ถั่วเหลืองไม่ช่วยหลีกเลี่ยงอาการวัยทอง

ถั่วเหลืองไม่ช่วยบรรเทาอาการร้อนวูบวาบในช่วงวัยหมดประจำเดือน นี่คือข้อสรุปที่นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียได้ข้อสรุป โดยผู้เชี่ยวชาญพบว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เช่น นมหรือชีส ไม่ช่วยป้องกันอาการวัยหมดประจำเดือน

งานวิจัยนี้แตกต่างจากงานวิจัยอื่นๆ ตรงที่เป็นการศึกษาขนาดใหญ่และยาวนาน โดยมีผู้หญิงเข้าร่วมการทดลองมากกว่า 1,600 คน และได้รับการติดตามผลเป็นเวลา 10 ปี

“เนื่องจากผู้หญิงส่วนใหญ่มักประสบกับอาการไม่พึงประสงค์ในช่วงวัยหมดประจำเดือน โดยเฉพาะอาการร้อนวูบวาบและเหงื่อออกตอนกลางคืน เราจึงมีความหวังว่าอาหารบางชนิดจะเป็นทางเลือกที่ดีแทนการบำบัดด้วยฮอร์โมน” เอลเลน โกลด์ หัวหน้าคณะผู้วิจัยกล่าว “แต่น่าเสียดายที่จากการศึกษาของเรา เราสามารถบอกได้ว่าผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองไม่มีผลมหัศจรรย์อย่างที่เคยมีมาก่อน”

นักวิจัยได้วิเคราะห์สตรีทั่วประเทศ และศึกษาชีวิตของสตรี 3,000 คนในช่วงเริ่มหมดประจำเดือนและในอีก 10 ปีข้างหน้า รวมถึงการไปพบแพทย์ประจำปีของพวกเธอในช่วงเวลาดังกล่าวด้วย

ผู้เขียนให้ความสนใจกับสตรี 1,650 รายที่ยังไม่มีอาการหลอดเลือดผิดปกติ โดยสนใจผลของอาหารบางชนิดต่อความเป็นอยู่ที่ดีของผู้เข้าร่วมการทดลอง

ความสนใจหลักของการศึกษานี้คือการตรวจสอบผลกระทบของไฟโตเอสโตรเจน ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าเอสโตรเจนจากพืช ซึ่งพบได้ส่วนใหญ่ในเต้าหู้ นมถั่วเหลือง และอาหารอื่นๆ ที่มีส่วนผสมของถั่วเหลือง ไฟโตเอสโตรเจนมีโครงสร้างทางเคมีคล้ายกับเอสโตรเจน และเชื่อกันว่าเลียนแบบผลกระทบของฮอร์โมนเพศหญิงในร่างกาย

เนื่องจากระดับเอสโตรเจนอาจลดลงในระหว่างวัยหมดประจำเดือน นักวิจัยคาดเดาว่าการรับประทานอาหารที่มีไฟโตเอสโตรเจนสูงอาจช่วยลดอาการวัยหมดประจำเดือนได้

การศึกษาพบว่าไม่มีความสัมพันธ์ที่สอดคล้องกันระหว่างไฟโตเอสโตรเจนในอาหารและการเริ่มต้นของอาการวัยหมดประจำเดือนในสตรีที่ยังไม่พ้นวัยหมดประจำเดือนเมื่อการศึกษาเริ่มต้นขึ้น

[ 1 ], [ 2 ]