สารประกอบที่ได้จากบรอกโคลีอาจป้องกันและรักษาโรคหลอดเลือดสมองได้

ทุกปี ผู้คนประมาณ 15 ล้านคน 15 ล้านคนทั่วโลกเป็นโรคหลอดเลือดสมอง ซึ่งเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจที่เกิดขึ้นเมื่อเลือดและออกซิเจนไม่สามารถไปถึงสมองได้

การรักษา หลัก คือการใช้ยาเพื่อสลายลิ่มเลือดที่ป้องกันไม่ให้เลือดเข้าสู่สมองหรือหยุดเลือดเข้าสู่สมอง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของโรคหลอดเลือดสมอง

ความเร็วของการบำบัดและประสิทธิผลมีความสำคัญต่อการฟื้นตัวของโรคหลอดเลือดสมอง

นักวิจัยประมาณการว่ามีผู้รอดชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมองเพียงประมาณ 10% เท่านั้นที่ฟื้นตัวได้อย่างสมบูรณ์และที่เหลือมีชีวิตอยู่โดยมีความบกพร่องหรือทุพพลภาพ

ขณะนี้นักวิจัยจากสถาบันวิจัยหัวใจในรัฐนิวเซาธ์เวลส์ ประเทศออสเตรเลีย ได้ค้นพบว่าองค์ประกอบทางเคมีที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่พบในบรอกโคลีอาจช่วยป้องกันและรักษาโรคหลอดเลือดสมองได้

จำเป็นต้องมีทางเลือกเพิ่มเติมสำหรับการรักษาและป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง

การศึกษาก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าโรคหลอดเลือดสมองเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับสองของโลกและเป็นสาเหตุสำคัญของความพิการ

“ประมาณ 85% ของผู้ป่วยโรคหลอดเลือดสมองมีสาเหตุมาจากลิ่มเลือดที่ไปอุดตันหลอดเลือดแดงที่นำไปสู่สมอง ทำให้สมองขาดสารอาหารที่จำเป็น” ดร. ซูยู (จอห์นนี่) ไลด็อกเตอร์ ซูยู (จอห์นนี่) ลีอู นักวิจัยและหัวหน้าแผนกป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและ การค้นพบยาที่สถาบันวิจัยหัวใจในรัฐนิวเซาท์เวลส์ ประเทศออสเตรเลีย และผู้เขียนหลักของการศึกษาครั้งนี้

“แม้จะมีความสำคัญของปัญหา แต่ก็มียาเพียงชนิดเดียวที่เรียกว่าTissue plasminogen Activator (tPA) ซึ่งได้รับการอนุมัติให้สลายลิ่มเลือดเหล่านี้ได้ แต่ประสิทธิภาพของยายังไม่ค่อยดีนัก โดยมีอัตราความสำเร็จน้อยกว่า 20%” ดร. หลิวกล่าวต่อ

“ดังนั้นจึงมีความต้องการที่ไม่ได้รับการตอบสนองในภาคสนามเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพของ tPA และระบุทางเลือกการรักษาเพิ่มเติมสำหรับผู้ป่วยโรคหลอดเลือดสมอง” เขากล่าวเสริม

บรอกโคลีเพื่อช่วยรักษาโรคหลอดเลือดสมอง

สำหรับการศึกษานี้ ดร. หลิวและทีมงานของเขาได้หันมารับประทานผักกะหล่ำปลี ทั่วไป ซึ่งก็คือบรอกโคลี

“บรอกโคลีและผักกะหล่ำปลีอื่นๆ มีสารไอโซไทโอไซยาเนต ซึ่งเป็นที่รู้จักในด้านคุณสมบัติทางเคมีและการป้องกันระบบประสาท” ดร. หลิวอธิบาย

“เราสงสัยว่าไอโซไทโอไซยาเนตสามารถแก้ปัญหาเร่งด่วนในการรักษาโรคหลอดเลือดสมองได้หรือไม่ โดยการค้นหาทินเนอร์เลือดที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพมากขึ้นเพื่อทำงานร่วมกับ tPA” เขากล่าว

นี่ไม่ใช่การศึกษาครั้งแรกที่ตรวจสอบผักกะหล่ำปลีและสุขภาพของหัวใจ

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนเมษายน ปี 2018 พบว่าการกินผักกะหล่ำปลีมากขึ้นอาจช่วยป้องกันหลอดเลือดแข็งตัวหรือหลอดเลือดแดงอุดตัน ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนพฤษภาคม 2020 หรือที่เรียกว่าVESSEL มีความสัมพันธ์กับการบริโภคผักกะหล่ำปลีที่สูงขึ้นและมีความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจลดลง

การเพิ่มประสิทธิภาพของยาจับลิ่มเลือดโดยไม่มีการตกเลือดเพิ่มเติม

ในการศึกษาพรีคลินิกสามปีนี้ นักวิจัยได้ทดสอบว่าสารประกอบจากบรอกโคลีมีผลกระทบอย่างไรต่อยาจับลิ่มเลือด

“tPA เป็นยาที่ออกแบบมาเพื่อรักษาโรคหลอดเลือดสมองชนิดเฉพาะที่เกิดจากลิ่มเลือดอุดตันหลอดเลือดในสมอง โดยทำหน้าที่เป็นช่างประปาโมเลกุลสลายลิ่มเลือดเพื่อฟื้นฟูการไหลเวียนของเลือด อย่างไรก็ตาม เอนไซม์และสารเคมีที่ถูกปล่อยออกมาจากลิ่มเลือดที่แตกสามารถ กระตุ้นเกล็ดเลือด ซึ่งอาจนำไปสู่การก่อตัวของลิ่มเลือดใหม่ที่บริเวณเดียวกัน” ดร. หลิวกล่าว

