การบริโภคอาหารเสริมต้านอนุมูลอิสระเพิ่มอัตราการเสียชีวิต

การรับประทานอาหารเสริมที่มีสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มอัตราการเสียชีวิตในผู้ป่วยโรคต่างๆ และในผู้ที่มีสุขภาพดี นี่คือข้อสรุปของกลุ่มนักวิจัยนานาชาติที่นำโดยคริสเตียน กลูด์ จากโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก

Gllud และเพื่อนร่วมงานจากอิตาลีและเซอร์เบียวิเคราะห์ข้อมูลจากการศึกษา 78 ครั้งที่เกี่ยวข้องกับอาสาสมัครเกือบ 300,000 คน โดยอาสาสมัครประมาณ 80,000 คนป่วยด้วยโรคของระบบย่อยอาหาร ระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบขับถ่าย ระบบประสาท และระบบต่อมไร้ท่อ รวมถึงโรคตาและผิวหนัง

ผู้เข้าร่วมการศึกษาจำนวนมากกว่า 180,000 คนได้รับอาหารเสริมที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ วิตามินเอ อี และซี เบตาแคโรทีน (โปรวิตามินเอ) และซีลีเนียม เป็นเวลาเฉลี่ย 2 ปี ส่วนกลุ่มควบคุมประกอบด้วยอาสาสมัครจำนวน 113,000 คน

จากผลการศึกษาพบว่ากลุ่มแรกเสียชีวิต 11.7 เปอร์เซ็นต์ ส่วนกลุ่มควบคุมเสียชีวิต 10.2 เปอร์เซ็นต์ พบว่าอาหารเสริมบางชนิดมีสัดส่วนการเสียชีวิตที่แตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด โดยเฉพาะวิตามินอี (12 และ 10.3 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ) และเบตาแคโรทีน (13.8 และ 11.1 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ) ส่วนวิตามินเอและซี รวมถึงซีลีเนียม พบว่าความแตกต่างในอัตราการเสียชีวิตกับกลุ่มควบคุมไม่มีนัยสำคัญทางสถิติ