ทำไมผู้หญิงถึงอ้วนเร็วกว่าผู้ชาย

ถ้าคุณทำการสำรวจผู้หญิงว่าส่วนไหนของร่างกายที่พวกเธอไม่ชอบมากที่สุด ส่วนใหญ่ก็จะชี้ไปที่หน้าท้อง

ทุกคนรู้ว่าสิ่งนี้เกิดจากโภชนาการที่ไม่ดีและการใช้ชีวิตที่ไม่ค่อยมีการเคลื่อนไหว แต่สาเหตุไม่ได้จบเพียงเท่านั้น

อาหารที่มีไขมันสูงกระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยาเคมีในหนูตัวเมีย ซึ่งอาจอธิบายได้ว่าทำไมรอบเอวของผู้หญิงจึงอ้วนกว่าผู้ชาย

ปฏิกิริยาเหล่านี้อาจอธิบายได้ว่าทำไมผู้หญิงจึงน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหลังวัยหมดประจำเดือน

ผู้เชี่ยวชาญได้ติดตามเหตุการณ์ต่างๆ ในร่างกายของหนู ซึ่งเริ่มต้นจากการกระตุ้นเอนไซม์และสิ้นสุดด้วยการก่อตัวของไขมันในช่องท้อง ไขมันนี้จะเข้าไปเติมเต็มช่องว่างระหว่างอวัยวะภายในช่องท้องและอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงเนื่องจากความเป็นพิษ ตัวอย่างเช่น มีโอกาสสูงที่จะเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 โรคหัวใจ และแม้กระทั่งมะเร็ง

หน้าที่อย่างหนึ่งของเอนไซม์นี้คือการสร้างฮอร์โมนที่มีฤทธิ์แรงซึ่งทำให้เกิดเซลล์ไขมันในช่องท้อง แหล่งที่มาของฮอร์โมนนี้คือวิตามินเอ

เมื่อรับประทานอาหารที่มีไขมัน กระบวนการกระตุ้นเอนไซม์นี้จะเกิดขึ้นในผู้หญิงมากกว่าผู้ชาย

เมื่อนักวิทยาศาสตร์ดัดแปลงพันธุกรรมหนูตัวเมียเพื่อเอาเอนไซม์ออก หนูตัวนั้นก็ยังคงผอมและไม่มีไขมันสะสม โดยเฉพาะบริเวณหน้าท้อง แม้จะกินอาหารที่มีแคลอรีสูง หนูตัวผู้ก็แสดงผลลัพธ์ที่คล้ายกัน ผลการค้นพบนี้ชี้ให้เห็นว่าผลการค้นพบเหล่านี้อาจเป็นพื้นฐานสำหรับการรักษาโรคอ้วน

“หากคุณทำการสำรวจ คนส่วนใหญ่มักจะระบุว่าอาหารแคลอรีสูงและการใช้ชีวิตแบบอยู่ประจำเป็นสาเหตุหลักของโรคอ้วน แต่จากที่เราเห็น ปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินนั้นก็ถูกกำหนดโดยพันธุกรรมเช่นกัน” อุลยานา ซูเซนโควา รองศาสตราจารย์ด้านโภชนาการมนุษย์ที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอไฮโอ ซึ่งเป็นผู้เขียนหลักของการศึกษากล่าว

การรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงส่งผลต่อศักยภาพทางพันธุกรรมของเราในการทำให้เราอ้วนขึ้น แต่ไม่สามารถทำได้โดยลำพัง

ผู้เชี่ยวชาญยังพบอีกว่าเหตุใดผู้หญิงส่วนใหญ่จึงมีความเสี่ยงที่จะมีน้ำหนักเกินในช่วงวัยหมดประจำเดือน สาเหตุมาจากการที่ระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนลดลง ทำให้ไขมันจากสะโพกและก้น (ซึ่งเคยเก็บไว้เป็นไขมันสำรองสำหรับให้นมบุตร) กระจายไปที่ช่องท้อง