จากเชื้อแบคทีเรียจะช่วยประหยัดถั่ว

นักวิจัยจากสถาบัน Feinstein พบว่าถั่วซึ่งมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านอาหารจีนเพื่อป้องกันโรคที่เป็นอันตรายเช่นการติดเชื้อ - โรคติดเชื้อที่พัฒนาอันเนื่องมาจากการลดลงของการป้องกันของร่างกายและพัฒนาเป็นอักเสบตอบสนองต่อการติดเชื้อถ้ามันเข้าสู่กระแสเลือด ในคนโรคนี้แพร่ระบาดภายใต้ชื่อ "เลือดพิษ"

พบว่าโปรตีนดีเอ็นเอและโปรตีน HMGB1 จากกลุ่มโปรตีนนิวเคลียส nonhistin HMG เป็นตัวกลางในการอักเสบ

การอักเสบเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรักษาสุขภาพที่ดีโดยไม่มีการอักเสบบาดแผลและการติดเชื้อจะไม่สามารถรักษาได้ อย่างไรก็ตามการอักเสบอย่างต่อเนื่องอาจนำไปสู่ความเสียหายของเนื้อเยื่อและอวัยวะและโรคต่างๆเช่นภาวะติดเชื้อ ภาวะติดเชื้อเป็นประจำทุกปีมีผลกระทบต่อชาวอเมริกันประมาณ 750,000 คนในจำนวนนี้ 28-50 เปอร์เซ็นต์เสียชีวิต ระบบการรักษาพยาบาลของประเทศจัดสรรเงิน 17 พันล้านเหรียญต่อปีสำหรับการรักษาโรคนี้

การติดเชื้อเกิดขึ้นเมื่อเชื้อโรคติดเชื้อ (เชื้อราหรือแบคทีเรียเดี่ยว ) หรือสารพิษเข้าสู่กระแสเลือด การเผชิญหน้ากับร่างกายของการติดเชื้อทำให้เกิดการอักเสบ ด้วยโรคโลหิตจางเป็นเวลานานทำให้เกิดโรคตับแข็งโรคหัวใจปอดไตและสมองได้รับความเสียหาย ความน่าจะเป็นของผลร้ายแรงคือ 17-50%

การปลดปล่อยโปรตีน HMGB1 เป็นตัวช่วยปกป้องร่างกายจากการอักเสบอย่างถาวรและต่อเนื่องซึ่งจะนำไปสู่ความเสียหายต่ออวัยวะและเนื้อเยื่อ

นักวิทยาศาสตร์จากสถาบัน Feinstein สรุปได้ว่าสารสกัดจากถั่วเขียว (ชนิด: Mash สกุล: Vigna) ซึ่งถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านอาหารอินเดียและจีนรวมทั้งเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์อาจลดกิจกรรมของ HMGB1 โปรตีน

สิ่งนี้ได้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนโดยการทดลองที่ผู้เชี่ยวชาญดำเนินการในหนู การอยู่รอดของหนูเพิ่มขึ้นจาก 29.4 เป็น 70 เปอร์เซ็นต์ (P <0.05)

นักวิจัยกล่าวว่า "มีการนำสมุนไพรสมุนไพรหลายชนิดมาใช้ในการรักษาโรคอักเสบหลายชนิดและตอนนี้เราได้ยืนยันถึงศักยภาพในการรักษาของยาอื่นเช่นสารสกัดจากถั่วเขียว" สารสกัดจาก Mash มีผลดีต่อหนูที่ติดเชื้อซึ่งหมายความว่าผู้ที่มีการวินิจฉัยเดียวกันอาจมีผลเช่นเดียวกัน แน่นอนว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ความปลอดภัยและประสิทธิภาพในการใช้ส่วนประกอบของสารสกัดนี้ "

[1], [2], [3], [4]