น้ำผึ้งจะช่วยทำลายจุลินทรีย์ที่ทนต่อยาปฏิชีวนะ

หนึ่งในการศึกษาล่าสุดของนักวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นว่าน้ำผึ้งซึ่งเป็นที่ยอมรับกันมานานแล้วว่าเป็นหนึ่งในตัวแทนที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการรักษาบาดแผลนอกจากนี้ยังมีความสามารถในการต่อต้านจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้ด้วยยาปฏิชีวนะ

ความต้านทานของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคกับยาต้านเชื้อแบคทีเรียพัฒนาขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปและเป็นผลให้ยาปฏิชีวนะไม่สามารถใช้งานได้และคนยังคงติดเชื้อ ในเรื่องนี้หน่วยงานด้านสุขภาพทุกแห่งเรียกร้องให้ใช้ยาต้านเชื้อแบคทีเรียเป็นทางเลือกสุดท้ายและยังคงค้นหาวิธีที่จะช่วยในการควบคุมและต่อสู้กับความต้านทานต่อจุลินทรีย์ต่อยาปฏิชีวนะ

ในการศึกษาจำนวนมากพบว่าน้ำผึ้งสามารถช่วยในการต่อสู้กับโรคติดเชื้อได้อย่างมาก คุณสมบัติที่ผิดปกติของน้ำผึ้งรวมถึงความสามารถในการทำหน้าที่ในการติดเชื้อในหลายระดับซึ่งจะทำให้แบคทีเรียที่ยากขึ้นในการพัฒนาความต้านทาน ในองค์ประกอบของน้ำผึ้งมีเอนไซม์ที่ช่วยในการผลิตไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์กรดอินทรีย์ฟลาโวนอยด์ นอกจากนี้ยังมีระดับน้ำตาลและโพลีฟีนอลสูงซึ่งทำลายจุลินทรีย์ในระดับเซลล์ ในฐานะที่เป็นทีมวิจัยทราบว่าเป็นผลมาจากปริมาณน้ำตาลสูงในน้ำผึ้งผล osmotic จะได้รับและเป็นผลให้น้ำถูกดึงมาจากเซลล์แบคทีเรียซึ่งในที่สุดจะนำไปสู่การตายของพวกเขา นอกจากนี้ในการศึกษาอื่น ๆ ได้รับการจัดตั้งขึ้นว่าน้ำผึ้งยังสามารถยับยั้งความสามารถของแบคทีเรียในการสื่อสารกันเองเพื่อควบคุมพฤติกรรมของตนเองผ่านการหลั่งของสัญญาณโมเลกุลและสร้าง biofilms นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าน้ำผึ้งรบกวนความสามารถของแบคทีเรียในการสื่อสารและแนะนำพฤติกรรมของพวกเขาเพื่อให้กิจกรรมของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคลดลงและความไวต่อยาต้านเชื้อแบคทีเรียจะเพิ่มขึ้น แบคทีเรียบางชนิดด้วยความช่วยเหลือของระบบดังกล่าวสามารถควบคุมการผลิตสารพิษที่มีผลต่อการทำให้เกิดโรคของจุลินทรีย์และความสามารถในการกระตุ้นโรคได้

นอกจากนี้หนึ่งในข้อได้เปรียบหลักของน้ำผึ้งตามที่ผู้เชี่ยวชาญเป็นเป้าหมายของการดำเนินการในการปิดกั้นของเอนไซม์แบคทีเรียที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในขณะที่ยาปฏิชีวนะไม่ได้ ยาปฏิชีวนะส่วนใหญ่จะไม่ได้ผลเนื่องจากแบคทีเรียมีความต้านทานต่อกลไกการทำงานของพวกเขาและพวกเขาก็ไม่ได้ทำปฏิกิริยากับพวกเขา

การศึกษาในห้องปฏิบัติการจำนวนมากรวมทั้งการศึกษาทางคลินิกบางอย่างในสาขานี้ยังได้ยืนยันการปรากฏตัวของผลต้านไวรัสเชื้อราและแบคทีเรียในน้ำผึ้งจากจุลินทรีย์หลายชนิด ทีมวิจัยได้ทำการศึกษาเกี่ยวกับคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและแบคทีเรียของน้ำผึ้งมากขึ้น ขณะที่พวกเขาตั้งข้อสังเกตการทดสอบมาตรฐานของผลต้านอนุมูลอิสระของน้ำผึ้งการแยกและการกำหนดสารประกอบโพลีฟีนอลสารต้านอนุมูลอิสระได้ดำเนินการ นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียของน้ำผึ้งได้ศึกษาเชื้อโรคที่แตกต่างกันเช่นน้ำผึ้งแสดงให้เห็นประสิทธิภาพที่ดีกับ Escherichia, Pseudomonas sticks, Staphylococcus aureus

[1], [2], [3], [4], [5], [6]