อัตราการบริโภคแอลกอฮอล์ขึ้นอยู่กับรูปร่างของแก้ว

นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษค้นพบว่าอัตราการดูดซึมแอลกอฮอล์นั้นขึ้นอยู่กับรูปร่างของแก้วที่แอลกอฮอล์ถูกเทลงไป

องค์การอนามัยโลกระบุว่าการดื่มสุราเกินขนาดกำลังกลายเป็นปัญหาเร่งด่วนสำหรับคนรุ่นใหม่ การเมาสุราคร่าชีวิตผู้คนไป 2.5 ล้านคนทุกปี

ทีมผู้เชี่ยวชาญที่นำโดย ดร. แองเจลา แอตต์วูด จากมหาวิทยาลัยบริสตอล (สหราชอาณาจักร) ได้ทำการทดลองเพื่อค้นหาว่ารูปร่างของภาชนะส่งผลต่อความเร็วในการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือไม่

นักวิทยาศาสตร์ได้คัดเลือกอาสาสมัครจำนวน 160 คน อายุระหว่าง 18 ถึง 40 ปี ที่ดื่มเบียร์เป็นประจำแต่ไม่ได้ดื่มมากเกินไป โดยใช้วิธีการสุ่ม อาสาสมัครจะถูกแบ่งออกเป็นหลายกลุ่ม

นักวิจัยขอให้ผู้เข้าร่วมชมสารคดีธรรมชาติขณะดื่มเบียร์ดำหรือโซดา 6 หรือ 12 ออนซ์จากแก้วตรงหรือแก้วโค้ง การเลือกใช้ภาพยนตร์เกี่ยวกับหัวข้อนี้ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ แต่ทำขึ้นเพื่อให้ผู้ชื่นชอบเบียร์ที่เบื่อหน่ายไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากดื่มเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมานี้

จากผลการทดลองพบว่ารูปร่างของภาชนะไม่มีผลต่ออัตราการดูดซึมของเครื่องดื่มอัดลม แต่อัตราการบริโภคเบียร์แตกต่างกัน คนในกลุ่มที่ดื่มแก้วทรงโค้งจะดื่มเร็วกว่า และคนที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีฟองจากแก้วทรงตรงจะดื่มช้ากว่า

หากพิจารณาจากเวลาจะพบว่า ผู้ที่ชื่นชอบเบียร์สามารถดื่มเบียร์ในแก้วที่มีขอบโค้งมนลงมาจนหมดในเวลา 8 นาที ในขณะที่ผู้ที่ได้แก้วที่มีผนังตรงสามารถดื่มเบียร์หมดแก้วได้ในเวลา 13 นาที

นักวิทยาศาสตร์เสนอว่าการที่บุคคลที่ดื่มจากภาชนะโค้งจะประเมินปริมาณและความเร็วในการดื่มเครื่องดื่มได้ยากกว่า

หลังจากช่วงดื่มเบียร์ อาสาสมัครจะเข้าสู่ช่วงประเมินด้วยภาพ ผู้เข้าร่วมที่ดื่มเบียร์ได้ภายใน 8 นาทียังทำผิดพลาดในการประมาณปริมาณเครื่องดื่มในแก้วโค้งอีกด้วย ระดับของข้อผิดพลาดนี้ส่งผลต่อ “ความเร่ง” เดียวกับที่พวกเขาดื่มเบียร์ในความเป็นจริง

เมื่อดื่มแอลกอฮอล์ จิตใจจะปรับตัวเองให้ดูดซึมเครื่องดื่มได้เร็วและถูกต้อง

หากแก้วที่เขาดื่มสร้างภาพลวงตา นั่นจะทำให้เขาไม่สามารถประเมินปริมาณของสิ่งที่อยู่ข้างในได้อย่างถูกต้อง และด้วยเหตุนี้ ความเร็วในการดื่มที่ "ไม่ถูกต้อง" จึงเกินขีดจำกัด และอาจทำให้เกิด "การดื่มมากเกินไป" และอาจเกิดผลที่ตามมาจากการมึนเมาจากแอลกอฮอล์ได้

อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์บางคนแสดงความสงสัยเกี่ยวกับความเป็นกลางของการศึกษาครั้งนี้ ผู้เข้าร่วมการทดลองยังเป็นคนที่ดื่มเบียร์ประมาณ 12 ลิตรทุกวัน ดังนั้นขนาด รูปร่าง และลักษณะอื่นๆ ของแก้วจึงไม่รบกวนพวกเขา