นักวิจัยเผย มนุษย์ไม่มีเวลาทานอาหารอย่างเหมาะสม

จากการศึกษาพบว่าความกดดันในการทำงานและที่บ้านนั้นสูงมาก ทำให้ผู้คนใช้เวลาเพียง 39 นาทีต่อวันในการกินอาหาร ดังนั้น แม้ว่าจะมีช่วงพักระหว่างทำงานนานถึง 1 ชั่วโมง ผู้คนก็มักจะกินแซนวิชอย่างรวดเร็วในขณะทำงาน ซึ่งใช้เวลาเฉลี่ย 12 นาที 49 วินาที

อาหารเช้าเป็นกิจกรรมที่ใช้เวลารวดเร็วกว่ามาก โดยใช้เวลาเพียง 7 นาที 20 วินาที และมักประกอบด้วยขนมปังปิ้ง 1 ชิ้น ส่วนอาหารเย็นมักใช้เวลา 19 นาที ซึ่งเหลือเวลา 39 นาที 9 วินาที บางครั้งผู้คนยุ่งมากจนมองข้ามมื้อเที่ยง ผู้หญิงมักจะทำเช่นนี้มากกว่าผู้ชาย

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าปัจจุบันการรับประทานอาหารกลายเป็นกิจกรรมทางการทำงานอย่างแท้จริงสำหรับผู้ใหญ่ 3 ใน 4 คน พวกเขารับประทานอาหารอย่างรวดเร็วจนไม่สามารถเพลิดเพลินกับอาหารหรือแม้กระทั่งชื่นชมรสชาติของมันได้ และ 45% เสียสมาธิกับสิ่งอื่นๆ ขณะรับประทานอาหารจนไม่สังเกตว่าตนเองอิ่มแล้วหรือไม่ ซึ่งอาจทำให้เกิดการกินมากเกินไป

นักวิจัยพบว่าผู้คนเลือกรับประทานอาหารประเภทนี้ภายใต้แรงกดดันของสถานการณ์ โดยผู้ตอบแบบสอบถามร้อยละ 78 ระบุว่าต้องการมีเวลาทานอาหารมากขึ้น และร้อยละ 9 ใน 10 ระบุว่าพวกเขาแทบไม่มีโอกาสไปทานอาหารเย็นกับครอบครัวเลย แต่พวกเขาก็สนุกกับประสบการณ์นี้มาก โดยร้อยละ 31 ดูทีวีในช่วงอาหารเช้า และร้อยละ 53 ดูในช่วงอาหารกลางวัน

คนเรามักไม่มีเวลาทานอาหารอย่างเหมาะสม ส่งผลต่ออารมณ์และความเป็นอยู่ของเรา

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]