ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อซึ่งช่วยยับยั้งการโจมตีของโรคหอบหืด

ผู้ที่เป็นโรคหืดเกือบทั้งหมดทราบว่าผลิตภัณฑ์ที่ควรหลีกเลี่ยงเพราะสามารถกระตุ้นการโจมตีของโรคได้ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันได้พิจารณาแล้วว่ามีสารที่สามารถสร้างผลย้อนกลับได้ นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยในสหรัฐอเมริกา (Massachusetts) รายงานว่าผลิตภัณฑ์ที่มีรสขมสามารถป้องกันการโจมตีของโรคหอบหืดในหลอดลมได้

อ่านเพิ่มเติม:  จัดการกับโรคหอบหืดในหลอดลม

ผลกระทบนี้เกิดจากข้อเท็จจริงที่ว่าในระหว่างการบริโภคอาหารที่ขมจะกระตุ้นให้เกิดรสในระบบทางเดินหายใจซึ่งจะช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อเรียบและช่วยคงความสมดุลของการรับอากาศ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสขมตามธรรมชาติเช่นแตงขมหรือกะหล่ำปลีไทยสามารถทำให้เกิดการขยายตัวของเซลล์ในระบบทางเดินหายใจและช่วยให้การหอบหืดเริ่มง่ายขึ้น

เภสัชกรจากประเทศสหรัฐอเมริกาเชื่อว่าการค้นพบครั้งนี้จะช่วยในการพัฒนายาใหม่สำหรับโรคหอบหืด ยารุ่นใหม่ ๆ ที่สร้างขึ้นโดยมีอิทธิพลต่อผลิตภัณฑ์ขมจะมีผลต่อเนื่องและมีผลข้างเคียงน้อยที่สุด อิทธิพลของอาหารขมที่มีต่อสายการบินของคนในปัจจุบันการแพทย์เรียกว่าการขยายหลอดลม (bronchodilation) คือการขยายตัวทางเดินหายใจ

ในระหว่างการศึกษาเกี่ยวกับผลกระทบของอาหารที่มีรสชาติบางอย่างต่อสุขภาพของมนุษย์นักวิทยาศาสตร์พบว่ารส buds สามารถพบได้ไม่เพียง แต่ในภาษาตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ แต่ยังอยู่ในเซลล์เนื้อเยื่อและกล้ามเนื้อเรียบของระบบทางเดินหายใจ ในทางของวิวัฒนาการตัวรับรสในมนุษย์ "เรียนรู้" เพื่อตอบสนองต่อความขมขื่นอันไม่พึงประสงค์ซึ่งจะเตือนร่างกายของอันตรายที่เป็นไปได้ในรูปของผลิตภัณฑ์ที่บูดหรือเป็นพิษติดอยู่บนลิ้น เมื่อไม่นานที่ผ่านมาแพทย์เชื่อว่ารสชาติดังกล่าวในมนุษย์สามารถเกิดขึ้นได้เฉพาะที่ผิวของลิ้นเท่านั้น แต่การศึกษาเมื่อไม่นานมานี้แสดงให้เห็นว่าผิวของอวัยวะระบบทางเดินหายใจสามารถรับรู้ถึงรสชาติได้

ด้วยการใช้อาหารขม (ไม่สำคัญว่ารสขมเป็นธรรมชาติหรือสร้างเทียม) เซลล์ของอวัยวะทางเดินหายใจ (กล้ามเนื้อเรียบ) ผ่อนคลายภายใต้อิทธิพลของรสขม ดังนั้นหากกระบวนการนี้ (การผ่อนคลายทางเดินหายใจ) เกิดขึ้นกับคนที่เป็นโรคหอบหืดการโจมตีจะอ่อนแอลง การโจมตีของโรคหลอดลมหอบหืดเกี่ยวข้องกับการหดตัวบ่อยของเซลล์กล้ามเนื้อเรียบบนพื้นผิวของระบบทางเดินหายใจและการผ่อนคลายของกล้ามเนื้อด้วยความช่วยเหลือของรสขมของอาหารที่สามารถบรรเทาอาการของผู้ป่วย แล้วเภสัชกรบอกว่าจะมีการพัฒนายาต่อต้านโรคหืดขึ้นโดยคำนึงถึงปฏิกิริยาตอบสนองต่ออาหารขมของร่างกาย การไม่มีผลข้างเคียงที่เป็นไปได้จะเป็นสิ่งที่ไม่อาจปฏิเสธได้จากยาเสพติดรุ่นใหม่

จำได้ว่าในผลิตภัณฑ์ที่สามารถทำให้เกิดอาการหอบหืดได้แพทย์จะจัดสรรเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มอัดลมผลิตภัณฑ์อาหารจานด่วนและอาหารกระป๋องที่มีปริมาณกรด salicylic สูง

[1], [2], [3], [4], [5], [6]