การเคี้ยวหมากฝรั่งทำให้มีน้ำหนักเกิน

การพัฒนาของเทคโนโลยีใหม่ การเกิดขึ้นและการเผยแพร่ความรู้ใหม่เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารที่มีอยู่ ความปรารถนาของผู้คนในการดูแลสุขภาพช่องปากทำให้หมากฝรั่งกลายเป็นผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุดอย่างหนึ่ง ผู้เชี่ยวชาญยอมรับมานานแล้วว่าหมากฝรั่งเป็นวิธีที่ดีในการต่อสู้กับฟันผุหรือโรคสุขอนามัยในช่องปาก แม้จะมีข้อดี แต่หมากฝรั่งก็มีข้อเสียที่สำคัญหลายประการ หนึ่งในนั้นคือการใช้หมากฝรั่งเป็นประจำทำให้มีน้ำหนักเกิน

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโอไฮโอสเตต (สหรัฐอเมริกา) พบว่าการเคี้ยวหมากฝรั่งเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วนหลายเท่า ความจริงก็คือการเคี้ยวหมากฝรั่งรสมิ้นต์มักถูกเลือกให้ช่วยทำให้รู้สึกสดชื่น และรสชาติของมิ้นต์จะช่วยเพิ่มความต้องการที่จะกินอะไรที่มีแคลอรีสูงและหวาน ผู้เชี่ยวชาญมั่นใจว่าการเคี้ยวหมากฝรั่งนั้นตอบสนองจุดประสงค์ของมันได้แน่นอน ลมหายใจจะสดชื่น ช่องปากจะสะอาดหลังจากรับประทานอาหารมื้อเดียว และทำให้รู้สึกสบายตัวมากขึ้น แต่ไม่ว่าจะอย่างไรก็ตาม คุณต้องยอมรับความจริงที่ว่าการใช้หมากฝรั่งสามารถส่งผลต่อรูปลักษณ์ของน้ำหนักส่วนเกินได้

ผลการทดลองล่าสุดแสดงให้เห็นว่าแฟนตัวยงของหมากฝรั่งคือคนที่ชอบอาหารแคลอรีสูงมากกว่าสลัดและของขบเคี้ยวเบาๆ ผู้เชี่ยวชาญรายงานว่ารูปแบบนี้เกิดจากความจริงที่ว่าหมากฝรั่งที่ให้ความสดชื่นจำเป็นต้องมีกลิ่นเมนทอลหรือมิ้นต์ซึ่งสามารถเปลี่ยนความชอบด้านรสชาติได้ สารแต่งกลิ่นจะส่งผลต่อรสชาติของอาหารเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะผักและผลไม้สดซึ่งอาจดูไม่น่ารับประทานและไม่มีรสชาติ ร่างกายมนุษย์ต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณน้ำตาลสูงและมีกลิ่นหอมหวานที่ติดทน เนื่องจากคนๆ หนึ่งจะคุ้นเคยกับรสหวานที่เด่นชัดของหมากฝรั่ง

นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันได้ทำการศึกษากับอาสาสมัครกว่า 40 คน โดยพวกเขาแต่ละคนได้รับเชิญให้เล่นเกมง่ายๆ สำหรับเด็ก ซึ่งรางวัลสำหรับผู้ชนะคืออาหารประเภทต่างๆ เช่น ผลไม้สดตามฤดูกาลหรืออาหารจานด่วน มันฝรั่งทอด ลูกอมหวาน และโซดา ก่อนที่จะจบแต่ละด่านของเกม ผู้เข้าร่วมทุกคนจะเคี้ยวหมากฝรั่งรสหวานที่มีรสมิ้นต์หรือรสผลไม้ที่ไม่หวานเป็นเวลา 15-20 นาที ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าผู้ที่เลือกเคี้ยวหมากฝรั่งรสมิ้นต์ในตอนแรกโดยไม่ได้กระตือรือร้นมากนักจะเข้าร่วมการแข่งขันซึ่งกรรมการได้มอบผลไม้หรือผักเป็นรางวัล ผู้เข้าร่วมยอมรับว่าพวกเขาจะมีความสุขมากขึ้นหากได้เคี้ยวหมากฝรั่งรสหวาน มันฝรั่งทอด หรือโคคา-โคล่า

บางคนเชื่อว่าการเคี้ยวหมากฝรั่งช่วยลดน้ำหนักได้เพราะกินอาหารน้อยลงอย่างน้อยครึ่งหนึ่งในระหว่างวัน คำกล่าวนี้อาจถือได้ว่าเป็นจริงบางส่วน: การเคี้ยวหมากฝรั่งช่วยกำจัดความรู้สึกหิวโหยได้ ผู้ที่ชื่นชอบการเคี้ยวหมากฝรั่งจะกินผลิตภัณฑ์น้อยกว่า แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้กลับมีแคลอรี่สูง

ผู้ที่เลิกเคี้ยวหมากฝรั่งก่อนการแข่งขัน หรือเลือกหมากฝรั่งรสเปรี้ยวหรือรสไม่หวานเกินไป ต่างรู้สึกดีใจที่ได้รับรางวัลเป็นผลไม้สด ผัก และของว่างเพื่อสุขภาพอื่นๆ

ก่อนหน้านี้ นักวิทยาศาสตร์จากสหราชอาณาจักรได้พิสูจน์แล้วว่าการเคี้ยวหมากฝรั่งช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองและส่งเสริมให้มีสมาธิจดจ่อกับรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ มากขึ้น ผู้ที่เคี้ยวหมากฝรั่งมีความแม่นยำ แม่นยำ และเร็วกว่าผู้ที่เลิกเคี้ยวหมากฝรั่ง

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]