การบริโภคกาแฟอาจช่วยลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากการใช้ชีวิตแบบอยู่ประจำที่

การศึกษาที่เพิ่งตีพิมพ์ในวารสาร BMC Public Health พบว่าการดื่มกาแฟอาจช่วยบรรเทาผลเสียจากการใช้ชีวิตอยู่ประจำที่

การออกกำลังกายเป็นประจำถือเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี สมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกาแนะนำให้ผู้ใหญ่ออกกำลังกายอย่างน้อย 150 นาทีเพื่อให้หัวใจเต้นเร็วขึ้นทุกสัปดาห์เพื่อรักษาสุขภาพที่ดี

งานวิจัยก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าวิถีชีวิตที่ไม่ค่อยมีการเคลื่อนไหวส่งผลเสียต่อสุขภาพและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ เช่น โรคเบาหวานประเภท 2 ความดันโลหิตสูง โรคอ้วน โรคกระดูกพรุน โรคมะเร็ง และโรคหัวใจ

การไม่เคลื่อนไหวร่างกายเรื้อรังยังเกี่ยวข้องกับอัตราการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุและโรคหลอดเลือดหัวใจที่เพิ่มขึ้นอีกด้วย

การศึกษาวิจัยใหม่ของนักวิจัยมหาวิทยาลัย Soochow ในประเทศจีน ซึ่งตีพิมพ์ในวารสารBMC Public Healthพบว่าการดื่มกาแฟอาจช่วยลดผลกระทบที่เป็นอันตรายจากการใช้ชีวิตอยู่ประจำที่

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยซูโจวพบว่าการนั่งนานเกิน 8 ชั่วโมงต่อวันมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุและโรคหลอดเลือดหัวใจเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับการนั่งน้อยกว่า 4 ชั่วโมงต่อวัน อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ดื่มกาแฟมากที่สุดมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตลดลงเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟ

การศึกษานี้วิเคราะห์ข้อมูลระยะเวลาการนั่งและการบริโภคกาแฟจากผู้เข้าร่วมเกือบ 10,700 คนในแบบสำรวจการตรวจสอบสุขภาพและโภชนาการแห่งชาติของสหรัฐอเมริกา (NHANES) ตั้งแต่ปี 2007 ถึงปี 2018

ดร. Bingyang Li ศาสตราจารย์จากภาควิชาโภชนาการและวิทยาศาสตร์การอาหารแห่งวิทยาลัยแพทย์แห่งมหาวิทยาลัย Soochow และผู้เขียนผลการศึกษา กล่าวว่า “ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การดูทีวีและการใช้คอมพิวเตอร์มากขึ้น รวมถึงงานที่ไม่ต้องใช้แรงกายมาก ทำให้ผู้คนมีพฤติกรรมเคลื่อนไหวร่างกายน้อยลงในชีวิตประจำวัน แม้ว่าผู้ใหญ่จะปฏิบัติตามคำแนะนำเรื่องการออกกำลังกาย แต่การนั่งเป็นเวลานานอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของระบบเผาผลาญได้”

“พฤติกรรมอยู่ประจำที่กลายเป็นปัจจัยเสี่ยงด้านสุขภาพที่สำคัญ และเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหลอดเลือดหัวใจและการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุ ผลกระทบต่อสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์เหล่านี้สร้างภาระทางการเงินที่สำคัญต่อสุขภาพทั่วโลก”

“อย่างไรก็ตาม กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่คนนิยมบริโภคกันมากที่สุดในโลก หลักฐานที่เพิ่มมากขึ้นยังชี้ให้เห็นด้วยว่าการดื่มกาแฟเป็นประจำอาจช่วยลดการเกิดและอัตราการเสียชีวิตจากโรคเรื้อรังได้ เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในส่วนประกอบของกาแฟ” ลีกล่าวต่อ “ดังนั้น ผลประโยชน์เพียงเล็กน้อยจากกาแฟก็อาจส่งผลดีต่อสุขภาพของประชาชนได้อย่างมาก”

การวิเคราะห์ข้อมูลพบว่าการนั่งมากกว่า 8 ชั่วโมงต่อวันมีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุและโรคหลอดเลือดหัวใจเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับการนั่งน้อยกว่า 4 ชั่วโมงต่อวัน

หลังจากคำนึงถึงการบริโภคกาแฟแล้ว นักวิจัยพบว่าผู้เข้าร่วมที่ดื่มกาแฟมากที่สุดมีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตลดลงเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟ

นักวิจัยรายงานด้วยว่าผู้ไม่ดื่มกาแฟที่นั่งนาน 6 ชั่วโมงหรือมากกว่าต่อวัน มีความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตจากสาเหตุต่างๆ มากกว่าผู้ดื่มกาแฟที่นั่งน้อยกว่า 6 ชั่วโมงต่อวันประมาณ 1.6 เท่า

“การศึกษาวิจัยหนึ่งพบว่าการนั่งเป็นเวลานานและต่อเนื่องทำให้การเผาผลาญกลูโคสลดลงและทำให้เกิดการอักเสบมากขึ้น” ลีกล่าว

“พฤติกรรมอยู่นิ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำนายการอักเสบได้ด้วยตัวเอง เนื่องจากพฤติกรรมดังกล่าวจะกระตุ้นให้เกิดตัวบ่งชี้การอักเสบ และลดตัวบ่งชี้การอักเสบ นอกจากนี้ การศึกษาครั้งก่อนยังแสดงให้เห็นว่าพฤติกรรมอยู่นิ่งส่งผลต่อการเผาผลาญของกล้ามเนื้อโครงร่าง โดยทุกๆ ชั่วโมงของการนั่งหรือเอนกายในระหว่างที่ตื่นนอน จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเผาผลาญขึ้นร้อยละ 39”

“การดื่มกาแฟมีประโยชน์มากมายต่อการปรับปรุงอัตราการรอดชีวิตโดยรวมในผู้ใหญ่เมื่อเทียบกับพฤติกรรมอยู่นิ่ง การดื่มกาแฟช่วยลดความเสี่ยงของโรคเมตาบอลิกซินโดรม ซึ่งจะทำให้การอักเสบแย่ลง ความสัมพันธ์ระหว่างการดื่มกาแฟกับการลดอัตราการเสียชีวิตจากทุกสาเหตุและโรคหลอดเลือดหัวใจได้รับการยืนยันจากการศึกษาในผู้ใหญ่หลายชิ้น”

หลังจากทบทวนการศึกษาแล้ว ดร. หยูหมิง นี แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคหัวใจและไขมันวิทยาที่ผ่านการรับรองจากคณะกรรมการจากสถาบัน MemorialCare Heart and Vascular ที่ศูนย์การแพทย์ Orange Coast ในเมืองฟอนทานา รัฐแคลิฟอร์เนีย เรียกร้องให้ผู้อ่านระมัดระวังเกี่ยวกับผลการศึกษาครั้งนี้

“การศึกษานี้แสดงให้เห็นถึงความเชื่อมโยง และเรากำลังพยายามทำความเข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างกาแฟกับโรคหัวใจและหลอดเลือด” นีอธิบาย “แต่เมื่อพิจารณาถึงความเชื่อมโยงแล้ว ยากที่จะระบุได้ว่ากาแฟเป็นสาเหตุของการลดลงของโรคหัวใจและหลอดเลือด หรือมีปัจจัยอื่นใดที่ผู้ที่ดื่มกาแฟกำลังทำอยู่ซึ่งทำให้อัตราการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือดลดลง”