บลูเบอร์รี่กับชาเขียวช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมองได้

กระบวนการชราตามธรรมชาติที่เกิดขึ้นในสมองมักเกิดขึ้นพร้อมกับความบกพร่องของการทำงานของสมอง การศึกษาล่าสุดชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่ากระบวนการทั้งหมดสามารถผ่อนคลายลงได้ในระดับหนึ่งด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิดร่วมกับชาเขียวและบลูเบอร์รี่

กลุ่มนักวิจัยยังพบอีกว่าการฝึกการทำงานของสมองและการออกกำลังกายสามารถช่วยชะลอการเสื่อมถอยของสมองได้ นอกจากนี้ อาหารเสริมที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ (BAS) ซึ่งเพิ่งได้รับการวิจัยอย่างใกล้ชิดจากนักวิทยาศาสตร์เมื่อไม่นานนี้ ยังสามารถช่วยรักษาความชัดเจนของความคิดและความเยาว์วัยของสมองได้อีกด้วย

เบรนท์ สโมลล์ และพอล่า บิกฟอร์ด ผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยแห่งหนึ่งในฟลอริดา ได้ทำการทดลองผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเป็นครั้งแรก โดยผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีผลหลักในการชะลอหรือย้อนกลับปัญหาหลักที่เกี่ยวข้องกับการคิดและความจำในผู้สูงอายุ

ผู้เชี่ยวชาญได้พัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีสารสกัดจากบลูเบอร์รี่และชาเขียว กรดจำเป็น วิตามินดี 3 สารต้านอนุมูลอิสระ และคาร์โนซีน

อาสาสมัครกลุ่มหนึ่งต้องรับประทานอาหารเสริมจากธรรมชาติระหว่างการศึกษา ผู้เข้าร่วมการทดลองมีอายุระหว่าง 65 ถึง 85 ปี ตลอดการศึกษา อาสาสมัครจะต้องเข้ารับการทดสอบเป็นระยะๆ เพื่อประเมินความจำ ความสนใจ และความสามารถในการเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ

หลังการทดลองเป็นเวลา 2 เดือนการทำงานของการรับรู้ของผู้เข้าร่วมที่รับประทานอาหารเสริมมีการปรับปรุงดีขึ้น

นักวิจัยพบว่าหลังจากรับประทานอาหารเสริมแล้ว สมองของคนเราจะมีความเร็วในการประมวลผลเพิ่มขึ้น โดยทั่วไป เมื่ออายุมากขึ้น ความเร็วในการประมวลผลข้อมูลจะลดลง กล่าวคือ สมองจะเริ่มแก่ตัวลง ศาสตราจารย์เบรนต์ สโมลล์ ตั้งข้อสังเกตว่าที่มาของการทดสอบที่ประสบความสำเร็จเป็นพื้นฐานของการทำงานของระบบประสาทที่ซับซ้อน เช่น การพูดหรือความจำ ส่วนประกอบหลักของอาหารเสริมตัวใหม่นี้คือบลูเบอร์รี่ ซึ่งมีโพลีฟีนอลเป็นส่วนใหญ่ (สารที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ)

โพลีฟีนอลส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์ต้นกำเนิดของสมองจากการศึกษาในสัตว์ ซึ่งหักล้างความเชื่อทั่วไปที่ว่าเซลล์ประสาทไม่สามารถฟื้นฟูได้

การวิจัยพบว่าการใช้ยา สมุนไพร และวิตามินรวมไม่ได้ช่วยป้องกันความเสื่อมถอยของความสามารถในการรับรู้ในผู้สูงอายุได้เสมอไป แต่ไม่สามารถพูดแบบเดียวกันได้กับการฝึกความสามารถในการรับรู้ ซึ่งสามารถช่วยรักษาความสามารถทางการรับรู้ในผู้สูงอายุได้ ตามสถิติ ผู้สูงอายุมากกว่า 70 ปีมากถึง 25% ประสบปัญหาความเสื่อมถอยของความสามารถในการรับรู้

ประโยชน์ของการออกกำลังกายทางปัญญาได้รับการพิสูจน์แล้วโดยกลุ่มวิจัยจากโตรอนโต ในระหว่างการทดลองทางคลินิก นักวิทยาศาสตร์ได้ศึกษาผลกระทบของโปรแกรมคอมพิวเตอร์ การฝึกความจำอย่างเข้มข้นต่อการปรับปรุงประสิทธิภาพของสมอง การศึกษาบางกรณีแสดงให้เห็นว่าการออกกำลังกายประเภทนี้ค่อนข้างมีประสิทธิภาพในการปรับปรุงความจำและกิจกรรมทางจิตใจ

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]