นักวิทยาศาสตร์: การขาดเกลือทำให้เกิดกลไกคล้ายกับการติดเฮโรอีน

จากการศึกษาร่วมกันของนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันและออสเตรเลียพบว่า เกลือเป็นสารเสพติด และในกรณีที่ขาดสารนี้ กลไกทางพันธุกรรมและระบบประสาทจะถูกกระตุ้นเช่นเดียวกับที่เกิดกับการติดนิโคติน เฮโรอีน หรือโคเคน หนังสือพิมพ์ Daily Mail รายงานโดยอ้างจากวารสาร Proceedings of the National Academy of Sciences

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่านี่คือ "สัญชาตญาณโบราณ" ที่ฝังอยู่ในสมอง ซึ่งสะท้อนถึงความสำคัญของเกลือต่อร่างกายมนุษย์ โดยศาสตราจารย์ Derek Denton จากมหาวิทยาลัยเมลเบิร์นกล่าวว่า "จากการศึกษานี้ เราได้แสดงให้เห็นว่าสัญชาตญาณคลาสสิกอย่างความอยากเกลือเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้เกิดการเสพติดยาฝิ่นและโคเคน"

ระหว่างทางนั้น มีการค้นพบ "กลไกวิวัฒนาการที่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเอาชีวิตรอด" (แท็บลอยด์อ้างถึงเดนตันอีกครั้ง) ซึ่งสาระสำคัญคือ สัญญาณเกี่ยวกับการบริโภคเกลือเข้าสู่ร่างกายจะไปถึงสมองได้เร็วกว่าสารตัวนั้นมากหลังจากถูกดูดซึมโดยระบบย่อยอาหารผ่านกระแสเลือด กล่าวคือ ภายในเวลาประมาณ 10 นาที นักวิจัยเชื่อว่าสิ่งนี้จะทำให้สัตว์ต่างๆ รวมถึงมนุษย์ มีความเสี่ยงต่อการถูกล่าน้อยลง

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]