การกินมากเกินไปทำให้เสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมอง

การทบทวนที่ตีพิมพ์ในวารสาร Lancet Neurology กล่าวว่าการศึกษาเกี่ยวกับการป้องกันโรคหลอดเลือดสมองหลายเรื่องมีพื้นฐานอยู่บนข้อมูลที่ไม่ถูกต้อง เช่นเดียวกับการศึกษาที่ระบุถึงประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นจากสารอาหารและอาหารที่เฉพาะเจาะจง ตามที่นักวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่มีแนวโน้มความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองเพิ่มขึ้นเนื่องจากการใช้พลังงานมากเกินไปนั่นคือการกินมากเกินไป

แกรม Hankey ของโรงพยาบาลรอยัลในเพิร์ท (ออสเตรเลีย) อธิบายว่า: "คุณภาพโดยรวมของอาหารของมนุษย์ (นั่นคือโครงสร้างอำนาจ) และความสมดุลระหว่างการบริโภคพลังงานและค่าใช้จ่ายที่มีปัจจัยเสี่ยงสำคัญสำหรับโรคหลอดเลือดสมองมากกว่าสารอาหารของแต่ละบุคคลและอาหาร."

ปัจจุบันมีผู้ป่วยโรคอ้วนจำนวนประมาณ 1.46 พันล้านคนและคนที่มีน้ำหนักเกิน 170 ล้านคนทั่วโลกซึ่งสองในสามอยู่ในสหรัฐอเมริกา หากการระบาดของโรคอ้วนไม่หยุดชะงักโดยสิ้นเชิงภายในปี พ.ศ. 2593 60% ของผู้ชายและ 50% ของผู้หญิงจะเป็นโรคอ้วน

โรคหลอดเลือดสมองเป็นสาเหตุอันดับที่สามของการเสียชีวิตในประเทศที่พัฒนาแล้วดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องใช้มาตรการในการป้องกันโรคนี้โดยการกำจัดปัจจัยที่เพิ่มความเสี่ยงเช่นพฤติกรรมการกินผิดปกติ แม้ว่าอาหารที่ไม่เหมาะสมและปริมาณแคลอรี่ที่มากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมอง - ข้อเท็จจริงที่เป็นที่รู้จักกันดีนักวิทยาศาสตร์ยังคงทราบเล็กน้อยเกี่ยวกับสารอาหารและอาหารที่ส่งผลต่อความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมอง

นี้อาจจะเป็นเพราะความจริงที่ว่าวันนี้เกือบจะไม่มีการศึกษาแบบสุ่มที่มีหลักฐานที่เชื่อถือได้และในไม่กี่คนที่ได้รับการดำเนินการแสดงให้เห็นว่าอาหารเสริมเช่นวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระแคลเซียมไม่เพียง แต่ไม่ได้ลดความเสี่ยงของ การเกิดขึ้นของโรคหลอดเลือดสมอง แต่ในความเป็นจริงเพิ่มโอกาสในการพัฒนาหัวใจวายและการตาย

การศึกษาเหล่านี้ซึ่งไม่ได้พิสูจน์ให้เห็นความสัมพันธ์ระหว่างสาเหตุและผลกระทบแสดงให้เห็นว่ามีความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองจะลดลงโดยลดการบริโภคเกลือกินอาหารไขมันต่ำน้ำตาลสูงโพแทสเซียมหรือการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยผักปลาผลไม้ถั่วและเมล็ดธัญพืช .

Hankey กล่าวว่า "การวิจัยเป็นสิ่งจำเป็นในตอนนี้เพื่อประเมินและเข้าใจบทบาทของโภชนาการในสาเหตุและผลลัพธ์ของโรคหลอดเลือดสมองได้อย่างถูกต้องและผลของการศึกษาเหล่านี้จะมีความสำคัญอย่างยิ่งในการพัฒนาและใช้กลยุทธ์เพื่อลดการแพร่กระจายของโรคหลอดเลือดสมองทั่วโลก"

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9]