สไปรูลิน่าสามารถเป็นยาธรรมชาติในการลดความดันโลหิตได้อย่างไร?

เรียนรู้ว่าการเพิ่มสาหร่ายขนาดเล็ก เช่น สไปรูลินา ลงในอาหารของคุณ ถือเป็นวิธีธรรมชาติและยั่งยืนในการจัดการกับความดันโลหิตสูงได้อย่างไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีความเสี่ยง

ในการศึกษาล่าสุดที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Human Nutrition and Dieteticsนักวิจัยได้ศึกษาผลกระทบของสาหร่ายทะเลที่รับประทานได้ต่อความดันโลหิต (BP) สาหร่ายทะเลที่รับประทานได้เป็นสิ่งมีชีวิตในน้ำที่บริโภคเป็นอาหารเสริมหรือใช้ในการปรุงอาหาร สาหร่ายทะเลเป็นส่วนประกอบดั้งเดิมของอาหารเอเชีย และการบริโภคเพิ่มขึ้นอย่างมากทั่วโลกในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา สาหร่ายทะเลที่รับประทานได้มีจำหน่ายทั้งในรูปแบบแห้ง สด หรือผง รวมถึงในรูปแบบสารสกัด อาหารเพื่อสุขภาพ และอาหารเสริม

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในสาหร่ายทะเลอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ได้แก่ ฟูคอยแดน เปปไทด์ โพแทสเซียม สารต้านอนุมูลอิสระ กรดไขมันโอเมก้า 3 และโพลีฟีนอล รวมถึงไนเตรตอนินทรีย์ในสาหร่ายโนริและสาหร่ายเคลป์ ซึ่งเชื่อมโยงกับการลดความดันโลหิต อย่างไรก็ตาม ความสัมพันธ์ระหว่างความดันโลหิตสูงและการบริโภคสาหร่ายทะเลยังคงไม่ชัดเจน

เกี่ยวกับการศึกษา

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสไปรูลิน่าสามารถลดความดันโลหิตซิสโตลิกได้มากกว่า 5 มิลลิเมตรปรอท ซึ่งมีประสิทธิภาพเกือบสองเท่าเมื่อเทียบกับสาหร่ายชนิดอื่นที่ได้รับการศึกษา

ในการศึกษานี้ นักวิจัยได้ศึกษาผลกระทบของสาหร่ายทะเลที่รับประทานได้ต่อความดันโลหิต โดยสืบค้นข้อมูลจาก Scopus, Cochrane และ PubMed งานวิจัยที่รวมผู้ใหญ่สุขภาพดีหรือผู้ป่วยที่มีภาวะเรื้อรัง (กลุ่มอาการเมตาบอลิก ความดันโลหิตสูง โรคอ้วน/น้ำหนักเกิน เบาหวาน) ที่มีรายงานความดันโลหิต การวิเคราะห์นี้รวมเฉพาะงานวิจัยเชิงทดลองที่มีระยะเวลาการแทรกแซงอย่างน้อยสี่สัปดาห์เท่านั้น

หลังจากลบข้อมูลที่ซ้ำกันออกแล้ว ชื่อเรื่องและบทคัดย่อจะถูกคัดกรอง และดำเนินการทบทวนเนื้อหาฉบับเต็ม ข้อมูลที่ถูกสกัด ได้แก่ รูปแบบการศึกษา ขนาดตัวอย่าง ระยะเวลาการแทรกแซง ชนิดของสาหร่าย ลักษณะของผู้เข้าร่วม ค่าความดันโลหิตก่อนและหลังการแทรกแซง ปริมาณยาต่อวัน ฯลฯ ใช้เครื่องมือ Cochrane ฉบับปรับปรุงสำหรับการทดลองแบบสุ่มเพื่อประเมินความเสี่ยงของอคติ เพื่อพิจารณาความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ จึงใช้แบบจำลองผลกระทบแบบสุ่มและวิธีการแปรปรวนผกผันเพื่อกำหนดขนาดผลกระทบและช่วงความเชื่อมั่น 95% ใช้กราฟกรวยเพื่อประเมินอคติในการตีพิมพ์ นอกจากนี้ ยังมีการวิเคราะห์แบบซับพาไรเอทัลโดยพิจารณาจากชนิดของสาหร่าย ปริมาณยา ความดันโลหิตไดแอสโตลิก (DBP) และซิสโตลิก (SBP) พื้นฐาน สถานะสุขภาพ และระยะเวลาการแทรกแซง รวมถึงการวิเคราะห์การถดถอยเมตาของความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณสาหร่ายและการเปลี่ยนแปลงความดันโลหิต

ผลลัพธ์

การค้นหาพบงานวิจัยที่มีลักษณะเฉพาะ 693 ชิ้น หลังจากการคัดกรองและการประเมินเนื้อหาฉบับเต็ม พบว่ามีงานวิจัย 29 ชิ้นที่ดำเนินการใน 12 ประเทศ ระหว่างปี พ.ศ. 2544 ถึง พ.ศ. 2565 ครอบคลุมผู้เข้าร่วมการศึกษา 1,583 คน อายุระหว่าง 18-86 ปี ซึ่งรวมอยู่ในการทบทวนนี้ ในจำนวนนี้ 27 ชิ้นเป็นการทดลองแบบคู่ขนาน และ 2 ชิ้นเป็นการทดลองแบบสุ่มและมีกลุ่มควบคุมแบบไขว้ มีเพียง 9 ชิ้นเท่านั้นที่มีความเสี่ยงต่ออคติต่ำ ส่วนที่เหลือมีปัญหา (เช่น ข้อผิดพลาดในการสุ่ม การวัดผลลัพธ์ เป็นต้น) ระยะเวลาการทดลองอยู่ระหว่าง 4 ถึง 104 สัปดาห์ การทดลอง 8 ชิ้นเกี่ยวข้องกับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี ส่วนที่เหลือเกี่ยวข้องกับผู้ที่มีความเสี่ยงต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

