การรับประทานอาหารจากพืชช่วยลดความเสี่ยงของการลุกลามของมะเร็งต่อมลูกหมาก

ผู้ชายที่มีมะเร็งต่อมลูกหมากสามารถลดโอกาสที่โรคจะแย่ลงได้อย่างมากโดยการกินผลไม้ ผัก ถั่ว และน้ำมันมะกอกมากขึ้น ตามผลการศึกษาใหม่ของมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ซานฟรานซิสโก

การศึกษาในกลุ่มผู้ชายที่เป็น มะเร็งต่อมลูกหมากเฉพาะที่จำนวนมากกว่า 2,000 คนพบว่าการรับประทานอาหารจากพืชเป็นหลักมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งลดลงร้อยละ 47 เมื่อเทียบกับผู้ที่บริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์มากที่สุด

ซึ่งหมายถึงการเพิ่มอาหารเพื่อสุขภาพเพียงหนึ่งหรือสองมื้อต่อวัน โดยเฉพาะผัก ผลไม้ และธัญพืชไม่ขัดสี ในขณะที่ลดปริมาณผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น ผลิตภัณฑ์นมและเนื้อสัตว์ การศึกษานี้ติดตามผู้ชายที่มีอายุเฉลี่ย 65 ปีเป็นระยะเวลาหนึ่ง เพื่อดูว่าปัจจัยด้านอาหารส่งผลต่อความก้าวหน้าของโรคมะเร็งอย่างไร

อาหารจากพืชประกอบด้วยผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่ว ถั่วเมล็ดแห้ง น้ำมันพืช ชา และกาแฟ นักวิจัยวัดการบริโภคโดยใช้ดัชนีอาหารจากพืช และเปรียบเทียบผู้ชายที่อยู่ใน 20% แรกกับผู้ชายที่อยู่ใน 20% ล่าง

Vivian N. Liu อดีตผู้ประสานงานการวิจัยทางคลินิกชั้นนำของ UCSF Osher Center for Integrative Health และผู้เขียนคนแรกของผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในJAMA Network Open กล่าวว่า "ผลการวิจัยเหล่านี้อาจช่วยให้ผู้คนสามารถเลือกทางเลือกที่ดีขึ้นและส่งผลดีต่อสุขภาพโดยรวมในอาหารที่พวกเขารับประทาน มากกว่าการแค่เพิ่มหรือลดอาหารแต่ละอย่าง "

“การดำเนินของโรคในระยะที่รุนแรงขึ้นเป็นหนึ่งในข้อกังวลสำคัญหลายประการของผู้ป่วยมะเร็งต่อมลูกหมาก ครอบครัว ผู้ดูแล และแพทย์” เธอกล่าวเสริม “สิ่งนี้ยังเพิ่มประโยชน์ด้านสุขภาพอื่นๆ มากมายที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารจากพืชเป็นหลัก เช่น ความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน โรคหลอดเลือดหัวใจ และอัตราการเสียชีวิตโดยรวมที่ลดลง”

สารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบ

อาหารจากพืชกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในสหรัฐอเมริกา และมีหลักฐานมากขึ้นเรื่อยๆ ที่แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ของอาหารจากพืชสำหรับผู้ป่วยมะเร็งต่อมลูกหมาก ซึ่งเป็นมะเร็งที่พบบ่อยที่สุดในผู้ชายในประเทศ รองจากมะเร็งผิวหนังชนิดไม่ใช่เมลาโนมา

ผลไม้และผักมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยปกป้องมะเร็งต่อมลูกหมาก และการศึกษาก่อนหน้านี้ได้แสดงให้เห็นอย่างสม่ำเสมอถึงความสำคัญของปัจจัยด้านอาหารต่อสุขภาพและความเป็นอยู่โดยรวม

การเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ ในอาหารที่คุณรับประทานทุกวันก็มีประโยชน์ การรับประทานอาหารจากพืชในปริมาณมากขึ้นหลังจากการวินิจฉัยมะเร็งต่อมลูกหมากยังเชื่อมโยงกับคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นด้วย เช่น การทำงานของระบบสืบพันธุ์ การทำงานของระบบปัสสาวะ และความมีชีวิตชีวา ดังนั้นจึงถือเป็นสถานการณ์ที่ทั้งสองฝ่ายได้ประโยชน์

Stacy A. Kenfield, MD ผู้เขียนอาวุโส เป็นศาสตราจารย์ด้านระบบทางเดินปัสสาวะที่ UCSF และ Helen Diller Family Chair ในสาขาวิทยาศาสตร์ประชากรในโรคมะเร็งระบบทางเดินปัสสาวะ