รวบรวมรายชื่อชาที่มีประโยชน์ที่สุด

ผลกระทบต่อสุขภาพที่เป็นไปได้จากการบริโภคชาได้รับการยืนยันจากผลการศึกษามากมาย ชาเขียวที่มีประโยชน์มากที่สุด ได้แก่ ชาเขียวและขาว

ชาสมุนไพร

ชาสมุนไพรหรือน้ำซุป - เป็นยาสมุนไพรไม่ได้มาจากใบของพุ่มไม้ชา การชงสามารถทำจากดอกไม้สดใบแห้งเมล็ดและราก โดยปกติส่วนของพืชจะเทด้วยน้ำเดือดและ infused เป็นเวลาหลายนาที มีชาสมุนไพรหลายชนิด

พืชสมุนไพรมีการปลูกเพื่อการทำอาหารยาและในบางกรณีแม้กระทั่งความต้องการทางจิตวิญญาณ ส่วนของใบสีเขียวของพืชมักใช้ การใช้สมุนไพรทั่วไปสำหรับชาแตกต่างจากสมุนไพรทำอาหารและพืชสมุนไพร สมุนไพรสามารถเป็นพุ่มไม้หรือไม้ยืนต้นในขณะที่สมุนไพรทำอาหารไม่ได้เป็นพืชไม้ บนมืออื่น ๆ , เครื่องเทศและเมล็ด, เบอร์รี่, เปลือก, รากและผลไม้และส่วนอื่น ๆ ของพืชที่ยังปล่อยให้ในบางกรณีดังนั้นทั้งหมดของพวกเขาเช่นเดียวกับผลไม้กินผักหรือได้รับการพิจารณา "สมุนไพร" ในความหมายของสมุนไพร

ชาขาว

ชาขาวเป็นชาที่ทำจากใบสดและใบอ่อนของพืช Camellia Sinensis (ใบชา) ใบเป็นกระบวนการอบไอน้ำหรือทอดเพื่อปิดการใช้งานการเกิดออกซิเดชันและจากนั้นพวกเขาจะแห้ง ชาขาวยังคงมีความเข้มข้นสูงของ catechins ซึ่งมีอยู่ในใบชาสด

ไตยังสามารถป้องกันจากแสงแดดโดยตรงในระหว่างการเจริญเติบโตเพื่อลดการก่อตัวของคลอโรฟิลล์ ในการผลิตชาขาวมีการใช้ตาขนาดเล็กปกคลุมด้วยขนสีเงินซึ่งจะทำให้หน่อสีขาวแก่ยอดอ่อน

มีหลายชนิดของชาที่นิยมมากที่สุดคือ Da Bai (Large White), Xiao Bai (Small White), Narcissus และ Chaicha bushes ชาขาวสัมผัสกับไอและแห้งเกือบจะในทันทีหลังการเก็บเกี่ยว (บางครั้งแม้กระทั่งก่อนการเก็บเกี่ยว)

ชาเขียว

ชาเขียวทำจากใบชาผู้ใหญ่มากขึ้นกว่าชาขาวและสามารถทำแห้งก่อนที่จะนึ่งหรือคั่ว แม้ว่าชาเขียวจะอุดมไปด้วย catechins แต่ก็มีสารที่เป็นประโยชน์น้อยกว่าชาขาว แม้ว่าจะเกิดกระบวนการออกซิเดชันน้อยที่สุดในระหว่างกระบวนการผลิต

ประโยชน์ต่อสุขภาพของชา

การศึกษายืนยันว่าโพลีฟีนในชาเขียวและขาวมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยป้องกันโรคมะเร็ง การวิจัยชายังคงดำเนินต่อไป นอกจากนี้ยังมีข้อสันนิษฐานว่าชาช่วยเพิ่มความทนทานในการฝึกอบรมโดยการปรับปรุงการเผาผลาญไขมัน

คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ชาที่มีความเข้มข้นสูงเพื่อป้องกันโรค การดื่มชาเป็นปริมาณมากอาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารและปัญหาอื่น ๆ เนื่องจากกิจกรรมของโพลีฟีนอลในชาและคาเฟอีนมีมากแม้ว่าจะไม่มีข้อมูลที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับผลกระทบที่เป็นอันตรายของการบริโภคชา