กาแฟมากขึ้นช่วยป้องกันโรคสมองเสื่อมได้ดีขึ้น

นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยเซาธ์ฟลอริดาและไมอามี (ทั้งสองมหาวิทยาลัยในสหรัฐฯ) ได้ค้นพบหลักฐานโดยตรงชิ้นแรกที่ว่าการบริโภคกาแฟ/คาเฟอีนเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่ลดลงในการเกิดโรคสมองเสื่อมหรือชะลอการเกิดโรคนี้

การศึกษาครั้งนี้มีผู้เข้าร่วม 124 คน อายุระหว่าง 65 ถึง 88 ปี อาศัยอยู่ในเมืองแทมปาและไมอามี ซึ่งได้รับการวินิจฉัยว่ามีความบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อย การสังเกตนี้ใช้เวลา 2 ถึง 4 ปี การตรวจสอบครั้งสุดท้ายแสดงให้เห็นว่าผู้สูงอายุที่มีความบกพร่องทางความจำเล็กน้อยที่ดื่มกาแฟในปริมาณปานกลาง (ประมาณ 3 แก้วต่อวัน) ไม่เสี่ยงต่อโรคอัลไซเมอร์ แต่ผู้ที่มีคาเฟอีนในเลือดในปริมาณต่ำในช่วงเริ่มต้นการศึกษาจะเกิดภาวะสมองเสื่อม

ผู้ป่วยที่เคยมีประวัติความบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อยซึ่งต่อมาเป็นโรคอัลไซเมอร์ไม่มีระดับคาเฟอีนในเลือดสูงกว่า "ระดับวิกฤต" ที่ 1,200 นาโนกรัม/มิลลิลิตร (เทียบเท่ากับการดื่มกาแฟหลายแก้วก่อนเก็บตัวอย่างเลือด) เมื่อเริ่มต้นการศึกษา เมื่อเปรียบเทียบกันแล้ว ผู้ป่วย "คงที่" จำนวนมากซึ่งมีปัญหาด้านความจำไม่ได้ลุกลามไปสู่ภาวะสมองเสื่อมตลอดระยะเวลาสี่ปีของการศึกษา มีระดับคาเฟอีนในเลือดสูงกว่าระดับดังกล่าว

ตามรายงานของผู้เขียนงานวิจัย แหล่งคาเฟอีนหลักสำหรับผู้ป่วยที่บกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อยคือกาแฟ ซึ่งได้รับการยืนยันจากการทดลองกับหนู โดยหนูที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ที่ได้รับกาแฟที่มีคาเฟอีนจะมีโปรไฟล์ของเครื่องหมายภูมิคุ้มกันในเลือดคล้ายกับมนุษย์ และในสัตว์ที่ได้รับคาเฟอีนบริสุทธิ์หรือกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน โปรไฟล์ของเครื่องหมายภูมิคุ้มกันจะแตกต่างกัน

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]