การศึกษาวิจัย: แอลกอฮอล์ทำลาย DNA ของเซลล์อย่างรุนแรง

ในร่างกายของเรา เอธานอลจะเปลี่ยนเป็นอะเซทัลดีไฮด์ ซึ่งมีฤทธิ์กัดกร่อนต่อดีเอ็นเอ โปรตีน 2 กลุ่มทำหน้าที่ปกป้องยีนจากสารอันตราย กลุ่มหนึ่งทำหน้าที่ทำลายอะเซทัลดีไฮด์ และกลุ่มที่สองทำหน้าที่ซ่อมแซมดีเอ็นเอที่เสียหาย

ตราบใดที่ผู้คนคุ้นเคยกับแอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์ก็มีผลต่อร่างกายมนุษย์หลากหลายเช่นกัน นักวิจัยกลุ่มหนึ่งรายงานว่าแอลกอฮอล์ไม่ได้ฆ่าเซลล์สมองเลย แต่เพียงทำให้การเชื่อมต่อระหว่างไซแนปส์อ่อนแอลงเท่านั้น ต่อมา นักวิทยาศาสตร์จากสภาวิจัยทางการแพทย์ของอังกฤษกลับประกาศตรงกันข้ามโดยสิ้นเชิง แอลกอฮอล์ทำลาย DNA ของเซลล์อย่างรุนแรง

นักวิจัยเขียนไว้ในวารสาร Nature ว่า อะเซตัลดีไฮด์ ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการแปรรูปเอธานอลในร่างกายของเรา สามารถทำให้ดีเอ็นเอได้รับความเสียหายอย่างร้ายแรงได้ และเราอาจจะตายตั้งแต่แก้วแรกเลยก็ได้ หากเซลล์ไม่มีระบบป้องกันแบบสองขั้นตอน ขั้นตอนแรกประกอบด้วยเอนไซม์ที่ทำให้อะเซตัลดีไฮด์เป็นกลาง และขั้นตอนที่สองประกอบด้วยโปรตีนชุดหนึ่งที่ทำหน้าที่ซ่อมแซมดีเอ็นเอที่เสียหายอย่างเร่งด่วน นักวิทยาศาสตร์ได้ทดลองกับหนูที่ตั้งครรภ์ โดยปิดระบบทั้งสองขั้นตอน ในหนูเหล่านี้ แม้แต่การดื่มแอลกอฮอล์เพียงเล็กน้อยเพียงครั้งเดียวก็ทำให้ทารกในครรภ์ตายได้ นอกจากนี้ ยังพบการตายของเซลล์ต้นกำเนิดในเลือดในหนูโตเต็มวัยด้วย

ข้อมูลสองกลุ่มกระตุ้นให้เหล่านักวิทยาศาสตร์ตรวจสอบผลกระทบของแอลกอฮอล์ต่อดีเอ็นเอ ประการแรก ผู้ที่เป็นโรค Fanconi ซึ่งเป็นโรคทางพันธุกรรมที่รุนแรง มีความไวต่อแอลกอฮอล์มาก ในผู้ป่วยเหล่านี้ โปรตีนที่ทำหน้าที่ซ่อมแซมดีเอ็นเอไม่ทำงาน ส่งผลให้อะเซทัลดีไฮด์สร้างความเสียหายต่อยีนอย่างถาวร ส่งผลให้เกิดโรคทางเลือดและมะเร็ง ในทางกลับกัน ผู้ที่มีอาการแพ้แอลกอฮอล์แต่กำเนิดมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดมะเร็งหลอดอาหาร ในขณะที่ระบบการทำให้อะเซทัลดีไฮด์เป็นกลางไม่ทำงาน ในทั้งสองกรณี ผลที่ตามมาของการบริโภคแอลกอฮอล์แสดงออกมาในโรคที่ส่งผลต่อกลไกทางพันธุกรรมระดับโมเลกุลของเซลล์

เอนไซม์ที่ทำลายการทำงานของอะเซทัลดีไฮด์และโปรตีนฟานโคนีช่วยป้องกันความเสียหายของดีเอ็นเอซึ่งเป็นสาเหตุของการตายของเซลล์หรือการเสื่อมสภาพของเซลล์มะเร็ง อย่างไรก็ตาม การดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำอาจขัดขวางระบบป้องกันเหล่านี้ ซึ่งน่าเสียดายที่มักพบในความผิดปกติทางพัฒนาการที่เรียกว่ากลุ่มอาการแอลกอฮอล์ในครรภ์มารดาที่พ่อแม่ที่ติดสุราทำให้ลูกๆ ของตนต้องเผชิญ

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]