ประโยชน์ของการทานอาหารเย็นกับครอบครัวนั้นเกินจริง

ครอบครัวบางครอบครัวมีประเพณีที่สืบทอดกันมายาวนาน และประเพณีหนึ่งก็คือการรับประทานอาหารร่วมกัน โดยสมาชิกในครอบครัวทุกคนจะมารวมตัวกันที่โต๊ะเดียวกัน

เชื่อกันว่าการรับประทานอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็นร่วมกันจะช่วยสร้างความสัมพันธ์ระหว่างพ่อแม่กับลูกๆ และยังช่วยเสริมสร้างความสัมพันธ์ในครอบครัวอีกด้วย นอกจากนี้ ยังมีความเห็นว่าการที่ครอบครัวได้พบปะสังสรรค์กันเช่นนี้ทำให้เด็กมีผลการเรียนที่ดีขึ้นที่โรงเรียน และการรับประทานอาหารเย็นร่วมกันในครอบครัวจะส่งผลดีต่อพฤติกรรมของเด็กเป็นอย่างมาก

อย่างไรก็ตาม การศึกษาใหม่จากนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยบอสตันแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารกับครอบครัวไม่ได้ส่งผลกระทบมากเท่าที่เคยคาดกันไว้

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าว ความพยายามทั้งหมดของพวกเขาในการค้นหาความเชื่อมโยงระหว่างมื้ออาหารกับครอบครัวกับผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนหรือพฤติกรรมล้วนประสบความล้มเหลว

“เราไม่พบความเชื่อมโยงระหว่างการรับประทานอาหารเย็นหรือมื้อเที่ยงกับครอบครัวกับผลการเรียนในโรงเรียน และเราไม่พบผลกระทบใดๆ ต่อพฤติกรรมของเด็ก” แดเนียล มิลเลอร์ ผู้เขียนหลักกล่าว “ไม่สำคัญว่าเด็กๆ จะอายุเท่าไรหรือรับประทานอาหารร่วมกันบ่อยแค่ไหน”

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโคลัมเบียและนิวยอร์กได้ทำการศึกษาวิจัยในพื้นที่นี้แล้ว โดยอาศัยข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่างตัวแทนแห่งชาติของสหรัฐอเมริกา นักวิจัยได้ติดตามเด็กก่อนวัยเรียนตั้งแต่ปี 1998 จนกระทั่งถึงอายุ 15 ปี

นักวิทยาศาสตร์ได้พิจารณาปัจจัยทั้งหมดที่อาจส่งผลกระทบต่อเด็ก เช่น การจ้างงานผู้ปกครองที่ทำงาน พฤติกรรมของเด็กที่บ้าน สภาพแวดล้อมที่โรงเรียน ประสบการณ์ของครู และอื่นๆ อีกมาก

ในที่สุด ผู้เชี่ยวชาญพบว่าอิทธิพลของช่วงเวลาแห่งครอบครัว โดยเฉพาะการรวมตัวกันที่โต๊ะเดียวกัน แทบไม่มีผลต่อผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนหรือพฤติกรรมของเด็กเลย

“เราไม่ได้แนะนำให้ครอบครัวละทิ้งประเพณีของครอบครัวและเลิกรับประทานอาหารร่วมกัน” ดร. มิลเลอร์กล่าว “เพียงแค่แนวคิดที่ว่าประเพณีเหล่านี้มีผลกระทบมากเพียงใดนั้นไม่ถูกต้อง ครอบครัวที่เชื่อว่าการรับประทานอาหารร่วมกันในครอบครัวซึ่งทุกคนอยู่ร่วมกันนั้นสำคัญ อาจต้องการคิดนอกกรอบมากกว่าแค่การรับประทานอาหารร่วมกันและคิดหาวิธีอื่นๆ ในการโต้ตอบกับลูก”