ทำไมโยเกิร์ตถึงเป็นประโยชน์: ข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์

ผลิตภัณฑ์นมหมักทั้งหมดที่มีอยู่โยเกิร์ตได้รับการยอมรับว่าเป็นที่นิยมมากที่สุด ถิ่นกำเนิดของ kefir คือเทือกเขาคอเคซัส แต่ผลิตภัณฑ์ถือว่า "ของ" หลายประเทศ - จากเอเชียไปยังรัฐทางตอนเหนือ

นักวิทยาศาสตร์อเมริกันมีความสนใจในการใช้โยเกิร์ตเมื่อเร็ว ๆ นี้ ผลปรากฎว่าผลกระทบที่เป็นบวกต่อพืชในลำไส้ไม่ได้เป็นเพียงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นมหมักเท่านั้น

ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์จึงสามารถอธิบายถึงประโยชน์ที่ได้จากเครื่องดื่มได้อย่างน้อย 7 ประการ

1. Kefir ช่วยรักษาระดับน้ำตาล

นักวิทยาศาสตร์ได้เมื่อเทียบกับผลกระทบของโยเกิร์ตและนมในสภาพปกติของผู้ป่วยทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานชนิดที่สอง ผู้ป่วยที่รับประทาน kefir พบว่าระดับน้ำตาลในเลือดลดลงเมื่อเทียบกับผู้ที่ดื่มนม พบว่าการได้รับ kefir เป็นประจำทำให้ปริมาณฮีโมโกลบินลดลงอย่างต่อเนื่อง ซึ่งหมายความว่าระดับน้ำตาลจะยังคงมีเสถียรภาพเป็นเวลาหลายเดือน

2. Kefir normalizes ระดับของคอเลสเตอรอล

ผู้เชี่ยวชาญได้พิสูจน์ว่า kefir มีผลดีต่อภาพไขมันในเลือด อาสาสมัครทุกวันเครื่องดื่มสี่ถ้วยของผลิตภัณฑ์นี้สองเดือนต่อมาลดประสิทธิภาพการทำงานของสิ่งที่เรียกว่าคอเลสเตอรอล "เลว"

กลุ่มผู้เข้าร่วมการศึกษาที่บริโภคนมไขมันต่ำยังมีผลดี แต่ kefir "ทำงาน" ในเวลาที่ดีกว่า สมมุติผลกระทบนี้กระทำโดยโปรไบโอติกซึ่งมีคุณสมบัติของการดูดซับคอเลสเตอรอลส่วนเกิน

3. Kefir เป็นแหล่งของสารอาหารหลายชนิด

เครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยโปรตีนและธาตุอาหารและเกี่ยวกับเนื้อหาของแคลเซียมผลิตภัณฑ์นี้มีคุณค่ามากที่สุด

4. Kefir ช่วยเพิ่มการรับรู้ของร่างกายของแลคโตส

ผู้ป่วยที่ไม่ได้รับแลคโตสไม่สามารถดื่มนมได้ แต่ธรรมชาติ kefir - ไม่มีปัญหา ความจริงก็คือเชื้อแบคทีเรียที่มีอยู่ใน kefir สามารถทำลายแลคโตสได้ นอกจากนี้ยังพิสูจน์ให้เห็นว่าการใช้เครื่องดื่มหมักอย่างต่อเนื่องตลอดเวลาช่วยให้ร่างกายได้รับแลคโตสได้ดีขึ้น จริงมีเงื่อนไขข้อหนึ่งคือควรบริโภค kefir โดยไม่มีสารเติมแต่งและสารให้ความหวาน

5. Kefir ทำให้ลำไส้ทำงาน

ในโพรงของลำไส้ "ชีวิต" เป็นจำนวนมากของเชื้อแบคทีเรีย - ทั้งมีประโยชน์และเงื่อนไขที่ทำให้เกิดโรค เพื่อรักษาความสมดุลของเชื้อแบคทีเรียที่มีความสำคัญเนื่องจากมันมักจะถูกทำลายตัวอย่างเช่นหลังจากโรคติดเชื้อหลังจากที่ใช้ยาปฏิชีวนะ ฯลฯ Kefir ช่วยให้ไม่เพียง แต่เพื่อป้องกันไม่ให้ แต่ยังรักษาการละเมิดความสมดุลนี้

นอกจากนี้ยังมีข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นมหมักสำหรับโรคแผลในกระเพาะอาหาร

6. Kefir มีฤทธิ์ต้านเชื้อจุลินทรีย์

ผู้เชี่ยวชาญพบว่า kefir สามารถยับยั้งการติดเชื้อราและแบคทีเรียได้ คุณสมบัตินี้ช่วยให้สามารถใช้เป็นตัวแทนในการรักษาโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบช่องคลอดอักเสบและ candidiasis ได้

การทดลองเกี่ยวกับสัตว์ฟันแทะได้แสดงให้เห็นว่าเครื่องดื่มช่วยขจัดสัญญาณของโรคในลำไส้ของปรสิต

7. Kefir normalizes น้ำหนักตัว

Kefir ไม่ได้อยู่ในไร้สาระจะถูกนำมาเป็นพื้นฐานสำหรับการรวบรวมของอาหารหลายและปันส่วนอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก การทดลองยืนยัน: เครื่องดื่มจริงๆช่วยในการลดน้ำหนักและทำให้ปกติการเผาผลาญไขมันและคอเลสเตอรอลในร่างกาย