การดื่มน้ำเย็นมีประโยชน์ต่อการทำงานของสมอง

ผลดีของการดื่มน้ำต่อสุขภาพของร่างกายมนุษย์เป็นที่ทราบกันมานานแล้ว น้ำเป็นของเหลวหลักในร่างกายและความสำคัญของน้ำนั้นยากที่จะประเมินค่าสูงเกินไป น้ำทำหน้าที่ลำเลียงและรักษาอุณหภูมิให้คงที่ และยังเป็นองค์ประกอบสำคัญในปฏิกิริยาทั้งหมดที่เกิดขึ้นในเซลล์ของสิ่งมีชีวิตอีกด้วย

งานวิจัยล่าสุดของนักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษพิสูจน์แล้วว่าน้ำสามารถส่งผลดีต่อประสิทธิภาพของสมองได้ วารสารการแพทย์ของลอนดอนเผยแพร่ข้อมูลที่ยืนยันว่าการดื่มน้ำเย็นหลายแก้วสามารถส่งผลต่อประสิทธิภาพของสมอง ได้อย่างมีนัยสำคัญ

กลุ่มนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยชื่อดังในลอนดอนได้ทำการศึกษาหลายครั้งเพื่อวิเคราะห์ผลกระทบของน้ำต่อการทำงานของร่างกายมนุษย์ ปรากฏว่าน้ำสามารถส่งผลต่อไม่เพียงแต่สุขภาพโดยทั่วไปของบุคคลเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อการทำงานของสมอง การทำงานของสมอง และแม้แต่อารมณ์ด้วย อาสาสมัครประมาณ 36 คน อายุระหว่าง 27 ถึง 32 ปี เข้าร่วมการทดลองนี้ วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการพิจารณาผลกระทบที่เป็นไปได้ของน้ำต่อความใส่ใจและการทำงานของสมองของมนุษย์ ก่อนที่จะผ่านการทดสอบต่างๆ ผู้เข้าร่วมจะถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม โดยกลุ่มหนึ่งได้รับแท่งธัญพืชเต็มเมล็ดและน้ำเย็นในปริมาณค่อนข้างมาก และกลุ่มที่สองได้รับเฉพาะผลิตภัณฑ์ซีเรียลเท่านั้น ในระหว่างการทดลอง นักวิทยาศาสตร์หวังที่จะติดตามผลกระทบของน้ำต่อผลการทดสอบ ดังนั้นผู้เข้าร่วมแต่ละคนในกลุ่มแรกจึงต้องดื่มน้ำอย่างน้อยครึ่งลิตร ครึ่งชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร ผู้เข้าร่วมในการทดลองจะได้รับการทดสอบต่างๆ เกี่ยวกับสติปัญญา ความใส่ใจ ความเร็วในการตอบสนอง

ผลการศึกษาได้ยืนยันข้อเท็จจริงว่าน้ำเย็นสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมองได้ ผู้เข้าร่วมการทดลองที่ดื่มน้ำก่อนการทดลองมีความฉลาดมากขึ้นและตอบคำถามได้ถูกต้องมากขึ้น ผู้เชี่ยวชาญยังตั้งข้อสังเกตว่าผู้ที่ดื่มน้ำมากกว่า 700 มิลลิลิตร (ประมาณ 3 แก้ว) แสดงผลดีกว่าผู้เข้าร่วมการทดลองคนอื่นๆ 14-15%

หัวหน้าคณะผู้วิจัยเชื่อว่าสาเหตุหลักของพฤติกรรมดังกล่าวของร่างกายคือ น้ำสามารถบรรเทาภาระของบางพื้นที่ในสมองที่รับผิดชอบความเร็วในการประมวลผลข้อมูลที่ได้รับ อีกสาเหตุหนึ่งอาจเป็นเพราะความรู้สึกกระหายน้ำอาจทำให้เกิดความไม่สบายตัวค่อนข้างมากและทำให้บุคคลนั้นเสียสมาธิจากการแก้ปัญหาที่อยู่ตรงหน้า

อย่างไรก็ตาม แพทย์บางคนไม่ยอมรับว่าการขาดน้ำในร่างกายส่งผลเสียต่อความเร็วในการตอบสนองและการรับรู้ข้อมูลใหม่ การศึกษาในระยะแรกโดยผู้เชี่ยวชาญชาวอเมริกันแสดงให้เห็นว่าความรู้สึกกระหายน้ำสามารถนำไปสู่ความเร็วในการแก้ปัญหาและคำตอบที่ถูกต้องมากขึ้นเมื่อผ่านการทดสอบสติปัญญา ผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียระบุว่าสาเหตุของพฤติกรรมดังกล่าวของร่างกายมนุษย์คือฮอร์โมนวาสเพรสซิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่หลั่งเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อปริมาณของเหลวในเซลล์ลดลง แพทย์ชาวอเมริกันระบุว่าฮอร์โมนวาสเพรสซินสามารถส่งผลต่อความใส่ใจและความเร็วในการตอบสนองของบุคคลได้

ในขณะนี้ นักวิทยาศาสตร์กำลังวางแผนที่จะทำการทดลองหลายอย่างที่จะช่วยกำหนดผลของอุณหภูมิและระดับการฟอกน้ำ

[ 1 ], [ 2 ]