิตต่ำ

วิธีที่ปลอดภัยที่สุดในการใช้เห็ดข้าวในระหว่างตั้งครรภ์คือการใช้การฉีดยาภายนอกเพื่อช่วยในการล้างเส้นผม ว่ากันว่าช่วยในการเสริมสร้างเส้นผมและเงางาม

เห็ด Reishi ระหว่างตั้งครรภ์

เราเตือนทันที: ข้อห้ามในการใช้เชื้อราบำบัดนี้พร้อมกับการคลาดเคลื่อนโรคเลือดออกและเด็กอายุต่ำกว่า 7 ปีตั้งครรภ์และให้นมบุตร

เห็ดหลินจือเห็ดหลินจือเห็ดหลินจือเจียจาง lacquered จีน ling-chih (เชื้อรา immortality) และญี่ปุ่น - Reishi (เห็ดพลังทางจิตวิญญาณ) เช่นเดียวกับที่รู้จักกันทั้งหมด chaga มันเติบโตขึ้นบนลำต้นของต้นไม้ผลัดใบแห้งและทำลายไม้ของพวกเขา

เนื่องจากกรดอะมิโนที่จำเป็น polysaccharides, terpenes, flavonoids, สารชีวภาพระเหยและอื่น ๆ เชื้อราชนิดนี้เป็นพวกเขากล่าวในคำแนะนำ "มีภูมิคุ้มกัน, ต้านไวรัสยาปฏิชีวนะ hypolipidemic, ตับ, genoprotektornoe, ต้านการอักเสบแก้แพ้และการกระทำสารต้านอนุมูลอิสระ ..."

เห็นได้ชัดว่าเห็ด Reishi ในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสิ่งต้องห้ามด้วยเหตุผลหลายประการ ตัวอย่างเช่นเพราะเป็นเหมือนโสมและ eleutherococcus, adaptogen ต้นกำเนิดของพืช หรือเนื่องจากมีอยู่ในองค์ประกอบของสารประกอบธรรมชาติของ triterpenoids ซึ่งคล้ายกับฮอร์โมนสเตียรอยด์

ทำไมเราจึงมีเห็ด? เพื่อตั้งครรภ์!

เรื่องราวของเห็ดในระหว่างตั้งครรภ์เราตัดสินใจที่จะสรุปด้วยการเตือนว่ายาเชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์เป็นเพราะลักษณะของยาปฏิชีวนะเนื่องจาก penicillin ได้รับจากแม่พิมพ์

โดยวิธีการที่เชื้อรากำลังฝันถึงปัญหา การตั้งครรภ์ที่ไม่ได้วางแผนหรือไม่พึงประสงค์เกี่ยวข้องกับพวกเขาหรือไม่แน่ใจว่าเราจะไม่ดำเนินการ โดยการตั้งครรภ์มักจะเห็นปลาสดนกกระสาหรือผีเสื้อ นอนหลับเก็บเห็ดสำหรับการตั้งครรภ์เราไม่ได้อยู่ในหนังสือในฝัน แต่พบว่าหลายตัวเลือกสำหรับการตีความของการเลือกเห็ดในความฝัน

ในฝันการเลือกเห็ดหมายถึงการให้ความสำคัญกับเรื่องโป๊เปลือยหรือการทำงานขนาดเล็กจำนวนมาก

เพียงฝันของเห็ดสำหรับการตั้งครรภ์จะตีความเฉพาะในหนังสือฝันเดียว และถ้าคุณฝันว่าคุณกำลังทำอาหารเห็ดนี่เป็นเรื่องที่ไม่คาดฝัน ดีอาจตั้งครรภ์เป็นเรื่องแปลกใจที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้หญิง ...

และในหนังสือในฝันของฝรั่งเศสคุณสามารถอ่านได้ว่า "เพื่อดูเห็ดในฝัน - เพื่อชีวิตที่ยืนยาวและโชคดี"

โดยวิธีการที่เรื่องตลกฝรั่งเศสที่พวกเขากล่าวว่าด้วยซอสเห็ดคุณสามารถกินได้รูด ดังนั้นถ้าคุณไม่สามารถเอาชนะความปรารถนาที่จะลิ้มรสเห็ดที่ปรุงสดใหม่ - ปรุงซอส เพียงใช้หมวกเห็ดและก่อนตัดลงในกระทะสับละเอียดและสับกับน้ำเดือด ควรวางหัวหอมบนกระทะอีกใบและผสมกับเห็ดทอด เกลือพริกไทยใส่ครีมเปรี้ยวและปรุงจนสุก ซอสอร่อยมาก แต่ไม่มีอาหารรสสำหรับพวกเขาสำหรับอาหารค่ำ: หลังจากทั้งหมดเห็ดในระหว่างตั้งครรภ์ไม่ได้ผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีที่สุด