"มีการศึกษาสารต้านลิ่มเลือดจำนวนมากร่วมกับ tPA เพื่อปรับปรุงการเคลื่อนตัวของหลอดเลือด อย่างไรก็ตาม โชคไม่ดีที่พวกมันเพิ่มความเสี่ยงของการมีเลือดออกในสมอง ซึ่งเป็นภาวะแทรกซ้อนที่อันตรายที่สุดของการรักษาด้วย tPA ดังนั้น การค้นพบสารต้านลิ่มเลือดที่สามารถปรับปรุงได้ ศักยภาพในการสลายลิ่มเลือดและสลายลิ่มเลือดของ tPA โดยไม่ทำให้เลือดออก จะแสดงให้เห็นถึงความก้าวหน้าที่สำคัญในการรักษาโรคหลอดเลือดสมอง" เขาอธิบาย

ดร. หลิวกล่าวว่าทีมของเขาค้นพบสารประกอบธรรมชาติที่พบในบรอกโคลีที่เรียกว่ากลูโคราพานิน ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นซัลโฟราเฟนเมื่อบริโภค ถือเป็นความก้าวหน้าครั้งใหม่

สารประกอบต่างๆ ในบรอกโคลี รวมถึงผลิตภัณฑ์สุดท้ายอย่างซัลโฟราเฟนมีคุณสมบัติในการป้องกัน ต้านการอักเสบ และต้านอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังอุดมไปด้วยเส้นใยที่ช่วยลดคราบไขมันในหลอดเลือดแดง สนับสนุนจุลินทรีย์ในลำไส้ให้แข็งแรง และยังรวมถึงสารปกป้องหัวใจหลายชนิดอีกด้วย วิตามินและแร่ธาตุ เช่น C, B9 (โฟเลต), โพแทสเซียม และวิตามินเค ซึ่งมีส่วนในการแข็งตัวของเลือด

“Sulforaphane ยับยั้งการรวมตัวของเกล็ดเลือดในสภาวะทางพยาธิวิทยาโดยไม่ทำให้เลือดออกอย่างมีนัยสำคัญในแบบจำลองพรีคลินิก เพิ่มประสิทธิภาพของ tPA เป็นสามเท่า และชะลอการก่อตัวของลิ่มเลือดที่เป็นอันตรายที่นำไปสู่โรคหลอดเลือดสมอง” เขากล่าวเสริม

ชะลอการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง

ในช่วงสรุปของการศึกษา นักวิจัยพบว่าการเพิ่มสารประกอบจากบรอกโคลีลงใน tPA ช่วยเพิ่มอัตราความสำเร็จของยาได้มากถึง 60%

"การเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในความสำเร็จโดยไม่ต้องมีเลือดออกอย่างเห็นได้ชัดนั้นเป็นเรื่องที่ไม่คาดคิด ผลเสริมฤทธิ์กันนี้ดีพอๆ กับสารต้านการแข็งตัวของเลือดและสารต้านการแข็งตัวที่ดีที่สุดในสาขานี้ แต่ก็ไม่ได้ทำให้การสร้างลิ่มเลือดที่สำคัญลดลง ซึ่งเป็นความสามารถที่สารต้านลิ่มเลือดที่มีอยู่ไม่ได้ทดสอบกับ tPA” ดร.หลิว กล่าว

นอกจากนี้ นักวิจัยรายงานว่าในระหว่างการทดสอบเบื้องต้น เมื่อมีการแนะนำโมเลกุลจากบร็อคโคลี พวกมันช่วยชะลอการเกิดโรคหลอดเลือดสมองได้

“ผลลัพธ์นี้คาดว่าจะได้รับเมื่อพิจารณาจากหลักฐานที่ครอบคลุมถึงผลของบรอกโคลีและผักกะหล่ำปลีอื่นๆ ต่อการป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง” ดร. หลิวกล่าว

"เราตั้งสมมติฐานว่าสารประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากที่สุดของบรอกโคลีจะสะท้อนถึงผลการป้องกันที่พบในการทดลองทางคลินิก ที่สำคัญ การวิจัยของเรายังชี้แจงกลไกของการป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง โดยนำเสนอความเข้าใจโดยละเอียดเกี่ยวกับคุณประโยชน์ต่อสุขภาพของผลิตภัณฑ์ธรรมชาติที่สกัดจากบรอกโคลีในระดับโมเลกุลและระดับเซลล์ ระดับ” เขากล่าวเสริม

“กลไกระดับโมเลกุลที่เป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้ ซึ่งป้องกันการเกิดลิ่มเลือดในสภาวะทางพยาธิวิทยาต่างๆ โดยไม่ป้องกันการเกิดลิ่มเลือดในเลือด นำเสนอการประยุกต์ใช้ในการรักษาที่น่าหวัง” เขาอธิบาย

"เราวางแผนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้เป็นเครื่องมือในการระบุเป้าหมายโปรตีนใหม่และเส้นทางการส่งสัญญาณของเซลล์ที่เกี่ยวข้องกับโรคหลอดเลือดสมอง" ดร. หลิวกล่าวต่อ

"เป้าหมายของเราคือการระบุเป้าหมายโปรตีนใหม่เพื่อพัฒนายาที่แม่นยำ นอกจากนี้ เรายังสำรวจผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจากผักอื่นๆ ที่ทราบกันดีว่ามีคุณสมบัติในการป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน การบูรณาการความรู้ระดับโมเลกุลนี้เข้ากับกลยุทธ์ทางโภชนาการสามารถลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและการเกิดลิ่มเลือดอุดตันได้อย่างมาก" เขาเพิ่ม.

การศึกษานี้ได้รับการตีพิมพ์เมื่อเร็ว ๆ นี้ใน วารสาร ACS Central Science ของ American Chemical Society