แม้แต่ขนาดเล็กของน้ำบีทรูทจะช่วยลดความดันโลหิตได้

การศึกษาดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยเร้ดดิ้ง (สหราชอาณาจักร) ได้แสดงให้เห็นว่าปริมาณต่ำแม้น้ำบีทรูทช่วยลดความดันโลหิต ผลเช่นเดียวกันมีขนมปังที่เพิ่มหรือเพิ่มบีทรูทสีขาวหรือสีแดง

ผลการวิจัยก่อนหน้านี้พบว่าน้ำบีทรูท 500 มล. ช่วยลดความดันโลหิตได้ภายใน 24 ชั่วโมง ตอนนี้นักวิทยาศาสตร์ได้พยายามหาผลกระทบจากปริมาณน้ำผลไม้ 100, 250 และ 500 กรัม

พบว่าน้ำบีทรูท 100 กรัมช่วยลดความดันโลหิตในระยะสั้น (0-4 ชั่วโมง) และระยะยาว (ไม่เกิน 13 ชั่วโมง) ขนมปังอุดมไปด้วยปริมาณน้ำผลไม้เช่นเดียวกันกับผักชนิดหนึ่งสีขาวหรือสีแดงลดความดันในกรอบเวลาเดียวกัน

ลดความดันโลหิตของเครื่องดื่มเพราะการปรากฏตัวในหัวผักกาดไนเตรตซึ่งเมื่อกินเข้าไปจะถูกแปลงเป็นไนตริกออกไซด์และสารเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและช่วยในการรักษาความดันโลหิตต่ำ สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าไนเตรตมหัศจรรย์อยู่ในพืชรากทั้งสีแดงและสีขาว (beets สีขาวก็ไม่ได้มี betalain, เม็ดสีที่ imparts สีแดงที่อุดมไปด้วย)

[1], [2], [3], [4], [5]