มีการศึกษาทั้งหมด 19 ฉบับที่ประเมินสาหร่ายขนาดเล็ก (สไปรูลินา คลอเรลลา) และ 10 ฉบับที่ประเมินสาหร่ายขนาดใหญ่ (วากาเมะ คอมบุ ฯลฯ) การศึกษาส่วนใหญ่ใช้สาหร่ายเป็นอาหารเสริม ส่วนที่เหลือใช้ยาเม็ด เครื่องดื่ม หรือผง การศึกษา 12 ฉบับใช้สาหร่ายทั้งตัว และ 17 ฉบับใช้สารสกัดหรือสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพแต่ละชนิด ปริมาณยาต่อวันอยู่ในช่วง 0.001 ถึง 8 กรัม ค่าความดันโลหิตเริ่มต้น (SBP) อยู่ที่ 114–156 มิลลิเมตรปรอท และค่าความดันโลหิตหลัง (DBP) อยู่ที่ 68–94 มิลลิเมตรปรอท

โดยรวมแล้ว มีงานวิจัย 19 ชิ้นที่พบว่าการบริโภคสาหร่ายทะเลช่วยลดระดับ SBP และ DBP ลงได้ ผลการศึกษาแบบรวมแสดงให้เห็นว่าระดับ SBP ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ -2.05 มิลลิเมตรปรอท และ DBP ลดลง -1.87 มิลลิเมตรปรอท แม้ว่าจะมีความแตกต่างกันในระดับสูง (I² = 75% สำหรับ SBP; I² = 68% สำหรับ DBP)

ผงสาหร่ายทั้งเม็ดที่เติมลงในอาหาร (เช่น สลัด) ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีผลมากกว่าอาหารเสริมแบบห่อหุ้มจากการทดลองหลายครั้ง

การวิเคราะห์กลุ่มย่อยพบว่าประโยชน์ส่วนใหญ่มาจากสาหร่ายขนาดเล็ก (สไปรูลินา: SBP -3.43 mmHg; DBP -2.06 mmHg) ในขณะที่สาหร่ายขนาดใหญ่ไม่มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ สาหร่ายทั้งตัวทำให้ SBP ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ -3.96 mmHg และ DBP ลดลง -2.82 mmHg แต่สารสกัด/สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพกลับไม่ลดลง สาหร่ายสไปรูลินาเป็นสาหร่ายขนาดเล็กที่มีประสิทธิภาพสูงสุด โดยลด SBP ได้ -5.28 mmHg และ DBP ได้ -3.56 mmHg คลอเรลลาแสดงแนวโน้มที่ไม่สำคัญ (SBP -2.07 mmHg, p = 0.131) ที่ขนาดยา ≥ 3 กรัม/วัน DBP ลดลง -3.05 mmHg และ SBP ลดลง -3.71 mmHg

พบว่ามีการลดลงของความดันโลหิตในทุกช่วงเวลา แต่การปรับปรุงความดันโลหิตซิสโตลิก (SBP) นั้นมีนัยสำคัญในการทดลองระยะสั้น (

การถดถอยเชิงอภิมานไม่พบความสัมพันธ์ระหว่างขนาดยาและการเปลี่ยนแปลงของ SBP แต่ SBP พื้นฐานเป็นตัวทำนายที่สำคัญของการลดลงของทั้ง SBP และ DBP ซึ่งเป็นสาเหตุของความไม่เป็นเนื้อเดียวกันส่วนใหญ่ ไม่พบอคติในการตีพิมพ์ ไม่ได้มีการสำรวจกลไกต่างๆ ซึ่งชี้ให้เห็นถึงช่องว่างในการวิจัย

บทสรุป

ในผู้ที่มีอาการเมตาบอลิกซินโดรม การปรับปรุงดีขึ้นมากกว่าคนปกติถึง 3 เท่า ซึ่งเน้นถึงประโยชน์ที่ตั้งเป้าหมายไว้

สรุปได้ว่า สาหร่ายขนาดเล็ก (โดยเฉพาะสไปรูลินา ≥ 3 กรัม/วัน ≥ 12 สัปดาห์) สัมพันธ์กับการลดลงของความดันโลหิตอย่างมีนัยสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่มีความดันโลหิตสูงหรือมีความเสี่ยงต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด สาหร่ายทั้งตัวมีประสิทธิภาพดีกว่าสารสกัด ซึ่งบ่งชี้ถึงการทำงานร่วมกันของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ความดันโลหิตพื้นฐาน (SBP) เป็นตัวทำนายหลักในการลดความดันโลหิต

ผู้เขียนเตือนว่าการบริโภคสาหร่ายทะเลมากเกินไป (มากกว่า 5 กรัม/วัน) อาจมีความเสี่ยงต่อการสะสมของโลหะหนักและไอโอดีน ขณะที่สาหร่ายขนาดเล็ก (สไปรูลินา) ถือว่าปลอดภัยกว่า โดยรวมแล้ว ผลการศึกษาเน้นย้ำถึงศักยภาพของสาหร่ายขนาดเล็กทั้งตัวในฐานะแนวทางธรรมชาติและยั่งยืนในการควบคุมความดันโลหิต นอกเหนือจากวิธีการทางเภสัชวิทยาที่มีอยู่ในปัจจุบัน